Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

7320 komentárov

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_tcsl %PM, %12 %619 %2026 %13:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_tcsl

    И капельницы, и кодирование, и психотерапию. Алкоголь забирал его с каждым днём. И это действительно сработало. закодироваться в клинике — что вернуло отца к жизни. Он вернулся к работе, к семье, к жизни. Это был последний шаг, но он оказался правильным. кодирование от алкогольной зависимости [url=https://kapelnica.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]https://kapelnica.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Rabota v Kazahstane_cwEa %PM, %12 %610 %2026 %13:%sep napísal Rabota v Kazahstane_cwEa

    Искал работу в Казахстане — сказал, что там реальные вакансии и без воды. вакансии Казахстана — есть фильтры по городу, зарплате и графику. Отдельно порадовало, что есть вакансии для граждан России — без скрытых подвохов. Нашёл несколько подходящих вариантов за вечер. Если вы тоже ищете работу в Казахстане. работа для русских в казахстане [url=https://rabota-v-kazakhstane-cab.kz]https://rabota-v-kazakhstane-cab.kz[/url] Там все актуальные вакансии для города. Это самый надёжный способ. Работа в Казахстане — начни свой поиск правильно!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_blSn %PM, %12 %607 %2026 %13:%sep napísal Medicinskii jyrnal_blSn

    Работаю врачом уже больше десяти лет. Но они приходили с опозданием, а иногда и вовсе терялись на почте. медицинские статьи — многие материалы доступны бесплатно. Только доказательная медицина. Он реально экономит время и помогает в работе. медицинские журналы мвд [url=https://220va.ru]медицинские журналы мвд[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашей страны. Хотите читать качественные медицинские статьи — переходите по ссылке. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_utsl %PM, %12 %607 %2026 %13:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_utsl

    Но алкоголь оказался сильнее, и мой брат просто ушёл в запой. И мы поняли: без специалистов не обойтись. Где не просто «кодируют», а лечат комплексно. снятие алкогольной интоксикации — это было идеальное решение. Вечером он был полностью в порядке. Цена оказалась вполне разумной. капельница от похмелья мытищи [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]капельница от похмелья мытищи[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Shkola onlain_jepa %PM, %12 %606 %2026 %13:%sep napísal Shkola onlain_jepa

    Обычная школа стала проблемой — пропуски, догонялки, нервы. Сначала отнеслись скептически, но решили попробовать. школа онлайн с 1 по 11 класс — и процесс пошёл. Учителя отвечают быстро, не отмахиваются. Никаких «экстерном за месяц», всё по-честному. Уже год учимся — оценки выросли, а главное, вернулось желание учиться. обучение в онлайн-школе [url=https://shkola-onlajn-bzm.ru]https://shkola-onlajn-bzm.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для региона. Это реально работает. Школа онлайн — учёба без лишнего стресса!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_qjSr %PM, %12 %600 %2026 %13:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_qjSr

    Везде какие-то проблемы с доступом и регистрацией. зеркало 1хбет — это оказалось проще, чем я думал. Вывод денег — без задержек. В общем, рекомендую всем, кто ищет надёжную букмекерскую контору. 1хбет вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan.com]1хбет вход[/url] Там все ссылки и инструкции для Баку. Никаких сложностей, всё работает. 1xbet вход — это просто, быстро и без лишних головных болей!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_wmmt %PM, %12 %597 %2026 %13:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_wmmt

    Когда я увидел, что мой брат потерял контроль над своей жизнью. Он пил уже несколько лет, и мы просто смирились. Мы начали искать клинику в Люберцах, где работают с зависимостями. Наркологическая клиника — что вернуло брата к жизни. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Мы снова стали семьёй. лечение алкоголизма анонимно в люберцах [url=https://kodirovanie.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]лечение алкоголизма анонимно в люберцах[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Московской области. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_soor %PM, %12 %586 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_soor

    Думали, что он сам справится, что это просто период. Каждый день я заходил к нему и боялся, что он не дышит. И приехали! Врач сразу понял, что делать. капельница от алкоголя на дому — это было единственное, что помогло. Врач приехал, осмотрел его. Брат уснул спокойным сном. врач на дом выведение из запоя [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan.ru]врач на дом выведение из запоя[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для столицы Татарстана. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_smPl %PM, %12 %585 %2026 %13:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_smPl

    То сайт заблокирован, то вход недоступен, то вообще страница не грузится. Я решил попробовать и остался доволен. рабочее зеркало 1хбет — даже в Азербайджане всё работает стабильно. Есть live-ставки и трансляции. В общем, рекомендую всем, кто ищет надёжную платформу. 1хбет вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-rzv.com]1хбет вход[/url] По ссылке — как зайти без проблем для региона. Хотите заходить на 1xbet без блокировок — просто переходите по ссылке. 1xbet вход — это доступно, удобно и всегда работает!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_scKn %PM, %12 %577 %2026 %12:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_scKn

    Искал, где можно ставить на спорт без геморроя. Долго выбирал, читал отзывы, спрашивал знакомых. 1xbet вход Азербайджан — заходить легко, даже если сайт заблокирован. Коэффициенты приятно удивляют. Проверено — 1xbet рулит. 1xbet вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-ktx.com]1xbet вход[/url] По ссылке — как зайти без проблем для Азербайджана. Это официальный и безопасный способ. 1xbet вход — это быстро, просто и надёжно!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy