Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6672 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya_pfSi %AM, %31 %405 %2026 %08:%aug napísal Vivod iz zapoya_pfSi

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». капельница от алкоголя на дому — это было единственное, что помогло. Врач приехал, осмотрел его. Мы расплатились, и врач уехал. выведение из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske.ru]выведение из запоя на дому[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_loSt %AM, %31 %400 %2026 %08:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_loSt

    Многие думают, что алкоголизм — это просто слабость воли. Но очень быстро алкоголь полностью завладел его жизнью. Я уговаривала его лечиться, но он только злился. Это было нелегко, но это был единственный выход. стационар для лечения зависимостей — это было единственное правильное решение. Врачи провели полное обследование, назначили лечение. Он снова стал мужем и отцом. И это помогло сохранить его репутацию. Никаких скрытых платежей. Мы снова вместе и счастливы. запой спб [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru]запой спб[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для северной столицы. Звоните, узнавайте, действуйте. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_xpKi %AM, %31 %395 %2026 %08:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_xpKi

    Что уговоры и скандалы помогут. Дни сливались в один бесконечный кошмар. Но в итоге мы нашли клинику, где реально помогают. профессиональный центр лечения зависимостей — то, что спасло брата. И через месяц мы увидели результат. Он вышел другим человеком — спокойным, осознанным. Всё прошло анонимно, без учёта. Мы заплатили за результат, а не за обещания. И я знаю, что это благодаря клинике. наркологическая клиника санкт-петербург [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Там все контакты и условия для Санкт-Петербурга. Промедление может стоить слишком дорого. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_deer %AM, %31 %379 %2026 %08:%aug napísal Pereplanirovka kvartir_deer

    Пришло время перемен — а тут выяснилось, что стены не те. Думали, что всё просто — а оказалось, что без документов никак. Начали разбираться — что можно нарваться на штраф. Попали к толковым ребятам — проектирование и узаконивание в Москве. И бумаги собрали — без лишней беготни. Всё законно и красиво. Ремонт радует глаз. проект перепланировки квартиры [url=https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru]проект перепланировки квартиры[/url] Там все контакты и условия для столицы. Бюрократия не ждёт. И наслаждайтесь обновлённой квартирой!

  • Komentár Vivod iz zapoya_osKr %AM, %31 %372 %2026 %07:%aug napísal Vivod iz zapoya_osKr

    Ситуация была аховая. Я позвонил, объяснил ситуацию. Врач приехал, осмотрел его. выезд нарколога в Москве — это дало нам второго шанса. Всё честно и без обмана. запой нарколог дом [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-rwt.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-rwt.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_pbEi %AM, %31 %372 %2026 %07:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_pbEi

    И ты понимаешь, что без помощи профессионалов не обойтись. Сначала это казалось способом снять стресс. Она перестала следить за собой, бросила работу. Тогда я начала искать клинику, где ей могли бы помочь. анонимная госпитализация в Москве — тем, что действительно сработало. Врачи наблюдали за ней круглосуточно. Она стала спокойнее, начала улыбаться. Никто из знакомых не узнал о её лечении. Никаких скрытых платежей. Она работает, общается с детьми, строит планы. платное лечение алкоголизма в стационаре [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru]https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru[/url] Это может пригодиться в трудный момент для Москвы. Если вы оказались в похожей ситуации — не отчаивайтесь. Не бойтесь сделать первый шаг — он может изменить всё!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_szmt %AM, %31 %372 %2026 %07:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_szmt

    Мы не сразу поняли, что это болезнь. Он перестал звонить, перестал приходить в гости. Когда он ушёл в запой, мы пытались до него достучаться. Мы искали клинику в Санкт-Петербурге, читали отзывы. круглосуточная помощь в СПб — это был наш выбор, и он оказался верным. Его госпитализировали, врачи провели полное обследование. Через два месяца он вышел из клиники — спокойным, ясным. Мы сказали всем, что он был в командировке. Никаких скрытых платежей. Сейчас брат не пьёт уже больше года. платные клиники лечения алкоголизма [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для северной столицы. Промедление может стоить слишком дорого. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Narkolog na dom_qiSn %AM, %31 %365 %2026 %07:%aug napísal Narkolog na dom_qiSn

    Он стал чужим человеком. Запой длился уже больше двух недель. Звонили в наркологические диспансеры, в частные клиники. Позвонил, объяснил ситуацию. срочная анонимная помощь — который вернул его к жизни. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Мы просто сидели и держали его за руки. Никто из соседей даже не узнал. Всё честно и прозрачно. Он снова улыбается, гуляет, общается. нарколог круглосуточно москва [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]нарколог круглосуточно москва[/url] Там все контакты и условия для районов. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_obkt %AM, %31 %351 %2026 %07:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_obkt

    Но алкоголь забирал его день за днём, и мы теряли надежду. Мы не знали, как его вернуть. Там нас выслушали и предложили реальную помощь. профессиональный центр лечения зависимостей — то, что вернуло брата к жизни. Его госпитализировали, врачи провели полное обследование. Он снова начал работать, общаться с нами, улыбаться. И это помогло сохранить его репутацию и достоинство. Никаких скрытых платежей. Мы снова вместе и счастливы. лечение алкоголизма санкт-петербург [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]лечение алкоголизма санкт-петербург[/url] Там все контакты и условия для Питера. Промедление может стоить слишком дорого. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня — он может изменить всё!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_nwSt %AM, %31 %331 %2026 %06:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_nwSt

    Но когда ты видишь, как человек разрушается на глазах. Он перестал общаться с семьёй, забросил здоровье, потерял интерес к жизни. А сам продолжал пить день за днём. Это было нелегко, но это был единственный выход. стационар для лечения зависимостей — это было единственное правильное решение. Он посещал групповые занятия, общался с другими пациентами. Через два месяца он вернулся домой совершенно другим человеком. Всё прошло анонимно — никто не узнал. Никаких скрытых платежей. Он работает, общается с детьми, строит планы. наркологические клиники [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru]наркологические клиники[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Питера. Промедление может стоить слишком дорого. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy