Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

7318 komentárov

  • Komentár Shkola onlain_asPn %PM, %12 %762 %2026 %17:%sep napísal Shkola onlain_asPn

    Когда переезды и тренировки начали мешать учёбе — мы задумались об альтернативе. Сказали, что там можно учиться из дома, получать аттестат и не привязываться к месту. онлайн-школа с аттестатом — это оказалось удобнее, чем мы думали. Учителя всегда на связи. Мы видим результат — оценки подтянулись, появилась мотивация. Рекомендую всем, кто ищет гибкий формат обучения. онлайн скул [url=https://shkola-onlajn-avk.ru]https://shkola-onlajn-avk.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для региона. Это удобно, эффективно и современно. Школа онлайн — образование без границ!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_fjPl %PM, %12 %753 %2026 %17:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_fjPl

    То сайт заблокирован, то вход недоступен, то вообще страница не грузится. Однажды знакомый посоветовал 1xbet. вход на официальный сайт 1xbet — даже в Азербайджане всё работает стабильно. Есть live-ставки и трансляции. Играю уже несколько месяцев — никаких проблем. 1xbet вход азербайджан [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-rzv.com]1xbet вход азербайджан[/url] По ссылке — как зайти без проблем для нашей страны. Хотите заходить на 1xbet без блокировок — просто переходите по ссылке. 1xbet вход — это доступно, удобно и всегда работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_oekl %PM, %12 %751 %2026 %17:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_oekl

    Запой следовал за запоем, а просветы становились всё короче. Мы искали выход, но все методы давали только временный результат. Наркологическая клиника — это дало нам надежду. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Спасибо врачам за их труд и терпение. выведение из запоя на дому люберцы [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]выведение из запоя на дому люберцы[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_aesl %PM, %12 %750 %2026 %17:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_aesl

    Но он срывался снова и снова. Мы просто смотрели, как он разрушает себя. И это действительно сработало. процедура кодировки в Казани — что дало ему шанс начать всё заново. Он вернулся к работе, к семье, к жизни. Это был последний шаг, но он оказался правильным. кодировка от алкоголя [url=https://kapelnica.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]кодировка от алкоголя[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — кодирование может стать шансом на новую жизнь. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár 1xbet qeydiyyat_hgkt %PM, %12 %747 %2026 %16:%sep napísal 1xbet qeydiyyat_hgkt

    Mən uzun müddət müxtəlif saytları sınadım, amma çoxunda problem yaşadım. Bəzən isə sayt tamamilə bağlanırdı. 1xbet hesab yaratmaq — bir neçə dəqiqəyə hesab yaratdım. İlk qeydiyyatdan sonra xoş gəlmə bonusu əldə etdim. Artıq müntəzəm olaraq bu saytdan istifadə edirəm. 1xbet qeydiyyat [url=https://1xbet-qeydiyyat-kmp.com]1xbet qeydiyyat[/url] Bütün təlimatlar və bonuslar buradadır üçün Azərbaycan. 1xbet-də tez qeydiyyatdan keçib mərc etməyə başlamaq istəyirsinizsə — linkə keçin. 1xbet qeydiyyat — uğurlu mərc yolunda ilk addımınızdır!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_vpSr %PM, %12 %746 %2026 %16:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_vpSr

    Сказали, что заходят без проблем. рабочий вход — это оказалось проще, чем я думал. Всё летает, ставки принимаются моментально. Проверено — работает стабильно и честно. 1хбэт вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan.com]1хбэт вход[/url] По ссылке — подробный гайд по входу для региона. Никаких сложностей, всё работает. 1xbet вход — это просто, быстро и без лишних головных болей!

  • Komentár Narkologicheskii centr_gvea %PM, %12 %746 %2026 %16:%sep napísal Narkologicheskii centr_gvea

    Когда зависимость забирает человека, он перестаёт быть собой. Мы перепробовали всё — и капельницы, и кодирование, и уговоры. Мы нашли наркологический центр в Щёлково, где работают с такими случаями. Наркологический центр — это было единственное, что реально помогло. И через два месяца мы увидели результат. Спасибо врачам за их труд и терпение. наркологический центр щёлково [url=https://kodirovanie.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]наркологический центр щёлково[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_xqMn %PM, %12 %740 %2026 %16:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_xqMn

    Постоянно какие-то проблемы, а играть хочется нормально. Потом друзья порекомендовали 1xbet. актуальный вход — зайти можно с любого устройства. Приятные бонусы для новичков и постоянных игроков. Ставлю на футбол, теннис, иногда киберспорт. В общем, для Азербайджана это лучший вариант. 1xbet вход азербайджан [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-mnq.com]1xbet вход азербайджан[/url] Там все инструкции и ссылки для Баку. Это самый надёжный способ. 1xbet вход — это быстро, просто и всегда доступно!

  • Komentár Narkologicheskii centr_bnEn %PM, %12 %739 %2026 %16:%sep napísal Narkologicheskii centr_bnEn

    Когда алкоголь стал его единственным смыслом. Мы поняли: это уже не просто «пьёт», это болезнь. И нашли тот, который дал результат. Наркологический центр — что вернуло брата к жизни. Был под круглосуточным контролем врачей. Спасибо врачам за их труд и терпение. нарколог на дом щёлково [url=https://detoks.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]https://detoks.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Щёлково. Не ждите, пока станет поздно. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Shkola onlain_eqpa %PM, %12 %737 %2026 %16:%sep napísal Shkola onlain_eqpa

    Учителя говорили «он не тянет», хотя дело было вовсе не в способностях. Знакомые рассказали про онлайн-школы. Школа онлайн — и процесс пошёл. Ребёнок сам планирует день. Что важно — аттестат государственного образца. Уже год учимся — оценки выросли, а главное, вернулось желание учиться. дистанционное домашнее обучение для детей [url=https://shkola-onlajn-bzm.ru]https://shkola-onlajn-bzm.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для столицы. Это реально работает. Школа онлайн — учёба без лишнего стресса!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy