Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6693 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya_iuMl %PM, %04 %979 %2026 %22:%sep napísal Vivod iz zapoya_iuMl

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». срочная детоксикация — это вернуло брата к жизни. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вызов врача вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-wdc.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-wdc.ru[/url] Пригодится, если случится беда для столицы. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Psihiatr na dom_zfol %PM, %04 %974 %2026 %22:%sep napísal Psihiatr na dom_zfol

    Когда она перестала ориентироваться во времени и путала день с ночью. Тогда я решил вызвать психиатра на дом. Позвонил в службу, где работают врачи с выездом на дом. выезд врача-психиатра в Москве — это было идеальное решение. Объяснил, как справляться с её состоянием и когда вызывать его снова. Бабушка стала спокойнее, ночи перестали быть кошмаром. Цена оказалась приемлемой, особенно учитывая, что мы сэкономили на вызове скорой и поездках в больницу. консультация психиатра на дому [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-vge.ru]консультация психиатра на дому[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для МСК. Это просто, безопасно и действительно работает.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_gqEt %PM, %04 %969 %2026 %22:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_gqEt

    Я понял: без стационара нам не обойтись. Мы уже перепробовали всё — и капельницы на дому, и кодирование, и уговоры. Тогда мы решили обратиться в клинику в Санкт-Петербурге. Вывод из запоя в стационаре — это было единственное, что реально помогло. Был под круглосуточным контролем врачей. Спасибо врачам за их труд и терпение. вывод из запоя санкт-петербург [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-gtb.ru]вывод из запоя санкт-петербург[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для северной столицы. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkolog na dom_fuPt %PM, %04 %964 %2026 %22:%sep napísal Narkolog na dom_fuPt

    Когда он перестал выходить из дома и пил уже неделю — я понял, что нужно срочно действовать. Как его трясёт и он не может говорить. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Я позвонил, и мне ответили: «Приедем через час». капельница от алкоголя на дому — это вернуло его к жизни. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Мы расплатились, и врач уехал. Всё честно и без скрытых платежей. нарколога на дом [url=https://kapelnicza.narkolog-na-dom-voronezh-12.ru]нарколога на дом[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Каждый час на счету. Нарколог на дом — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_psel %PM, %04 %957 %2026 %21:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_psel

    Мой муж пил уже несколько дней. Я испугалась, что он просто не проснётся. Но чтобы её поставить, нужен врач и рецепты. детоксикация на дому — это было то, что спасло мужа. Через пару часов он открыл глаза и смог выпить чай. Всё честно и без обмана. похмельная капельница [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]похмельная капельница[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Psihiatr na dom_dpkn %PM, %04 %955 %2026 %21:%sep napísal Psihiatr na dom_dpkn

    Когда она перестала узнавать внуков, а по ночам вставала и бродила по квартире. В поликлинику везти — целая проблема. Дала телефон, и я решил позвонить. Психиатр на дом — это решило все наши проблемы. Врач приехал через час, пообщался с бабушкой, провёл осмотр. Мы снова можем спать и не бояться за неё. Рекомендую всем, кто столкнулся с подобной ситуацией. психиатр на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-ozc.ru]психиатр на дом[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Не мучайте близких и себя — вызовите психиатра на дом.

  • Komentár Vivod iz zapoya_ckMa %PM, %04 %952 %2026 %21:%sep napísal Vivod iz zapoya_ckMa

    Мы уже думали звонить в морг. Сказал, что он приезжает на дом и выводит из запоя. Не верил, что такое возможно. выезд нарколога в Красноярске — это вернуло его к жизни. Всё честно и без обмана. заказать вывод из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-rmy.ru]заказать вывод из запоя на дому[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_evSr %PM, %04 %950 %2026 %21:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_evSr

    Когда я увидела, что муж снова пьёт. Но он срывался снова и снова. Я позвонила, и мне ответили: «Приедем через час». выезд нарколога в Нижнем Новгороде — что сохранило нашу семью. Врач приехал, осмотрел мужа, поставил капельницу. Цена оказалась ниже, чем я думала. капельница от запоя недорого [url=https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-uvw.ru]капельница от запоя недорого[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для НН. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_xwEa %PM, %04 %949 %2026 %21:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_xwEa

    Когда я понял, что мой брат больше не может справляться сам. Тогда я решил: нужна профессиональная помощь. Мы нашли службу наркологической помощи в Балашихе, где работают с такими случаями. лечение зависимостей — это дало нам шанс начать всё заново. Мы снова видим его улыбку, слышим его голос. Это был последний шаг, но он оказался правильным. анонимная наркологическая помощь балашиха [url=https://czena.narkologicheskaya-pomoshh-balashikha.ru]анонимная наркологическая помощь балашиха[/url] Это может спасти жизнь для Подмосковья. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая помощь — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_elpr %PM, %04 %949 %2026 %21:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_elpr

    Но алкоголь оказался сильнее, и мой брат ушёл в запой. Боялась, что он умрёт прямо у меня на глазах. И нашла службу, которая выезжает на дом с капельницами. срочная детоксикация — это вернуло брата к жизни. Через пару часов он открыл глаза и слабо улыбнулся. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вывод из запоя в стационаре [url=https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-uvw.ru]вывод из запоя в стационаре[/url] Пригодится, если случится беда для Нижнего Новгорода. Каждый час на счету. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy