Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

9514 komentárov

  • Komentár Farmacevticheskaya kompaniya_udEr %AM, %17 %476 %2026 %10:%sep napísal Farmacevticheskaya kompaniya_udEr

    Казалось, что это слишком сложно и дорого. Начала изучать вопрос. как открыть аптеку с нуля — Обучение для персонала тоже включено. В франшизе это прозрачно. Я довольна. Посмотрите в сторону франшизы. производство фармацевтической продукции [url=https://houssell.ru]производство фармацевтической продукции[/url] Там все условия и контакты для нашей страны. Это надёжный путь. Фармацевтическая компания — начните свой бизнес правильно!

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_jeen %AM, %17 %467 %2026 %10:%sep napísal Menedjment v zdravoohranenii_jeen

    Это ещё и управление, экономика, организация процессов. Раньше думал, что менеджмент в здравоохранении — это что-то далёкое. организация здравоохранения и общественное здоровье — решил пройти профессиональную переподготовку. И про организацию наставничества. Коллеги заметили изменения. Не пренебрегайте менеджментом. общественное здоровье организация и социология здравоохранения [url=https://finbizmoney.ru]общественное здоровье организация и социология здравоохранения[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашей страны. Хотите освоить менеджмент в здравоохранении — переходите по ссылке. Менеджмент в здравоохранении — управляй качеством!

  • Komentár RealCar luxury car rental Miami_fipa %AM, %17 %442 %2026 %09:%sep napísal RealCar luxury car rental Miami_fipa

    I needed something that matched the energy of the city. Others were way overpriced for what they offered. Then I came across a company that changed everything. rent a luxury car Miami with RealCar — From sleek sedans to powerful supercars. The staff was super helpful. I ended up with a stunning Mercedes AMG. Just a smooth experience from start to finish. If you want to experience Miami in style. luxury cars for rent in Miami at RealCar [url=https://markets.financialcontent.com/gatehouse.rrstar/article/worldnewswire-2025-9-16-luxury-car-rental-miami-airport-arrive-in-style-with-realcar]luxury cars for rent in Miami at RealCar[/url] Check the link for the full fleet and pricing for Miami Beach. It's the easiest and most reliable way. RealCar — drive luxury, arrive in style!

  • Komentár RealCar HPN car rental_soki %AM, %17 %434 %2026 %09:%sep napísal RealCar HPN car rental_soki

    So I looked for something more premium and convenient. I wanted a car that made the trip feel more comfortable. Then I found a company that changed everything. car rental HPN by RealCar — they offered a fantastic selection of premium vehicles. The booking process was quick and easy. I picked a stylish sedan that was perfect for the area. Just a smooth, hassle-free experience. If you value convenience and quality service. RealCar car rentals at HPN [url=http://business.sherbrookerecord.com/sherbrookerecord/article/worldnewswire-2026-3-22-westchester-airport-car-rental-hpn-guide-tips-pricing]RealCar car rentals at HPN[/url] All the details are there for HPN. Want a premium car waiting for you at HPN — just use the link. RealCar — drive premium, arrive in style!

  • Komentár databan 627 %AM, %17 %424 %2026 %09:%sep napísal databan 627

    Пізнавальний сайт для аудиторії https://databank.com.ua/dity.html допомагає знаходити актуальну інформацію та нові матеріали.

  • Komentár dailymail 675 %AM, %17 %422 %2026 %09:%sep napísal dailymail 675

    Інформаційний ресурс для читачів https://dailymail.com.ua/sport.html охоплюють різні теми та практичні питання.

  • Komentár dailyfacts 76 %AM, %17 %419 %2026 %09:%sep napísal dailyfacts 76

    Корисні статті для читачів https://dailyfacts.com.ua містить цікаві публікації та тематичні огляди.

  • Komentár 1xbet yukle_lrki %AM, %17 %410 %2026 %08:%sep napísal 1xbet yukle_lrki

    Mobil cihazlardan mərc etmək üçün ən yaxşı həll yolu tətbiqi yükləməkdir. İnterfeys sadə və anlaşıqlıdır. 1xbet yukle — bir neçə dəqiqəyə yüklənir. Tətbiq bütün funksiyaları özündə birləşdirir: idman mərcləri, kazino, canlı yayımlar, ani ödənişlər. 1xbet tətbiqi ilə mərc etmək daha zövqlüdür. 1xbet yukle android [url=https://1xbet-yukle-srb.com]1xbet yukle android[/url] Yükləyin, quraşdırın, başlayın üçün Bakı. 1xbet tətbiqini yükləyib mərclərinizi telefonunuzdan etmək istəyirsinizsə — linkə keçin. 1xbet yüklə — hər zaman, hər yerdə mərc et!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_slkn %AM, %17 %393 %2026 %08:%sep napísal Medicinskii jyrnal_slkn

    Обычные учебники устаревают, а в интернете много мусора. Сказал, что там публикуются серьёзные статьи. журнал клиническая медицина — есть разборы клинических случаев. Всё структурировано и понятно. Подписался на рассылку. Это реально экономит время. медицинский вестник северного [url=https://yummymeal.ru]медицинский вестник северного[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашей страны. Хотите читать качественные медицинские статьи — переходите по ссылке. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Telemedicina_ikSn %AM, %17 %392 %2026 %08:%sep napísal Telemedicina_ikSn

    Моя мама — врач с большим стажем. Но когда началась пандемия. электронный рецепт — мама теперь проводит приёмы онлайн. Сначала было сложно. И пациенту, и врачу. Это проще, чем кажется. егисз реестр медицинских организаций [url=https://jurywise.ru]егисз реестр медицинских организаций[/url] Там все инструкции и материалы для города. Это надёжный помощник. Телемедицина — медицина будущего уже сегодня!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy