Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6698 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_lySr %PM, %04 %041 %2026 %23:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_lySr

    Что он не ел и не пил ничего, кроме водки. Но он срывался снова и снова. Я позвонила, и мне ответили: «Приедем через час». быстрая детоксикация — что вернуло мужа к жизни. Убрал интоксикацию, восстановил давление. Всё честно и без скрытых платежей. капельница от похмелья [url=https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-uvw.ru]https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-uvw.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Каждый час на счету. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_amMa %PM, %04 %038 %2026 %23:%sep napísal Vivod iz zapoya_amMa

    Неделю не появлялся, не отвечал на звонки. Я позвонил, объяснил ситуацию. Через 2 часа он уже сидел и пил чай. Вывод из запоя — это вернуло его к жизни. Цена оказалась ниже, чем я думал. быстро вывести из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-rmy.ru]быстро вывести из запоя на дому[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ttOa %PM, %04 %035 %2026 %23:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_ttOa

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому в Мытищах. выезд нарколога в Мытищах — это вернуло брата к жизни. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Мы расплатились, и врач уехал. вывести из запоя цена [url=https://lechenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru]вывести из запоя цена[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_daEt %PM, %04 %033 %2026 %23:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_daEt

    Когда его запой длился уже больше месяца, и он почти не вставал. Мы уже перепробовали всё — и капельницы на дому, и кодирование, и уговоры. Врачи взялись за него и предложили курс стационарного лечения. Вывод из запоя в стационаре — что вернуло брата к жизни. Был под круглосуточным контролем врачей. Спасибо врачам за их труд и терпение. выведение из запоя клиника [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-gtb.ru]выведение из запоя клиника[/url] Это может спасти жизнь для Санкт-Петербурга. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Psihiatr na dom_ecol %PM, %04 %021 %2026 %23:%sep napísal Psihiatr na dom_ecol

    Мы поняли, что нужен врач, но везти её в клинику мы не могли. Тогда я решил вызвать психиатра на дом. И действительно, приехал. Спокойный, внимательный, без лишней суеты. помощь пожилому человеку — это сняло наш стресс. Дал рекомендации нам, родственникам. Мы снова можем дышать спокойно. Цена оказалась приемлемой, особенно учитывая, что мы сэкономили на вызове скорой и поездках в больницу. услуги психиатра на дому [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-vge.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-vge.ru[/url] Там все контакты и условия для МСК. Это просто, безопасно и действительно работает.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_ehMn %PM, %04 %019 %2026 %23:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_ehMn

    Когда человек перестаёт контролировать себя и его организм уже не справляется. Мы просто наблюдали, как он угасает на глазах. Он срывался снова и снова. лечение алкогольной зависимости в клинике — это было единственным выходом из ситуации. Он работал с психологом, посещал групповые занятия. Спасибо врачам за их профессионализм и человечность. выведение из запоя в стационаре наркология [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg.ru[/url] Это может спасти жизнь для Питера. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_ehoi %PM, %04 %013 %2026 %23:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_ehoi

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали капельницу от запоя на дому в Санкт-Петербурге. капельница от алкоголя на дому — это вернуло брата к жизни. Врач приехал, осмотрел его. Брат уснул спокойным сном. капельница выход из запоя [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg.ru]капельница выход из запоя[/url] Пригодится, если случится беда для северной столицы. Если ваш близкий в запое — не ждите. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ugel %PM, %04 %007 %2026 %23:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_ugel

    После праздников всегда тяжело. Глаза мутные, руки трясутся. В аптеке сказали, что нужна капельница. выезд нарколога в Краснодаре — то, что дало мне надежду. Через пару часов он открыл глаза и смог выпить чай. Цена оказалась разумной. капельница после похмелья [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Кубани. Если ваш близкий в запое или сильном похмелье — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkolog na dom_dxPt %PM, %04 %005 %2026 %23:%sep napísal Narkolog na dom_dxPt

    Когда он перестал выходить из дома и пил уже неделю — я понял, что нужно срочно действовать. Я испугался, что потеряю его навсегда. Пытался вызвать скорую — но они просто развели руками. Я позвонил, и мне ответили: «Приедем через час». Нарколог на дом — это вернуло его к жизни. Убрал интоксикацию, восстановил давление. Брат уснул спокойным сном. Цена оказалась ниже, чем я думал. психиатр нарколог на дом [url=https://kapelnicza.narkolog-na-dom-voronezh-12.ru]психиатр нарколог на дом[/url] Пригодится, если случится беда для Воронежа. Если ваш близкий в запое — не ждите. Нарколог на дом — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_wepr %PM, %04 %005 %2026 %23:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_wepr

    Я думала, что смогу помочь ему сама. Боялась, что он умрёт прямо у меня на глазах. Скорая не приезжала, а в наркологию он не хотел. выезд нарколога на дом в Нижнем Новгороде — это вернуло брата к жизни. Убрал интоксикацию, восстановил дыхание и давление. Цена оказалась вполне разумной. прокапаться от алкоголя цены [url=https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-uvw.ru]прокапаться от алкоголя цены[/url] Пригодится, если случится беда для области. Если ваш близкий в запое — не ждите. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy