Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6693 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_qkoi %PM, %04 %948 %2026 %21:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_qkoi

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали капельницу от запоя на дому в Санкт-Петербурге. Капельница от запоя — это было единственное, что помогло. Врач приехал, осмотрел его. Мы расплатились, и врач уехал. анонимная капельница от алкоголя [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg.ru]анонимная капельница от алкоголя[/url] По ссылке — подробная информация для северной столицы. Если ваш близкий в запое — не ждите. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_wyMn %PM, %04 %940 %2026 %21:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_wyMn

    Тогда на помощь приходит стационар. Мы просто наблюдали, как он угасает на глазах. Пока мы не решились на стационарное лечение в Санкт-Петербурге. круглосуточная помощь при алкоголизме в СПб — это было единственным выходом из ситуации. И через два месяца мы увидели результат. Мы снова узнали в нём брата, которого любили. стационар для вывода из запоя [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg.ru[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_beOi %PM, %04 %936 %2026 %21:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_beOi

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». выезд нарколога в Щёлково — это дало нам второй шанс. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вывод из запоя щёлково [url=https://anonimnyj.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru]вывод из запоя щёлково[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_abmn %PM, %04 %935 %2026 %21:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_abmn

    Он не мог остановиться. Мы уговаривали, ругались, прятали бутылки. Позвонила в службу, где помогают с запоями. быстрая детоксикация — что вернуло мужа к жизни. Убрал интоксикацию, восстановил давление. Цена оказалась даже ниже, чем я думала. вывод из запоя круглосуточно нижний новгород [url=https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod.ru]https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod.ru[/url] Там все контакты и цены для НН. Каждый час на счету. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Shkola onlain_vmPl %PM, %04 %932 %2026 %21:%sep napísal Shkola onlain_vmPl

    Когда мы переехали в другой город — мы задумались об альтернативах. Сказали, что там можно учиться из дома, получать аттестат и не привязываться к месту жительства. дистанционное обучение в Москве — это оказалось удобнее, чем мы думали. Учителя дают обратную связь. И главное — нет стресса, связанного с поездками и ранними подъёмами. Онлайн-школа — это не временная мера, а полноценное образование. онлайн-школа для школьников [url=https://chiterskiy.ru/stati/kak-onlajn-shkola-dayot-podrostku-vremya-na-to-chto-vazhno/]онлайн-школа для школьников[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Хотите, чтобы ребёнок учился с комфортом и получал знания — выберите онлайн-школу. Образование без границ — это возможно!

  • Komentár Vivod iz zapoya_cmma %PM, %04 %932 %2026 %21:%sep napísal Vivod iz zapoya_cmma

    Коллега по работе ушёл в запой. Сказал, что он приезжает на дом и выводит из запоя. Врач приехал, осмотрел его. Вывод из запоя — это вернуло его к жизни. Цена оказалась ниже, чем я думал. вывод из длительного запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-ota.ru]вывод из длительного запоя на дому[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkolog na dom_qxPi %PM, %04 %929 %2026 %21:%sep napísal Narkolog na dom_qxPi

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». Нарколог на дом — это было единственное, что помогло. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Мы расплатились, и врач уехал. частный нарколог на дом анонимно [url=https://kodirovanie.narkolog-na-dom-volgograd013.ru]частный нарколог на дом анонимно[/url] Пригодится, если случится беда для Волгограда. Если ваш близкий в запое — не ждите. Нарколог на дом — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_ldKa %PM, %04 %928 %2026 %21:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_ldKa

    Когда я понял, что мой брат больше не может справляться сам. Мы искали клинику в Самаре, где работают с тяжёлыми случаями. стационарное выведение из запоя — что сохранило нашу семью. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Мы снова стали семьёй. запой стационар [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara11.ru]запой стационар[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkolog na dom_bqPt %PM, %04 %925 %2026 %21:%sep napísal Narkolog na dom_bqPt

    Когда он перестал выходить из дома и пил уже неделю — я понял, что нужно срочно действовать. Я испугался, что потеряю его навсегда. В больницу он не хотел, а уговоры не действовали. Соседка посоветовала: «Вызови нарколога на дом, они выводят из запоя круглосуточно». выезд нарколога в Воронеже — это вернуло его к жизни. Врач приехал, осмотрел его. Мы расплатились, и врач уехал. Всё честно и без скрытых платежей. телефон нарколога на дом [url=https://kapelnicza.narkolog-na-dom-voronezh-12.ru]телефон нарколога на дом[/url] По ссылке — подробная информация для Воронежа. Звоните, помогайте, спасайте. Нарколог на дом — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_zeMa %PM, %04 %914 %2026 %20:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_zeMa

    Мы просто сидели и смотрели, как он угасает. Но потом он снова срывался, и всё повторялось. Тогда мы нашли клинику в Санкт-Петербурге, где работают с тяжёлыми случаями. круглосуточная наркологическая помощь — что вернуло отца к жизни. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Он вышел из клиники ясным, спокойным, снова начал улыбаться. спб нарколог вывод из запоя [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-rnj.ru]спб нарколог вывод из запоя[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для северной столицы. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy