Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6698 komentárov

  • Komentár Shkola onlain_eiPl %AM, %05 %129 %2026 %02:%sep napísal Shkola onlain_eiPl

    Когда мы переехали в другой город — мы задумались об альтернативах. Друзья посоветовали онлайн-школу. Школа онлайн — это оказалось удобнее, чем мы думали. Учителя дают обратную связь. И главное — нет стресса, связанного с поездками и ранними подъёмами. Однозначно рекомендую всем, кто ищет гибкий и качественный формат обучения. школа онлайн [url=https://gazetaingush.ru/obschestvo/onlayn-shkola-s-1-po-11-klass-obuchenie-kontrol-znaniy-i-ponyatnye-rezultaty]школа онлайн[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Хотите, чтобы ребёнок учился с комфортом и получал знания — выберите онлайн-школу. Образование без границ — это возможно!

  • Komentár Narkolog na dom_vjPt %AM, %05 %126 %2026 %02:%sep napísal Narkolog na dom_vjPt

    Когда я понял, что брат умирает — я понял, что нужно срочно действовать. Первый раз, когда я увидел, как он лежит с мутными глазами. В больницу он не хотел, а уговоры не действовали. Я позвонил, и мне ответили: «Приедем через час». Нарколог на дом — это спасло моего брата. Врач приехал, осмотрел его. Брат уснул спокойным сном. Это реально работает. нарколог лечение на дому [url=https://kapelnicza.narkolog-na-dom-voronezh-12.ru]нарколог лечение на дому[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Каждый час на счету. Нарколог на дом — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_zoEa %AM, %05 %126 %2026 %02:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_zoEa

    Когда я понял, что мой брат больше не может справляться сам. Но он срывался снова и снова. Врачи объяснили, как проходит лечение, и мы решились. Наркологическая помощь — это было то, что действительно помогло. Мы снова видим его улыбку, слышим его голос. Это был последний шаг, но он оказался правильным. наркология балашиха наркологический центр [url=https://lechenie.narkologicheskaya-pomoshh-balashikha.ru]наркология балашиха наркологический центр[/url] По ссылке — подробная информация для Московской области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая помощь — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_jvmn %AM, %05 %124 %2026 %01:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_jvmn

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Случайно наткнулся на сайт, где предлагали капельницу от запоя на дому в Екатеринбурге. срочная детоксикация — это было единственное, что помогло. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вызвать капельницу от запоя [url=https://kruglosutochno-chastnyy.kapelnicza-ot-zapoya-ekaterinburg-nmx.ru]вызвать капельницу от запоя[/url] Пригодится, если случится беда для Урала. Каждый час на счету. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_alMa %AM, %05 %121 %2026 %01:%sep napísal Vivod iz zapoya_alMa

    Мы уже думали звонить в морг. Сказал, что он приезжает на дом и выводит из запоя. Через 2 часа он уже сидел и пил чай. выезд нарколога в Красноярске — это дало нам второго шанса. Анонимно, без учёта. срочный вывод из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-rmy.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-rmy.ru[/url] По ссылке — подробная информация для области. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_srpr %AM, %05 %120 %2026 %01:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_srpr

    Я думала, что смогу помочь ему сама. Перестал есть, перестал спать, перестал разговаривать. Звонила в больницы, но везде отказывали. выезд нарколога на дом в Нижнем Новгороде — это дало нам второй шанс. Врач приехал через час, осмотрел брата, поставил капельницу. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. капельница от похмелья на дому стоимость [url=https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-uvw.ru]капельница от похмелья на дому стоимость[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Psihiatr na dom_yxol %AM, %05 %114 %2026 %01:%sep napísal Psihiatr na dom_yxol

    Мы поняли, что нужен врач, но везти её в клинику мы не могли. Пожилой человек не хочет выходить из дома, боится больниц и врачей. Мне ответили, что специалист приедет через час. помощь пожилому человеку — это сняло наш стресс. Врач осмотрел бабушку, пообщался с ней, назначил лечение. Бабушка стала спокойнее, ночи перестали быть кошмаром. Анонимно, без лишней бюрократии. вызов психиатрической помощи на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-vge.ru]вызов психиатрической помощи на дом[/url] Там все контакты и условия для МСК. Если ваш близкий нуждается в психиатрической помощи, но не может или не хочет ехать в клинику — вызовите врача на дом.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_dmOa %AM, %05 %098 %2026 %01:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_dmOa

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». выезд нарколога в Мытищах — это было единственное, что помогло. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вывод из запоя на дому мытищи [url=https://lechenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru]вывод из запоя на дому мытищи[/url] Там все контакты и цены для Подмосковья. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_uyEt %AM, %05 %097 %2026 %01:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_uyEt

    Когда я увидел, что мой брат больше не может справиться. Мы просто не знали, что ещё можно сделать. Врачи взялись за него и предложили курс стационарного лечения. выведение из запоя в клинике — это было единственное, что реально помогло. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Спасибо врачам за их труд и терпение. выведение из запоя в спб [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-gtb.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-gtb.ru[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_gooi %AM, %05 %078 %2026 %00:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_gooi

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Случайно наткнулся на сайт, где предлагали капельницу от запоя на дому в Санкт-Петербурге. Капельница от запоя — это вернуло брата к жизни. Врач приехал, осмотрел его. Мы расплатились, и врач уехал. капельница для алкоголиков [url=https://czena.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg.ru]капельница для алкоголиков[/url] Пригодится, если случится беда для Питера. Если ваш близкий в запое — не ждите. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy