Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

7327 komentárov

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_asKt %AM, %12 %419 %2026 %09:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_asKt

    Когда алкоголь стал его единственным смыслом жизни. И каждый раз всё глубже уходил в зависимость. Мы нашли клинику в Казани, где работают с такими случаями. процедура кодировки в Казани — это было то, что действительно помогло. Он прошёл процедуру, и уже несколько месяцев держится. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. закодировать человека [url=https://narkolog.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]закодировать человека[/url] Это может спасти жизнь для столицы Татарстана. Не ждите, пока станет поздно. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_idSn %AM, %12 %407 %2026 %08:%sep napísal Medicinskii jyrnal_idSn

    Работаю врачом уже больше десяти лет. Раньше выписывал печатные издания. научный медицинский журнал — многие материалы доступны бесплатно. Только доказательная медицина. Он реально экономит время и помогает в работе. вестник последипломного медицинского образования [url=https://driveautorent.ru]вестник последипломного медицинского образования[/url] По ссылке — подробная информация для России. Это надёжный источник. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Narkologicheskii centr_dhea %AM, %12 %406 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskii centr_dhea

    Мой брат перестал выходить из дома, перестал общаться с семьёй. Мы перепробовали всё — и капельницы, и кодирование, и уговоры. Мы нашли наркологический центр в Щёлково, где работают с такими случаями. лечение зависимостей в центре — что вернуло брата к жизни. И через два месяца мы увидели результат. Он вышел из центра другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. платная наркологическая клиника [url=https://kodirovanie.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]платная наркологическая клиника[/url] Там все контакты и условия для Щёлково. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_xdSr %AM, %12 %396 %2026 %08:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_xdSr

    Везде какие-то проблемы с доступом и регистрацией. 1xbet вход Азербайджан — это оказалось проще, чем я думал. Вывод денег — без задержек. В общем, рекомендую всем, кто ищет надёжную букмекерскую контору. 1xbet вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan.com]1xbet вход[/url] Там все ссылки и инструкции для нашей страны. Если у вас проблемы с доступом к 1xbet — просто переходите по ссылке и заходите. 1xbet вход — это просто, быстро и без лишних головных болей!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_bnkn %AM, %12 %395 %2026 %08:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_bnkn

    Его тошнило, голова раскалывалась, руки тряслись. Я испугалась, что это может быть опасно. Случайно наткнулась на сайт, где предлагали капельницы от похмелья с выездом на дом. помощь при тяжёлом похмелье — это было идеальное решение. Вечером он был полностью в порядке. Всё честно и без обмана. капельница от запоя в мытищи [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]капельница от запоя в мытищи[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskii centr_cupr %AM, %12 %393 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskii centr_cupr

    Когда я увидел, что мой брат потерял контроль над своей жизнью. Мы поняли: это уже не просто «пьёт», это болезнь. И нашли тот, который дал результат. Наркологический центр — что сохранило нашу семью. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Мы снова стали семьёй. наркология [url=https://kapelnica.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]наркология[/url] Там все контакты и условия для Щёлково. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár luxury car rental miami_scen %AM, %12 %393 %2026 %08:%sep napísal luxury car rental miami_scen

    Driving around the city in an ordinary car felt like a missed opportunity. I spent some time researching rental options. Then I found a company that offered the perfect balance. rent a luxury car in miami — From high-end sports cars to stylish convertibles. The staff made the process easy. It was everything I wanted from a Miami experience. If you're planning a trip to Miami and want to make it unforgettable. rent a luxury car miami [url=https://luxury-car-rental-miami-dkj.com]rent a luxury car miami[/url] All the details are there for Miami. If you want a luxury car in Miami — just use the link. Luxury car rental Miami — drive in style, arrive with class!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_jdkl %AM, %12 %393 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_jdkl

    И мы просто наблюдали, как он разрушает себя. Кодирование не помогало, таблетки не работали. стационарное лечение алкоголизма в Люберцах — это вернуло брата к жизни. И через два месяца мы увидели результат. Мы снова стали семьёй. кодирование от алкоголизма люберцы [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_wwKn %AM, %12 %388 %2026 %08:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_wwKn

    Чтобы заходить можно было с телефона и с компа. Говорят, у них лучшая линия, высокие коэффициенты и быстрый вывод. 1xbet вход Азербайджан — заходить легко, даже если сайт заблокирован. Кэшбэк и бонусы для новых игроков. Проверено — 1xbet рулит. 1xbet вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-ktx.com]1xbet вход[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашей страны. Это официальный и безопасный способ. 1xbet вход — это быстро, просто и надёжно!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_scMn %AM, %12 %384 %2026 %08:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_scMn

    Постоянно какие-то проблемы, а играть хочется нормально. Я решил проверить и не прогадал. 1xbet вход Азербайджан — зайти можно с любого устройства. Большой выбор спортивных событий. Ставлю на футбол, теннис, иногда киберспорт. Рекомендую всем, кто ищет надёжную и удобную платформу для ставок. 1xbet вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-mnq.com]1xbet вход[/url] Там все инструкции и ссылки для Азербайджана. Это самый надёжный способ. 1xbet вход — это быстро, просто и всегда доступно!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy