Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6672 komentárov

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_lgOi %PM, %31 %802 %2026 %18:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_lgOi

    Мой брат ушёл в запой и не мог остановиться. Но ничего не помогало. И нашли реабилитационный центр в Нижнем Новгороде. стационарная помощь в Нижнем Новгороде — здесь он прошёл полный курс восстановления. Сейчас он работает, общается с семьёй, строит планы. реабилитационный центр для наркозависимых [url=https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] Там все контакты и условия для области. Если вы столкнулись с зависимостью в своей семье — не ждите. Помощь есть, и она рядом!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_pwMr %PM, %31 %799 %2026 %18:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_pwMr

    Когда ты видишь, как твой близкий человек буквально угасает на глазах, и ничего не можешь с этим сделать — это страшнее любой физической боли. Так было с моим отцом — он пил всё больше и больше, пока мы не перестали узнавать его. Он перестал выходить из дома, забросил любимое хобби, перестал разговаривать с нами по душам. Мы жили в постоянном страхе: что будет завтра?. Мы перепробовали всё, что только могли придумать — и кодирование, и народные средства, и уговоры. Но алкоголь каждый раз оказывался сильнее, и мы снова скатывались на дно. В какой-то момент мы поняли, что нужно что-то менять кардинально. И мы нашли решение — стационар, где отцу могли бы помочь профессионалы. платная наркологическая помощь — это был наш последний шанс, который сработал. Его положили в палату, где за ним наблюдали 24 часа в сутки. Врачи провели полную детоксикацию организма, назначили курс психотерапии. Он начал посещать групповые занятия, где общался с другими пациентами, переживающими то же самое. Мы видели, как он меняется день ото дня, и это давало нам надежду. Через месяц он вышел из клиники — трезвым, осознанным, с новыми планами на жизнь. Теперь он снова работает, общается с внуками, улыбается, а мы наконец-то перестали бояться за его жизнь. Вся процедура прошла анонимно — никаких учётов, никаких отметок в карте, никаких лишних вопросов от соседей или коллег. Цена оказалась абсолютно оправданной — мы заплатили за результат, а не за обещания. Никаких скрытых платежей, всё честно и по-человечески. реабилитация наркозависимых стационар [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru]реабилитация наркозависимых стационар[/url] По ссылке — условия госпитализации и стоимость для районов. Если ваша семья столкнулась с похожей бедой — не опускайте руки. Профессиональная помощь существует, и она действительно работает. Не бойтесь сделать этот шаг — он может вернуть вам близкого человека. Удачи вам и вашему родному человеку на пути к выздоровлению!

  • Komentár Vivod iz zapoya_xkst %PM, %31 %798 %2026 %18:%aug napísal Vivod iz zapoya_xkst

    Мы уже думали звонить в морг. Мне ответили: «Выезжаем через час». Через 2 часа он уже сидел и пил чай. капельница от алкоголя на дому — это дало нам второго шанса. Всё честно и без обмана. вывод из запоя на дому цена [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-lno.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-lno.ru[/url] Там все контакты и цены для области. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_jjsi %PM, %31 %792 %2026 %18:%aug napísal Vivod iz zapoya_jjsi

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. Вывод из запоя — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел его. Брат уснул спокойным сном. врач выводящий из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bvc.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bvc.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для МСК. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_iuor %PM, %31 %791 %2026 %17:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_iuor

    Она разрушает семьи, карьеры, личности. Моя сестра начала пить после развода. Но всё было бесполезно — она срывалась снова и снова. Где помогают, а не просто «ставят на учёт». круглосуточная помощь в Санкт-Петербурге — то, что вернуло её к нормальной жизни. Назначили курс капельниц, психотерапию и реабилитацию. Мы снова стали семьёй. Никто из знакомых не узнал о её лечении. Цена оказалась адекватной, учитывая масштаб проблемы. И я знаю, что это благодаря клинике. наркологические клиники спб [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] По ссылке — подробная информация для северной столицы. Звоните, узнавайте, действуйте. Путь к выздоровлению начинается с первого шага — сделайте его сегодня!

  • Komentár Vivod iz zapoya_unMr %PM, %31 %790 %2026 %17:%aug napísal Vivod iz zapoya_unMr

    Неделю не появлялся, не отвечал на звонки. Но кто-то из общих знакомых дал телефон врача. Не верил, что такое возможно. капельница от алкоголя на дому — это дало нам второго шанса. Анонимно, без учёта. вывод из запоя с выездом на дом [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-gcb.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-gcb.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_lekt %PM, %31 %790 %2026 %17:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_lekt

    Но алкоголь забирал его день за днём, и мы теряли надежду. Мы не знали, как его вернуть. Но везде нас встречали либо равнодушием, либо огромными ценами. круглосуточный стационар в СПб — то, что спасло нашу семью. Назначили курс капельниц, психотерапии и реабилитации. Мы снова узнавали в нём того брата, которого любили. Всё прошло анонимно. Мы заплатили за курс, который длился два месяца. И я знаю, что это благодаря клинике. лечение алкоголизма санкт петербург [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]лечение алкоголизма санкт петербург[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Питера. Если вы оказались в похожей ситуации — не ждите. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня — он может изменить всё!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_dtol %PM, %31 %779 %2026 %17:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_dtol

    Когда близкий человек оказывается в зависимости — единственный выход — профессиональная помощь. Мой брат начал с «лёгких» наркотиков. Прятали деньги, запирали дома, уговаривали лечь в клинику. И это был лучший выбор в нашей жизни. профессиональная помощь в стационаре — здесь не просто лечат, а возвращают к жизни. Он работал с психологами, ходил на групповые занятия, учился жить трезво. Мы благодарны врачам и персоналу за их труд. лечение наркозависимости в нижнем новгороде [url=https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]лечение наркозависимости в нижнем новгороде[/url] Там все контакты и условия для области. Если вы столкнулись с зависимостью в своей семье — не бойтесь обращаться за помощью. Сделайте его сегодня!

  • Komentár Vivod iz zapoya_zxKr %PM, %31 %773 %2026 %17:%aug napísal Vivod iz zapoya_zxKr

    Ситуация была аховая. Мне ответили: «Выезжаем через час». Не верил, что такое возможно. Вывод из запоя — это спасло человека. Анонимно, без учёта. запой нарколог на дом [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-rwt.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-rwt.ru[/url] Там все контакты и цены для Москвы. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_nrSi %PM, %31 %770 %2026 %17:%aug napísal Vivod iz zapoya_nrSi

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». выезд нарколога в Красноярске — это вернуло брата к жизни. Врач приехал, осмотрел его. Мы расплатились, и врач уехал. заказать вывод из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Красноярска. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy