Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6698 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_wuel %AM, %05 %160 %2026 %02:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_wuel

    И я не знала, как его привести в чувство. Глаза мутные, руки трясутся. В аптеке сказали, что нужна капельница. выезд нарколога в Краснодаре — то, что вернуло его к жизни. Врач приехал через час, осмотрел мужа. Анонимно, без учёта, без лишних бумаг. капельница от похмелья на дому клиника [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] Там все контакты и цены для области. Если ваш близкий в запое или сильном похмелье — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Psihiatr na dom_frol %AM, %05 %159 %2026 %02:%sep napísal Psihiatr na dom_frol

    Когда она перестала ориентироваться во времени и путала день с ночью. Тогда я решил вызвать психиатра на дом. Мне ответили, что специалист приедет через час. консультация на дому — это вернуло спокойствие в дом. Дал рекомендации нам, родственникам. Бабушка стала спокойнее, ночи перестали быть кошмаром. Анонимно, без лишней бюрократии. психиатр на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-vge.ru]психиатр на дом[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Это просто, безопасно и действительно работает.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_mpOa %AM, %05 %158 %2026 %02:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_mpOa

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому в Мытищах. срочная детоксикация — это было единственное, что помогло. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. нарколог выведение из запоя в мытищах [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru]нарколог выведение из запоя в мытищах[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_uyMa %AM, %05 %146 %2026 %02:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_uyMa

    Запой — это не просто пьянство. И не знали, как ему помочь. Нашла номер службы, которая выезжает на дом. детоксикация на дому — это вернуло брата к жизни. Врач приехал быстро, осмотрел брата. Всё честно и без обмана. вывод из запоя на дому цена нижний новгород [url=https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod.ru]вывод из запоя на дому цена нижний новгород[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_zdKa %AM, %05 %146 %2026 %02:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_zdKa

    Я понял, что без стационара нам не обойтись. И нашли ту, которая дала результат. лечение алкоголизма в стационаре Самары — что вернуло брата к жизни. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Мы снова стали семьёй. прокапаться в стационаре [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara11.ru]прокапаться в стационаре[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_sqoi %AM, %05 %142 %2026 %02:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_sqoi

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». выезд нарколога в Санкт-Петербурге — это дало нам второй шанс. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Мы расплатились, и врач уехал. капельница от запоя [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg.ru]капельница от запоя[/url] Там все контакты и цены для северной столицы. Если ваш близкий в запое — не ждите. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_cspl %AM, %05 %134 %2026 %02:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_cspl

    Когда я понял, что брата можно спасти только в стационаре — я принял решение. Но когда он уже не мог встать с кровати, выбирать не приходилось. Врачи обещали помочь, и я поверил им. лечение алкоголизма в клинике СПб — это было единственное, что реально помогло. Был под круглосуточным контролем врачей. Мы снова стали семьёй. вывод из запоя клиника санкт-петербург [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-zqe.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-zqe.ru[/url] Это может спасти жизнь для северной столицы. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_bvmn %AM, %05 %133 %2026 %02:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_bvmn

    Запой длился уже больше двух недель. И я поняла — пора действовать. Мне ответили, что врач приедет в течение часа. выезд нарколога на дом в Нижнем Новгороде — это было единственное, что помогло. Через пару часов он открыл глаза и слабо улыбнулся. Цена оказалась даже ниже, чем я думала. капельница от похмелья недорого [url=https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod.ru]https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod.ru[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_qmPt %AM, %05 %132 %2026 %02:%sep napísal Pereplanirovka kvartir_qmPt

    Решил переделать планировку — и тут выяснилось, что просто так стены не сносятся. Друзья рассказывали ужасы про согласования. Позвонил, объяснил, что хочу сделать. проект перепланировки — я даже не заметил, как прошло время. Квартира станет удобнее и просторнее. Рекомендую всем, кто задумал перепланировку. реконструкция согласование [url=https://happyner.com/kvartira-ne-po-planu-kak-privesti-fakticheskuyu-planirovku-v-sootvetstvie-s-dokumentami/]реконструкция согласование[/url] По ссылке — подробная информация для МСК. Они знают все нюансы и проведут вас через все этапы. Сделайте ремонт правильно — без нервов и штрафов!

  • Komentár Psihiatr na dom_vgkn %AM, %05 %132 %2026 %02:%sep napísal Psihiatr na dom_vgkn

    Когда она перестала узнавать внуков, а по ночам вставала и бродила по квартире. В поликлинику везти — целая проблема. Соседка рассказала, что есть психиатры, которые приезжают на дом. консультация на дому — это вернуло спокойствие в дом. Назначил лечение, дал рекомендации нам, родственникам. Бабушка стала спокойнее, ночи нормализовались. Цена оказалась вполне разумной. психиатр на дом для пожилого человека москва [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-ozc.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-ozc.ru[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Это просто, безопасно и действительно помогает.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy