Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8099 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_iqpl %AM, %21 %114 %2026 %01:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_iqpl

    Помню, у знакомого была ситуация. Давление скакало. Прокапать от алкоголя — Осматривает, ставит систему. Сначала уходит интоксикация. Капельница от алкоголя на дому Воронеж — И в выходные. Вся информация доступна здесь: капельница от запоя стоимость [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-vrn-kxv.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-vrn-kxv.ru[/url] И про срочный выезд для Черноземья. Не тяните до последнего.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_akMl %AM, %21 %107 %2026 %01:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_akMl

    Знакомая жаловалась. А на работу надо. Капельница от похмелья — И человеку становится легче. Потом давление выровняют. Капельница на дому цена — работает круглосуточно. Вся информация доступна здесь: капельница на дому недорого [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb.ru]капельница на дому недорого[/url] И про срочный выезд для региона. Не мучайтесь, если можно помочь.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_tlkr %AM, %21 %106 %2026 %01:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_tlkr

    Муж после запоя неделю в себя прийти не мог. Ни работать, ни есть нормально. Капельница от похмелья — это когда врач приезжает на дом. Сначала снимут интоксикацию. Капельница на дому Екатеринбург — И после праздников. Вся информация доступна здесь: похмельная капельница на дому [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb.ru]https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb.ru[/url] Там и про то, сколько стоит капельница на дому для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_vxEa %AM, %21 %093 %2026 %01:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_vxEa

    Вспоминаю случай из жизни. А работа стоит. Детокс капельница — И человеку становится легче. Потом возвращаются силы. Капельница на дому от алкоголя — И после затяжных запоев. Советую глянуть источник: капельница на дому от запоя [url=https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb.ru]https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb.ru[/url] И про заказ врача для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_tkMl %AM, %21 %092 %2026 %01:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_tkMl

    После корпоратива человек два дня отойти не мог. Ни есть, ни пить. Детокс капельница — И человеку становится легче. Сначала уходит интоксикация. Капельница на дому от алкоголя — работает и после праздников. Советую глянуть источник: вызвать капельницу на дом снять похмелье [url=https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb.ru]вызвать капельницу на дом снять похмелье[/url] И про заказ врача для Екатеринбурга. Не мучайтесь, если можно помочь.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_lpet %AM, %21 %091 %2026 %01:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_lpet

    После корпоратива человек два дня отойти не мог. Ни есть, ни пить. Капельница на дому от похмелья — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Капельница от алкоголя на дому — Без лишних вопросов. Советую глянуть источник: вызвать капельницу на дом снять похмелье [url=https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb.ru]вызвать капельницу на дом снять похмелье[/url] И про срочный выезд для нашего города. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_yaKa %AM, %21 %087 %2026 %01:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_yaKa

    Вспоминаю случай из жизни. Никто не знал, что делать. Прокапать от алкоголя — Осматривает, ставит систему. Сначала стало легче. Выведение из запоя Воронеж — Без осуждения и лишних вопросов. Советую глянуть источник: прокапаться от похмелья [url=https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-vrn-kxv.ru]https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-vrn-kxv.ru[/url] И про срочный выезд для нашего города. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_wjsn %AM, %21 %086 %2026 %01:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_wjsn

    И началась ломка. Трясло так, что чашку не мог удержать. Капельница от запоя — Осматривает, ставит систему. Потом выравнивают давление. Капельница на дому Воронеж — Без осуждения и лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя в воронеже [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-vrn-kxv.ru]вывод из запоя в воронеже[/url] И про срочный выезд для Черноземья. Не тяните до последнего.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_xppl %AM, %21 %086 %2026 %01:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_xppl

    Бывает, человек пьёт несколько дней. Начинается запой. Капельница на дому от алкоголя — это когда врач приезжает сам. Потом выравнивают давление. Заказать капельницу от похмелья — И в выходные. Вся информация доступна здесь: сколько стоит прокапаться от алкоголя на дому [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-giw.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-giw.ru[/url] И про срочный выезд для региона. Иногда промедление стоит здоровья.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_lhpi %AM, %21 %086 %2026 %01:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_lhpi

    Помню, у знакомого была ситуация. Трясло так, что чашку не мог удержать. Капельница от запоя — Осматривает, ставит систему. И человеку реально становится легче. Выведение из запоя Воронеж — И в выходные. Вся информация доступна здесь: капельница от запоя на дому недорого [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-vrn-kxv.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-vrn-kxv.ru[/url] И про срочный выезд для области. Обращайтесь к специалистам.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy