Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

7323 komentárov

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_wfsl %PM, %12 %553 %2026 %12:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_wfsl

    И капельницы, и кодирование, и психотерапию. Он терял работу, друзей, здоровье. И это действительно сработало. Кодирование от алкоголизма — что дало ему шанс начать всё заново. Мы снова видим его улыбку, слышим его голос. Это был последний шаг, но он оказался правильным. кодирование от алкоголизма [url=https://kapelnica.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]кодирование от алкоголизма[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — кодирование может стать шансом на новую жизнь. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár luxury car rental miami_kwmn %PM, %12 %551 %2026 %12:%sep napísal luxury car rental miami_kwmn

    I felt like I was missing out on the full experience. This time, I decided to do it differently. That's when I discovered the perfect solution. miami luxury car rental — All in excellent condition and ready for the Miami sun. The service was outstanding. I took a sleek Mercedes for a drive along the coast. If you want a car that matches the city's energy. rent a luxury car miami [url=https://luxury-car-rental-miami-gzr.com]https://luxury-car-rental-miami-gzr.com[/url] All the details are there for Miami. It's the easiest way to elevate your trip. Luxury car rental Miami — arrive in style, drive with confidence!

  • Komentár Rabota v Kazahstane_omEa %PM, %12 %551 %2026 %12:%sep napísal Rabota v Kazahstane_omEa

    Искал работу в Казахстане — я решил проверить и не пожалел. Работа в Казахстане — всё разложено по полочкам. Работа для русских в Казахстане — все условия честно прописаны. Нашёл несколько подходящих вариантов за вечер. Если вы тоже ищете работу в Казахстане. где искать работу в казахстане [url=https://rabota-v-kazakhstane-cab.kz]https://rabota-v-kazakhstane-cab.kz[/url] Там все актуальные вакансии для региона. Это самый надёжный способ. Работа в Казахстане — начни свой поиск правильно!

  • Komentár Narkologicheskii centr_ebEn %PM, %12 %549 %2026 %12:%sep napísal Narkologicheskii centr_ebEn

    Когда алкоголь стал его единственным смыслом. Но когда он перестал выходить из дома и начал терять вес. Мы начали искать центр в Щёлково, где работают с зависимостями. стационарное лечение алкоголизма в Щёлково — что сохранило нашу семью. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Спасибо врачам за их труд и терпение. лечение наркозависимых в щелково [url=https://detoks.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]https://detoks.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru[/url] Там все контакты и условия для Московской области. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Shkola onlain_nupa %AM, %12 %541 %2026 %11:%sep napísal Shkola onlain_nupa

    Обычная школа стала проблемой — пропуски, догонялки, нервы. Стали искать выход. дистанционная школа — и процесс пошёл. Ребёнок сам планирует день. Что важно — аттестат государственного образца. Уже год учимся — оценки выросли, а главное, вернулось желание учиться. школа онлайн с преподавателями [url=https://shkola-onlajn-bzm.ru]https://shkola-onlajn-bzm.ru[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Это реально работает. Школа онлайн — учёба без лишнего стресса!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_duSn %AM, %12 %540 %2026 %11:%sep napísal Medicinskii jyrnal_duSn

    Работаю врачом уже больше десяти лет. Раньше выписывал печатные издания. медицинские статьи — многие материалы доступны бесплатно. Никакой воды и сомнительных выводов. Он реально экономит время и помогает в работе. медицинский вестник [url=https://ozon-mir.ru]медицинский вестник[/url] По ссылке — подробная информация для нашей страны. Хотите читать качественные медицинские статьи — переходите по ссылке. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_ziSr %AM, %12 %521 %2026 %11:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_ziSr

    Я решил попробовать, и не пожалел. вход на сайт 1xbet — это оказалось проще, чем я думал. Зашёл за пару минут. В общем, рекомендую всем, кто ищет надёжную букмекерскую контору. 1хбет вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan.com]1хбет вход[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Баку. Если у вас проблемы с доступом к 1xbet — просто переходите по ссылке и заходите. 1xbet вход — это просто, быстро и без лишних головных болей!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_mwMn %AM, %12 %516 %2026 %11:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_mwMn

    То сайт не грузится, то выводят деньги неделями, то поддержка никакая. Я решил проверить и не прогадал. вход на официальный сайт 1xbet — даже если сайт заблокирован — есть работающие зеркала. Вывод денег занимает минимум времени. Всё честно, деньги приходят вовремя. Рекомендую всем, кто ищет надёжную и удобную платформу для ставок. 1xbet вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-mnq.com]1xbet вход[/url] Там все инструкции и ссылки для Баку. Хотите стабильно заходить на 1xbet без блокировок — просто переходите по ссылке. 1xbet вход — это быстро, просто и всегда доступно!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_bhKn %AM, %12 %512 %2026 %11:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_bhKn

    Чтобы деньги выводили без вопросов. Говорят, у них лучшая линия, высокие коэффициенты и быстрый вывод. рабочее зеркало 1хбет — всё работает без проблем. Роспись матчей — топ. Проверено — 1xbet рулит. 1хбэт вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-ktx.com]1хбэт вход[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашей страны. Если вы хотите заходить на 1xbet без проблем — просто переходите по ссылке. 1xbet вход — это быстро, просто и надёжно!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_nckl %AM, %12 %511 %2026 %11:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_nckl

    Мы не верили, что мой брат когда-нибудь сможет жить без алкоголя. Кодирование не помогало, таблетки не работали. лечение зависимостей в клинике — это был наш последний шанс, и он сработал. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Спасибо врачам за их труд и терпение. реабилитация наркозависимых люберцы [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]реабилитация наркозависимых люберцы[/url] Там все контакты и условия для Люберец. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy