Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

7468 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_fsSa %AM, %08 %291 %2026 %05:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_fsSa

    Мы думали, что справимся сами. И мы поняли: без специалистов не обойтись. Кто-то советовал одно, кто-то другое. Вывод из запоя на дому — то, что вернуло его к жизни. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Брат уснул спокойным сном. вывод из запоя на дому [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]вывод из запоя на дому[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Московской области. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ocmi %AM, %08 %276 %2026 %05:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_ocmi

    Запой следовал за запоем, а просветы становились всё короче. Кодирование не помогало, таблетки не работали. Наркологическая клиника — это был наш последний шанс, и он сработал. И через два месяца мы увидели результат. Мы снова стали семьёй. клиника лечения алкоголизма [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]клиника лечения алкоголизма[/url] Там все контакты и условия для Московской области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Distancionnoe obychenie_cxPt %AM, %08 %275 %2026 %05:%sep napísal Distancionnoe obychenie_cxPt

    Когда поняли, что обычная школа не подходит — мы задумались об альтернативах. Друзья посоветовали дистанционное обучение. Дистанционное обучение — это оказалось удобнее, чем мы думали. Учителя дают обратную связь. И главное — нет стресса, связанного с поездками и ранними подъёмами. Однозначно рекомендую всем, кто ищет гибкий и качественный формат обучения. школа онлайн с удобным расписанием [url=https://carp-profi.ru/shkola-onlajn-distancionnoe-obuchenie/]школа онлайн с удобным расписанием[/url] Там все контакты и условия для региона. Это удобно, эффективно и современно. Образование без границ — это возможно!

  • Komentár Proekt pereplanirovki kvartir_kvpl %AM, %08 %273 %2026 %05:%sep napísal Proekt pereplanirovki kvartir_kvpl

    Когда я решил сделать перепланировку в своей квартире — я столкнулся с первой проблемой: нужен проект. Что если сделать без документов — потом будут штрафы и суды. Я начал искать, где заказать проект. проект для согласования в Москве — они сделали всё быстро и чётко. Без лишних вопросов и доработок. Не экономьте на проекте — это основа. перепланировка цена [url=https://www.obzh.net/mix/chto-delat-esli-pereplanirovka-kvartiry-uzhe-sdelana-no-ne-uzakonena.html]перепланировка цена[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Обратитесь к профессионалам, и они сделают всё правильно. Правильный проект — это спокойствие и никаких штрафов!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_pmOr %AM, %08 %250 %2026 %05:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_pmOr

    Мы думали, что он справится сам. Муж перестал выходить из дома, перестал говорить. Начала искать, где можно вызвать нарколога на дом. выезд нарколога в Казани — это вернуло мужа к жизни. Врач приехал, осмотрел мужа, поставил капельницу. Всё честно и без обмана. заказать нарколога на дом [url=https://detoks.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru]https://detoks.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_djOl %AM, %08 %249 %2026 %04:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_djOl

    Когда голова раскалывается, а тошнит от одного запаха еды. И начали искать врача на дом в Мытищах. Случайно наткнулись на сайт, где предлагали капельницы от похмелья с выездом на дом. Капельница от похмелья — это спасло наш выходной. Вечером он был полностью в порядке. Цена оказалась вполне разумной. капельница от запоя цена мытищи [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]https://kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Московской области. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_gxOl %AM, %08 %248 %2026 %04:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_gxOl

    Когда зависимость забирает его целиком, и ты не знаешь, как помочь. Но он срывался снова и снова. И понял: это наш шанс. стационарное лечение алкоголизма в Балашихе — что вернуло брата к жизни. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Мы снова могли говорить и смеяться вместе. помощь нарколога [url=https://narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]https://narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru[/url] Это может спасти жизнь для Балашихи. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_hppr %AM, %08 %248 %2026 %04:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_hppr

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. выезд нарколога в Реутове — это было единственное, что помогло. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Брат уснул спокойным сном. вывод из запоя на дому [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]вывод из запоя на дому[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_uqsi %AM, %08 %247 %2026 %04:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_uqsi

    Он лежал пластом, не мог встать, не мог пить. Но ничего не помогало, ему становилось только хуже. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Выезжаем через час». Капельница от похмелья — это вернуло брата в нормальное состояние. Снял интоксикацию, восстановил водный баланс. Всё честно и без обмана. капельница от запоя краснодар [url=https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Если ваш близкий не может прийти в себя после запоя — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_fskl %AM, %08 %244 %2026 %04:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_fskl

    Запой затягивается, а привычные методы перестают помогать. Мы боялись, что он просто не проснётся. Нашёл номер, позвонил, объяснил ситуацию. Наркологическая помощь — это вернуло его к жизни. Врач приехал быстро, осмотрел отца, поставил капельницу. Всё честно и без обмана. наркологическая помощь [url=https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru]наркологическая помощь[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для республики. Звоните, помогайте, спасайте. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy