Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6574 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_pfOr %PM, %22 %547 %2026 %12:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_pfOr

    Помню, у знакомой муж неделю пил. Трясло, давление скакало. Нарколог на дом вывод из запоя — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Анонимный вывод из запоя на дому — Без осуждения и лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя круглосуточно [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-wtk.ru]вывод из запоя круглосуточно[/url] И про капельницу от похмелья на дому в Москве. Иногда промедление стоит здоровья.

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_kael %AM, %22 %538 %2026 %11:%sep napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_kael

    Как сын её прошёл детокс. А потом как отрезало. Реабилитационный центр для наркозависимых — Это программа на несколько месяцев. Поэтому и результат другой. Реабилитация алкоголиков — Особенно если дома всё напоминает о прошлом. Можете ознакомиться по ссылке: реабилитация наркозависимости в нижнем новгороде [url=https://klinika.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-fge.ru]https://klinika.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-fge.ru[/url] И про программы для Нижнего Новгорода. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_wppi %AM, %22 %495 %2026 %10:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_wppi

    Пил неделю, потом резко бросил. Ни спать, ни есть. Капельница наркологическая клиника — И снимает это состояние. Сначала уходит интоксикация. Скорая наркологическая помощь СПб — Без осуждения и лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: центр лечения алкоголизма [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-spb-hdx.ru]https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-spb-hdx.ru[/url] И про клинику для алкоголиков в СПб. Иногда промедление стоит здоровья.

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_zvSt %AM, %22 %479 %2026 %10:%sep napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_zvSt

    И вроде бы всё, чистый. Без реабилитации замкнутый круг. Центр реабилитации зависимых — С психологами, группами и режимом. А не только с симптомом. Реабилитация алкоголиков — Но без него срывы почти неизбежны. Вся информация доступна здесь: реабилитационный центр наркозависимых [url=https://lechenie.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-fge.ru]реабилитационный центр наркозависимых[/url] И про программы для региона. Иногда центр — единственный шанс.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_saOr %AM, %22 %479 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_saOr

    И началась ломка. Давление скакало. Детокс вывод из запоя — Осматривает, ставит капельницу. И человеку реально становится легче. Срочный вывод из запоя — Без осуждения и лишних вопросов. Советую глянуть источник: капельница от запоя на дому цена [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-wtk.ru]капельница от запоя на дому цена[/url] Там и про вывод из запоя цены в Москве. Иногда промедление стоит здоровья.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_syei %AM, %22 %472 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_syei

    Жена его на нервах была. Оказалось, опять сорвался. Нарколог на дом вывод из запоя — Врач реально спасает. Потом поспал, поел. Круглосуточный вывод из запоя — Без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: нарколог запой [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-wtk.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-wtk.ru[/url] И про то, как прокапаться на дому для Московской области. Берегите своих.

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_xqel %AM, %22 %466 %2026 %10:%sep napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_xqel

    Помню, соседка рассказывала. А потом как отрезало. Клиника реабилитации наркозависимых — Это программа на несколько месяцев. А не только с симптомом. Лечение наркомании — Но без него срывы почти неизбежны. Можете ознакомиться по ссылке: реабилитационный центр наркозависимых в нижнем новгороде [url=https://klinika.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-fge.ru]https://klinika.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-fge.ru[/url] И про условия размещения для Нижнего Новгорода. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_qqMt %AM, %22 %456 %2026 %09:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_qqMt

    И сам уже не может остановиться. Не знаешь, за что хвататься. Наркологическая клиника — В любое время суток. Специалисты приедут на дом. Частная наркологическая клиника — Без осуждения. Вся информация доступна здесь: скорая наркологическая помощь спб [url=https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-spb-hdx.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-spb-hdx.ru[/url] И про лучшие наркологические клиники СПб для жителей Северной столицы. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Soglasovanie pereplanirovki_dsSn %AM, %22 %427 %2026 %09:%sep napísal Soglasovanie pereplanirovki_dsSn

    Снесли стену между кухней и комнатой. Никто не знал, с чего начать. Согласование перепланировки — И без специалиста тут легко запутаться. Сначала проект. Узаконивание перепланировки — Когда БТИ против. Вся информация доступна здесь: где согласовать перепланировку квартиры ресог [url=https://aboutan.ru/biznes/uslugi-po-uzakonivaniyu-pereplanirovki-legalizatsiya-uzhe-vypolnennyh-izmeneniy-s-pomoschyu-professionalov.html]где согласовать перепланировку квартиры ресог[/url] И про то, как согласовать перепланировку для вторички. Иногда достаточно просто обратиться к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_jeEn %AM, %22 %403 %2026 %08:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_jeEn

    Я боялась, что он не выживет. Осмотрел мужа, поставил капельницу. Вывод из запоя на дому — Смог выпить воды, потом поел. Врач дал рекомендации. Круглосуточный вывод из запоя — Специалист реально спасает. Если у вас похожая ситуация — не тяните. капельница от запоя на дому круглосуточно [url=https://vrach.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-wtk.ru]https://vrach.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-wtk.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для жителей столицы. Это надёжный способ. Нарколог на дом — быстро, анонимно, эффективно!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy