Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

7460 komentárov

  • Komentár Distancionnoe obychenie_klPt %AM, %08 %088 %2026 %01:%sep napísal Distancionnoe obychenie_klPt

    Когда поняли, что обычная школа не подходит — мы задумались об альтернативах. Сказали, что там можно учиться из дома, получать аттестат и не привязываться к месту жительства. онлайн образование для детей — это оказалось удобнее, чем мы думали. Учителя дают обратную связь. Мы видим результаты — оценки улучшились, появился интерес к учёбе. Однозначно рекомендую всем, кто ищет гибкий и качественный формат обучения. дистанционное обучение онлайн [url=https://ksusha.online/stati/onlajn-shkola-s-attestatom/]дистанционное обучение онлайн[/url] По ссылке — подробная информация для столицы. Это удобно, эффективно и современно. Образование без границ — это возможно!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_opKa %AM, %08 %088 %2026 %01:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_opKa

    Думали, что он просто устал или переживает. Он пил почти без остановки, перестал есть, перестал спать. Каждый раз всё глубже уходя в зависимость. стационарное лечение алкоголизма в Волгограде — это было единственное, что реально помогло. И через два месяца мы увидели результат. Спасибо врачам за их труд и терпение. наркологический стационар [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde017.ru]наркологический стационар[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_yqOa %AM, %08 %084 %2026 %01:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_yqOa

    Когда близкий человек в запое, а ты не можешь ему помочь. Мой брат ушёл в запой после развода. Тогда я начал искать в интернете, кто может помочь на дому. снятие запоя на дому — это вернуло его к жизни. Через пару часов он открыл глаза и слабо улыбнулся. Цена оказалась вполне доступной. вызов наркологической помощи на дом [url=https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani016.ru]вызов наркологической помощи на дом[/url] Пригодится, если случится беда для республики. Звоните, помогайте, спасайте. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

  • Komentár Proekt pereplanirovki kvartir_njpl %AM, %08 %075 %2026 %00:%sep napísal Proekt pereplanirovki kvartir_njpl

    Когда захотел объединить кухню с гостиной и сделать просторную студию — я столкнулся с первой проблемой: нужен проект. Друзья сказали, что без проекта ничего не согласуют. Я начал искать, где заказать проект. разработка проекта перепланировки — они сделали всё быстро и чётко. Без лишних вопросов и доработок. Не экономьте на проекте — это основа. подготовка проекта перепланировки [url=https://life-star.ru/page/23952/sdelat-proekt-pereplanirovki-kogda-stoit-doveritsya-professionalam]подготовка проекта перепланировки[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для столицы. Обратитесь к профессионалам, и они сделают всё правильно. Правильный проект — это спокойствие и никаких штрафов!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_jgSr %AM, %08 %062 %2026 %00:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_jgSr

    Что он не ел и не пил ничего, кроме водки. Я просто не знала, как его спасти. Я позвонила, и мне ответили: «Приедем через час». выезд нарколога в Нижнем Новгороде — что сохранило нашу семью. Через пару часов он открыл глаза и слабо улыбнулся. Цена оказалась ниже, чем я думала. прокапаться в нижнем новгороде [url=https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-uvw.ru]https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-uvw.ru[/url] Там все контакты и цены для области. Каждый час на счету. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_cspr %AM, %08 %060 %2026 %00:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_cspr

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. капельница от алкоголя на дому — это вернуло брата к жизни. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вывода из запоя реутов [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]вывода из запоя реутов[/url] Пригодится, если случится беда для Реутова. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ivPa %AM, %08 %057 %2026 %00:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_ivPa

    Мы просто смотрели, как он умирает. Когда я нашёл в интернете номер службы выезда нарколога, это был последний шанс. Мне ответили: «Приедем через час». выезд нарколога в Реутове — это было единственное, что помогло. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Мы расплатились, и врач уехал. вывод из запоя капельница на дому в реутове [url=https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Подмосковья. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ufMa %AM, %08 %052 %2026 %00:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_ufMa

    Когда я не мог смотреть на его мучения — я понял, что нужно срочно действовать. Как его трясёт и он не может говорить. В больницу он не хотел, а уговоры не действовали. Я позвонил, и мне ответили: «Приедем через час». срочная детоксикация — это вернуло его к жизни. Врач приехал, осмотрел его. Мы расплатились, и врач уехал. Цена оказалась ниже, чем я думал. вывод из запоя капельница на дому в реутове [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_ozOr %AM, %08 %051 %2026 %00:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_ozOr

    И мы просто не знали, что делать. Я боялась, что он умрёт прямо у меня на глазах. Мне ответили: «Приедем через час». выезд нарколога в Казани — это вернуло мужа к жизни. Снял интоксикацию, восстановил давление. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. наркологическая помощь казань [url=https://detoks.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru]https://detoks.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для столицы Татарстана. Каждый час на счету. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_pgkt %AM, %08 %044 %2026 %00:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_pgkt

    А время идёт, и с каждым днём становится только хуже. Перестал есть, перестал говорить, перестал быть собой. Мы перепробовали всё — и капельницы на дому, и уговоры, и скандалы. Врачи взялись за отца, и это был наш последний шанс. Наркологическая клиника — что вернуло отца к жизни. И через два месяца мы увидели результат. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. лечение наркомании цена [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru[/url] Там все контакты и условия для области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy