Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6672 komentárov

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_wsOi %AM, %31 %484 %2026 %10:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_wsOi

    Мой брат ушёл в запой и не мог остановиться. Мы перепробовали всё — уговоры, скандалы, таблетки. В отчаянии мы начали искать профессиональную помощь. лечение алкоголизма и наркомании — здесь он прошёл полный курс восстановления. Мы снова вместе, и я знаю, что это благодаря центру. реабилитационные центры для наркозависимых нижний новгород [url=https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]реабилитационные центры для наркозависимых нижний новгород[/url] По ссылке — подробная информация для области. Если вы столкнулись с зависимостью в своей семье — не ждите. Помощь есть, и она рядом!

  • Komentár Psihiatr na dom_iyei %AM, %31 %478 %2026 %10:%aug napísal Psihiatr na dom_iyei

    Мы поняли, что справиться сами не сможем. Она боится врачей и отказывается выходить из дома. Дала телефон, и я решил позвонить. выезд врача-психиатра в Москве — это вернуло спокойствие в дом. Врач приехал через час, пообщался с бабушкой, провёл осмотр. Мы снова можем спать и не бояться за неё. Цена оказалась вполне разумной. психиатр на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-pks.ru]психиатр на дом[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Это просто, безопасно и действительно помогает.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_uaKi %AM, %31 %478 %2026 %10:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_uaKi

    Что уговоры и скандалы помогут. Дни сливались в один бесконечный кошмар. Мы искали выход, читали отзывы, звонили в разные места. Наркологическая клиника — это было то, что нам было нужно. Его положили в палату, врачи провели полное обследование. Снова начал улыбаться, говорить о будущем. Всё прошло анонимно, без учёта. Мы заплатили за результат, а не за обещания. И я знаю, что это благодаря клинике. наркологические клиники [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Там все контакты и условия для Санкт-Петербурга. Если вы столкнулись с похожей ситуацией — не ждите. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_dmkt %AM, %31 %476 %2026 %10:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_dmkt

    Мы долго не хотели признавать, что это болезнь. А потом просто ушёл в запой и перестал выходить из дома. Но везде нас встречали либо равнодушием, либо огромными ценами. Наркологическая клиника — это было то, что мы так долго искали. Его госпитализировали, врачи провели полное обследование. Это было невероятное облегчение. Никто из соседей и коллег не узнал. Мы заплатили за курс, который длился два месяца. Мы снова вместе и счастливы. запой спб [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]запой спб[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Помощь есть, и она рядом. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня — он может изменить всё!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_qkSt %AM, %31 %468 %2026 %10:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_qkSt

    Многие думают, что алкоголизм — это просто слабость воли. Сначала это казалось способом пережить неудачу. Я боялась, что он умрёт прямо у меня на руках. И мы решились — положили его в клинику в Санкт-Петербурге. стационар для лечения зависимостей — это было единственное правильное решение. Врачи провели полное обследование, назначили лечение. Он снова стал мужем и отцом. Никаких учётов, никаких справок. Никаких скрытых платежей. И я знаю, что это благодаря клинике. наркологическое лечение алкоголизма [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для северной столицы. Если вы оказались в похожей ситуации — не бойтесь обращаться за помощью. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Vivod iz zapoya_ktsi %AM, %31 %466 %2026 %10:%aug napísal Vivod iz zapoya_ktsi

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. срочная детоксикация — это вернуло брата к жизни. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Мы расплатились, и врач уехал. вызов нарколога на дом запой [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bvc.ru]вызов нарколога на дом запой[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_qhol %AM, %31 %453 %2026 %09:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_qhol

    Когда близкий человек оказывается в зависимости — единственный выход — профессиональная помощь. Мы просто наблюдали, как он угасает. Пока кто-то из знакомых не посоветовал реабилитационный центр в Нижнем Новгороде. Но решили попробовать, ведь другого выхода не было. Реабилитационный центр для наркозависимых — здесь возвращают человека в семью и в общество. Брат прошёл полный курс реабилитации. Анонимность, поддержка, профессионализм. лечение наркомании нижний новгород [url=https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]лечение наркомании нижний новгород[/url] Это может спасти жизнь для Нижнего Новгорода. Реабилитация работает, и это доказано сотнями спасённых жизней. Первый шаг к выздоровлению — признать проблему и обратиться к профессионалам

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_ekOi %AM, %31 %440 %2026 %09:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_ekOi

    Мой брат ушёл в запой и не мог остановиться. Мы перепробовали всё — уговоры, скандалы, таблетки. Это было единственное, что реально сработало. Реабилитационный центр для наркозависимых — здесь вернули брата к жизни. Сейчас он работает, общается с семьёй, строит планы. лечение алкоголизма и наркомании реабилитационный центр нижний новгород [url=https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]лечение алкоголизма и наркомании реабилитационный центр нижний новгород[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Промедление может стоить слишком дорого. Помощь есть, и она рядом!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_hyor %AM, %31 %440 %2026 %09:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_hyor

    И бороться с ней в одиночку почти невозможно. Сначала это казалось способом справиться с болью. Но всё было бесполезно — она срывалась снова и снова. Где помогают, а не просто «ставят на учёт». круглосуточная помощь в Санкт-Петербурге — то, что вернуло её к нормальной жизни. Назначили курс капельниц, психотерапию и реабилитацию. Нашла новую работу, восстановила отношения с детьми. Никаких учётов и справок. Мы заплатили за полный курс. И я знаю, что это благодаря клинике. скорая наркологическая помощь спб [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Промедление может стоить слишком дорого. Путь к выздоровлению начинается с первого шага — сделайте его сегодня!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ammt %AM, %31 %439 %2026 %09:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_ammt

    Но время шло, а алкоголь забирал его всё глубже. И мы просто не узнавали его. Когда он ушёл в запой, мы пытались до него достучаться. И нашли ту, где врачи не просто лечат, а реально помогают. круглосуточная помощь в СПб — то, что вернуло его к нормальной жизни. Он работал с психологом каждый день. Это было настоящее чудо. Это помогло сохранить его репутацию. Никаких скрытых платежей. Сейчас брат не пьёт уже больше года. скорая наркологическая помощь круглосуточно [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru[/url] Это может спасти жизнь для Питера. Помощь есть, и она рядом. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy