Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

7447 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_spoa %AM, %08 %392 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_spoa

    Когда ты понимаешь, что близкий человек больше не контролирует свою жизнь. И без профессиональной помощи не обойтись. Перечитали отзывы, позвонили в несколько мест. реабилитация зависимых — это было решение, которое спасло брата. Он прошёл полный курс лечения и реабилитации. Он вышел из клиники другим человеком — спокойным, осознанным, с планами на жизнь. наркологическая помощь клиника [url=https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde017.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde017.ru[/url] Там все контакты и условия для области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_kwka %AM, %08 %390 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_kwka

    Когда я увидел, что мой брат потерял контроль над своей жизнью. Мы поняли: это уже не просто «пьёт», это болезнь. Мы начали искать клинику в Балашихе, где работают с зависимостями. анонимная наркологическая помощь — что сохранило нашу семью. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Мы снова стали семьёй. нарколог балашиха [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]нарколог балашиха[/url] По ссылке — подробная информация для Московской области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_puOl %AM, %08 %390 %2026 %08:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_puOl

    Когда голова раскалывается, а тошнит от одного запаха еды. Мой брат попал в такую ситуацию после дня рождения. Случайно наткнулись на сайт, где предлагали капельницы от похмелья с выездом на дом. помощь при тяжёлом похмелье — это вернуло брата в нормальное состояние. Врач приехал, осмотрел брата, поставил капельницу с препаратами. Цена оказалась вполне разумной. капельница от похмелья цена [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]капельница от похмелья цена[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Московской области. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár novosti almaty 349 %AM, %08 %390 %2026 %08:%sep napísal novosti almaty 349

    новости алматы вчера последние новости на сегодня

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_cxOr %AM, %08 %388 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_cxOr

    Но прошла неделя, за ней вторая, а он всё пил. Я боялась, что он умрёт прямо у меня на глазах. Начала искать, где можно вызвать нарколога на дом. выезд нарколога в Казани — это было единственное, что сработало. Через пару часов он открыл глаза и слабо улыбнулся. Всё честно и без обмана. наркологическая помощь казань [url=https://detoks.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru]https://detoks.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_avpr %AM, %08 %381 %2026 %08:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_avpr

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». срочная детоксикация — это вернуло брата к жизни. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Брат уснул спокойным сном. выведение из запоя на дому реутов [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]выведение из запоя на дому реутов[/url] Там все контакты и цены для Московской области. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ltkt %AM, %08 %376 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_ltkt

    Он исчезает в алкоголе, и ты не можешь до него достучаться. Мы просто не знали, что делать. Но он срывался снова и снова. Врачи взялись за отца, и это был наш последний шанс. анонимная наркологическая помощь — это было единственное, что реально помогло. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. нарколог волгоград на права [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru[/url] Там все контакты и условия для Волгограда. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_vrEa %AM, %08 %370 %2026 %07:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_vrEa

    Когда я понял, что мой брат потерял контроль над своей жизнью. Мы перепробовали всё, что можно — и капельницы, и кодирование, и уговоры. И нашли ту, которая дала результат. анонимная наркологическая помощь — что вернуло брата к жизни. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. наркология диспансер балашиха [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Подмосковья. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ybki %AM, %08 %368 %2026 %07:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_ybki

    Когда он перестал выходить из дома и пил уже неделю — я понял, что нужно срочно действовать. Первый раз, когда я увидел, как он лежит с мутными глазами. Пытался вызвать скорую — но они просто развели руками. Соседка посоветовала: «Вызови нарколога на дом, они выводят из запоя круглосуточно». Вывод из запоя на дому — это дало нам второй шанс. Убрал интоксикацию, восстановил давление. Мы расплатились, и врач уехал. Всё честно и без скрытых платежей. нарколог на дом вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan.ru]нарколог на дом вывод из запоя[/url] Пригодится, если случится беда для республики. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskii centr_onmt %AM, %08 %368 %2026 %07:%sep napísal Narkologicheskii centr_onmt

    Когда я понял, что мой брат потерял контроль над своей жизнью. Потерял работу, друзей, здоровье. Мы поняли, что без профессиональной помощи не обойтись. Наркологический центр — это было единственное, что реально помогло. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Мы снова стали семьёй. кодировка от алкоголя в щелково [url=https://narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]https://narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy