Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6699 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_egPt %AM, %05 %247 %2026 %04:%sep napísal Narkolog na dom_egPt

    Когда я понял, что брат умирает — я понял, что нужно срочно действовать. Первый раз, когда я увидел, как он лежит с мутными глазами. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Соседка посоветовала: «Вызови нарколога на дом, они выводят из запоя круглосуточно». выезд нарколога в Воронеже — это дало нам второй шанс. Убрал интоксикацию, восстановил давление. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. Это реально работает. врач нарколог круглосуточно [url=https://kapelnicza.narkolog-na-dom-voronezh-12.ru]врач нарколог круглосуточно[/url] Пригодится, если случится беда для области. Если ваш близкий в запое — не ждите. Нарколог на дом — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_wfOi %AM, %05 %239 %2026 %04:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_wfOi

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому в Щёлково. капельница от алкоголя на дому — это было единственное, что помогло. Врач приехал, осмотрел его. Мы расплатились, и врач уехал. вывод из запоя на дому в щёлкове [url=https://nedorogoj.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru]вывод из запоя на дому в щёлкове[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_lkMa %AM, %05 %238 %2026 %04:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_lkMa

    Он пил месяцами, перестал есть, спать, говорить. И поняли, что без стационара не обойтись. Тогда мы нашли клинику в Санкт-Петербурге, где работают с тяжёлыми случаями. Вывод из запоя в стационаре — это было единственное, что реально помогло. Был под наблюдением врачей 24 часа в сутки. Спасибо врачам за их труд и терпение. вывод из запоя клиника круглосуточно [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-rnj.ru]вывод из запоя клиника круглосуточно[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Питера. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_fkEa %AM, %05 %236 %2026 %04:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_fkEa

    Когда я понял, что мой брат больше не может справляться сам. Мы перепробовали всё — и капельницы, и уговоры, и даже народные методы. Врачи объяснили, как проходит лечение, и мы решились. Наркологическая помощь — это вернуло брата к жизни. Он прошёл курс лечения, и уже несколько месяцев держится. Это был последний шаг, но он оказался правильным. принудительное лечение наркомании в балашихе [url=https://czena.narkologicheskaya-pomoshh-balashikha.ru]принудительное лечение наркомании в балашихе[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Московской области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая помощь — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya_drma %AM, %05 %236 %2026 %04:%sep napísal Vivod iz zapoya_drma

    Коллега по работе ушёл в запой. Но кто-то из общих знакомых дал телефон врача. Врач приехал, осмотрел его. Вывод из запоя — это вернуло его к жизни. Всё честно и без обмана. анонимный нарколог на дом при запое [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-ota.ru]анонимный нарколог на дом при запое[/url] Там все контакты и цены для районов. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Psihiatr na dom_ipol %AM, %05 %228 %2026 %04:%sep napísal Psihiatr na dom_ipol

    Мы поняли, что нужен врач, но везти её в клинику мы не могли. Пожилой человек не хочет выходить из дома, боится больниц и врачей. Мне ответили, что специалист приедет через час. выезд врача-психиатра в Москве — это было идеальное решение. Объяснил, как справляться с её состоянием и когда вызывать его снова. Мы снова можем дышать спокойно. Цена оказалась приемлемой, особенно учитывая, что мы сэкономили на вызове скорой и поездках в больницу. консультация психиатра на дому [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-vge.ru]консультация психиатра на дому[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Это просто, безопасно и действительно работает.

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_czPt %AM, %05 %223 %2026 %04:%sep napísal Pereplanirovka kvartir_czPt

    Затеял ремонт в квартире — и тут началась бюрократия. Я уже хотел отказаться от затеи. Позвонил, объяснил, что хочу сделать. проект перепланировки — без нервов и лишних походов по инстанциям. Можно делать ремонт и не бояться штрафов. Не мучайтесь сами — доверьтесь профессионалам. узаконивание перепланировки квартиры в москве [url=https://proslo.ru/dokumenty-neobhodimye-dlya-uzakonivaniya-vnutrennih-izmenenij-v-dome/]узаконивание перепланировки квартиры в москве[/url] По ссылке — подробная информация для столицы. Они знают все нюансы и проведут вас через все этапы. Сделайте ремонт правильно — без нервов и штрафов!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_lgEt %AM, %05 %223 %2026 %04:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_lgEt

    Когда его запой длился уже больше месяца, и он почти не вставал. Каждый раз всё глубже уходя в зависимость. Тогда мы решили обратиться в клинику в Санкт-Петербурге. выведение из запоя в клинике — что вернуло брата к жизни. Был под круглосуточным контролем врачей. Мы снова стали семьёй. наркология вывод из запоя в стационаре спб [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-gtb.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-gtb.ru[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_viKa %AM, %05 %219 %2026 %04:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_viKa

    Я понял, что без стационара нам не обойтись. Мы искали клинику в Самаре, где работают с тяжёлыми случаями. стационарное выведение из запоя — что сохранило нашу семью. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Мы снова стали семьёй. вывод из запоя в стационаре самара [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara11.ru]вывод из запоя в стационаре самара[/url] Это может спасти жизнь для области. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_hrel %AM, %05 %211 %2026 %04:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_hrel

    Мой муж пил уже несколько дней. Я испугалась, что он просто не проснётся. Я начала искать в интернете и нашла службу, которая приезжает на дом. детоксикация на дому — то, что вернуло его к жизни. Поставил капельницу, ввёл препараты. Всё честно и без обмана. капельница от похмелья на дому краснодар [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]капельница от похмелья на дому краснодар[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Если ваш близкий в запое или сильном похмелье — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy