Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

7317 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_nnmt %PM, %12 %862 %2026 %19:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_nnmt

    Когда я увидел, что мой брат потерял контроль над своей жизнью. Но когда он перестал выходить из дома и начал терять вес. И нашли ту, которая дала результат. Наркологическая клиника — что вернуло брата к жизни. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Мы снова стали семьёй. наркологическая клиника [url=https://kodirovanie.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]наркологическая клиника[/url] Это может спасти жизнь для Подмосковья. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Shkola onlain_tzPn %PM, %12 %860 %2026 %19:%sep napísal Shkola onlain_tzPn

    Когда ребёнок стал пропускать занятия из-за постоянных болезней — мы задумались об альтернативе. Мы долго сомневались, но решили рискнуть. Школа онлайн — это оказалось удобнее, чем мы думали. Учителя всегда на связи. Мы видим результат — оценки подтянулись, появилась мотивация. Рекомендую всем, кто ищет гибкий формат обучения. школа-пансион [url=https://shkola-onlajn-avk.ru]https://shkola-onlajn-avk.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Это удобно, эффективно и современно. Школа онлайн — образование без границ!

  • Komentár luxury car rental miami_erKa %PM, %12 %857 %2026 %19:%sep napísal luxury car rental miami_erKa

    When I planned my Miami getaway, I knew I wanted the full VIP experience. I checked out several rental companies online. That's when I found the perfect match. rent a luxury car miami — the cars were incredible. They answered all my questions and made the process seamless. The attention it got around Miami was unreal. This is where you should book. luxury miami car rentals [url=https://luxury-car-rental-miami-fwp.com]luxury miami car rentals[/url] Check the link for the full fleet and pricing for South Beach. If you want a luxury car in Miami — just use the link. Luxury car rental Miami — make every drive an experience!

  • Komentár luxury car rental miami_jlki %PM, %12 %856 %2026 %19:%sep napísal luxury car rental miami_jlki

    I wanted something that turned heads and made the experience memorable. Others had better rates but limited options. Then I stumbled upon the perfect solution. exotic car rental miami — From sleek sports cars to elegant luxury sedans. The staff was friendly and knowledgeable. Everywhere I went, people were taking photos. If you want to drive something truly exceptional. real car rental [url=https://luxury-car-rental-miami-cfv.com]https://luxury-car-rental-miami-cfv.com[/url] All the details are there for the area. It's the easiest way to elevate your trip. Drive luxury, experience Miami in style!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_uxsl %PM, %12 %848 %2026 %19:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_uxsl

    Но алкоголь оказался сильнее, и мой брат просто ушёл в запой. Мы не узнавали его — он стал агрессивным, апатичным. Но в итоге мы нашли тех, кто реально помогает. выезд нарколога в Мытищах — это вернуло мужа в нормальное состояние. Через пару часов он уже мог сидеть и пить чай. Всё честно и без обмана. капельница от похмелья стоимость [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]капельница от похмелья стоимость[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Rabota v Kazahstane_zjEa %PM, %12 %846 %2026 %19:%sep napísal Rabota v Kazahstane_zjEa

    Везде одно и то же: либо устаревшие объявления, либо требования, которым невозможно соответствовать — сказал, что там реальные вакансии и без воды. вакансии Казахстана — всё разложено по полочкам. Работа для русских в Казахстане — без скрытых подвохов. Отправил резюме. Если вы тоже ищете работу в Казахстане. вакансии в казахстане [url=https://rabota-v-kazakhstane-cab.kz]вакансии в казахстане[/url] По ссылке — подробная информация для города. Это самый надёжный способ. Работа в Казахстане — начни свой поиск правильно!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_lfKl %PM, %12 %841 %2026 %19:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_lfKl

    Когда он перестал выходить из дома и пил уже неделю — я понял, что нужно срочно действовать. Первый раз, когда я увидел, как он лежит с мутными глазами. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Я позвонил, и мне ответили: «Приедем через час». капельница от алкоголя на дому — это дало нам второй шанс. Убрал интоксикацию, восстановил давление. Брат уснул спокойным сном. Цена оказалась ниже, чем я думал. капельница от похмелья дешево [url=https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Подмосковья. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_wrPl %PM, %12 %837 %2026 %19:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_wrPl

    Каждый раз приходилось искать новые ссылки, а это теряло время и нервы. Однажды знакомый посоветовал 1xbet. 1xbet вход Азербайджан — вход занимает пару минут. Коэффициенты — выше среднего. В общем, рекомендую всем, кто ищет надёжную платформу. 1хбет вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-rzv.com]1хбет вход[/url] По ссылке — как зайти без проблем для Азербайджана. Это самый простой и надёжный способ. 1xbet вход — это доступно, удобно и всегда работает!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_lrMn %PM, %12 %832 %2026 %18:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_lrMn

    То сайт не грузится, то выводят деньги неделями, то поддержка никакая. Потом друзья порекомендовали 1xbet. актуальный вход — зайти можно с любого устройства. Приятные бонусы для новичков и постоянных игроков. Если возникают вопросы — служба поддержки отвечает быстро. Рекомендую всем, кто ищет надёжную и удобную платформу для ставок. 1xbet вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-mnq.com]1xbet вход[/url] Там все инструкции и ссылки для Баку. Хотите стабильно заходить на 1xbet без блокировок — просто переходите по ссылке. 1xbet вход — это быстро, просто и всегда доступно!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_xlKn %PM, %12 %829 %2026 %18:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_xlKn

    Искал, где можно ставить на спорт без геморроя. В итоге все сошлись на одном варианте — 1xbet. рабочее зеркало 1хбет — всё работает без проблем. Кэшбэк и бонусы для новых игроков. Проверено — 1xbet рулит. 1xbet вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-ktx.com]1xbet вход[/url] По ссылке — как зайти без проблем для Азербайджана. Это официальный и безопасный способ. 1xbet вход — это быстро, просто и надёжно!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy