Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

7466 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_tmMl %PM, %07 %925 %2026 %21:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_tmMl

    Когда он перестал выходить из дома и пил уже неделю — я понял, что нужно срочно действовать. Как его трясёт и он не может говорить. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Соседка посоветовала: «Вызови нарколога на дом, они выводят из запоя круглосуточно». Вывод из запоя на дому — это спасло моего брата. Убрал интоксикацию, восстановил давление. Брат уснул спокойным сном. Цена оказалась ниже, чем я думал. наркология вывод из запоя на дому цена адреса и телефоны [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Реутова. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_jsOr %PM, %07 %920 %2026 %21:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_jsOr

    Мы думали, что он справится сам. Он лежал и смотрел в одну точку. Начала искать, где можно вызвать нарколога на дом. выезд нарколога в Казани — это дало нам второй шанс. Снял интоксикацию, восстановил давление. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вызвать нарколога на дом цены [url=https://detoks.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru]вызвать нарколога на дом цены[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_mokt %PM, %07 %913 %2026 %20:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_mokt

    А время идёт, и с каждым днём становится только хуже. Мы просто не знали, что делать. И каждый раз всё глубже уходил в зависимость. Мы нашли наркологическую клинику в Волгограде, где работают с тяжёлыми случаями. лечение зависимостей в клинике — что вернуло отца к жизни. Был под круглосуточным контролем врачей. Мы снова стали семьёй. нарколога на дом волгоград [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár wild trucks 933 %PM, %07 %912 %2026 %20:%sep napísal wild trucks 933

    wild truck game online wild trucks bonus game

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_bsPa %PM, %07 %910 %2026 %20:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_bsPa

    Мы просто смотрели, как он умирает. Каждый день я заходил к нему и боялся, что он не дышит. Мне ответили: «Приедем через час». выезд нарколога в Реутове — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел его. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. наркология вывод из запоя на дому цена адреса и телефоны [url=https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Реутова. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_qxOl %PM, %07 %907 %2026 %20:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_qxOl

    Когда зависимость забирает его целиком, и ты не знаешь, как помочь. Но он срывался снова и снова. И понял: это наш шанс. анонимная наркологическая помощь — что сохранило нашу семью. И через три месяца мы увидели результат. Мы снова могли говорить и смеяться вместе. частный наркологический центр [url=https://narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]https://narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru[/url] Там все контакты и условия для Московской области. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_buPa %PM, %07 %905 %2026 %20:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_buPa

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. выезд нарколога в Реутове — это дало нам второй шанс. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Брат уснул спокойным сном. вывод из запоя реутов [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]вывод из запоя реутов[/url] Там все контакты и цены для Московской области. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_rpsi %PM, %07 %905 %2026 %20:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_rpsi

    Мой брат не мог прийти в себя после нескольких дней застолья. Мы перепробовали народные методы — и рассол, и кефир, и даже кофе. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Выезжаем через час». Капельница от похмелья — это было единственное, что помогло. Врач приехал, осмотрел брата, поставил капельницу. Цена оказалась вполне разумной. вывод из запоя на дому краснодар [url=https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]вывод из запоя на дому краснодар[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Кубани. Если ваш близкий не может прийти в себя после запоя — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Distancionnoe obychenie_wfPt %PM, %07 %900 %2026 %20:%sep napísal Distancionnoe obychenie_wfPt

    Когда поняли, что обычная школа не подходит — мы задумались об альтернативах. Сказали, что там можно учиться из дома, получать аттестат и не привязываться к месту жительства. обучение для школьников онлайн — это оказалось удобнее, чем мы думали. Учителя дают обратную связь. Мы видим результаты — оценки улучшились, появился интерес к учёбе. Дистанционное обучение — это не временная мера, а полноценное образование. онлайн образование школа дистанционно [url=https://edamam.ru/stati/shkola-distancionnogo-obrazovaniya/]онлайн образование школа дистанционно[/url] По ссылке — подробная информация для столицы. Это удобно, эффективно и современно. Образование без границ — это возможно!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_enSa %PM, %07 %899 %2026 %20:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_enSa

    Но алкоголь оказался сильнее, и мой брат просто ушёл в запой. Он перестал выходить из дома, забросил работу. Но в итоге мы нашли тех, кто реально помогает. Вывод из запоя на дому — то, что спасло брата. Восстановил давление и пульс. Брат уснул спокойным сном. вывода из запоя реутов [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]вывода из запоя реутов[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy