Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

7337 komentárov

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_mtKn %AM, %12 %076 %2026 %00:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_mtKn

    Чтобы сайт не блокировали каждую неделю. Я решил проверить и не пожалел. 1xbet вход Азербайджан — заходить легко, даже если сайт заблокирован. Кэшбэк и бонусы для новых игроков. Проверено — 1xbet рулит. 1хбет вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-ktx.com]1хбет вход[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашей страны. Это официальный и безопасный способ. 1xbet вход — это быстро, просто и надёжно!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_kvsl %AM, %12 %074 %2026 %00:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_kvsl

    Но алкоголь оказался сильнее, и мой брат просто ушёл в запой. И мы поняли: без специалистов не обойтись. Кто-то советовал одно, кто-то другое. Капельница от похмелья — это было идеальное решение. Через пару часов он уже мог сидеть и пить чай. Цена оказалась вполне разумной. купить капельницу от похмелья [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Московской области. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_shmt %AM, %12 %073 %2026 %00:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_shmt

    Когда я увидел, что мой брат потерял контроль над своей жизнью. Мы поняли: это уже не просто «пьёт», это болезнь. Мы начали искать клинику в Люберцах, где работают с зависимостями. стационарное лечение алкоголизма в Люберцах — что вернуло брата к жизни. Был под круглосуточным контролем врачей. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. лечение пивного алкоголизма в люберцах [url=https://kodirovanie.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]https://kodirovanie.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Подмосковья. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskii centr_dvpr %AM, %12 %069 %2026 %00:%sep napísal Narkologicheskii centr_dvpr

    Когда алкоголь стал его единственным смыслом. Он пил уже несколько лет, и мы просто смирились. И нашли тот, который дал результат. лечение зависимостей в центре — это было единственное, что реально помогло. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Мы снова стали семьёй. наркологическая помощь [url=https://kapelnica.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]https://kapelnica.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru[/url] Это может спасти жизнь для Московской области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_hekn %AM, %12 %066 %2026 %00:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_hekn

    Его тошнило, голова раскалывалась, руки тряслись. И начала искать врача на дом. Случайно наткнулась на сайт, где предлагали капельницы от похмелья с выездом на дом. снятие алкогольной интоксикации — это вернуло мужа в нормальное состояние. Вечером он был полностью в порядке. Всё честно и без обмана. наркология капельница мытищи [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Мытищ. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Rabota v Kazahstane_sdPr %AM, %12 %056 %2026 %00:%sep napísal Rabota v Kazahstane_sdPr

    И сразу столкнулся с проблемой поиска работы. Я зашёл и удивился — всё чётко и по делу. Работа в Казахстане — можно отфильтровать по зарплате и опыту. Уже через день перезвонили. Не тратьте время на мутные сайты. работа вахтой в казахстане [url=https://rabota-v-kazakhstane-xyt.kz]https://rabota-v-kazakhstane-xyt.kz[/url] Там все актуальные вакансии для нашей страны. Это самый надёжный способ. Работа в Казахстане — начни поиск правильно!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_dtKt %PM, %11 %037 %2026 %23:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_dtKt

    Когда я понял, что мой брат больше не может справляться сам. Мы перепробовали всё — и капельницы, и уговоры, и даже народные методы. Врачи объяснили, как проходит процедура, и мы решились. Кодирование от алкоголизма — это вернуло брата к жизни. Мы снова видим его улыбку, слышим его голос. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. кодирование уколом от алкоголизма цена [url=https://narkolog.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]https://narkolog.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru[/url] Это может спасти жизнь для столицы Татарстана. Не ждите, пока станет поздно. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkolog na dom_duKn %PM, %11 %028 %2026 %23:%sep napísal Narkolog na dom_duKn

    Но алкоголь оказался сильнее, и мой брат просто ушёл в запой. И мы поняли: без специалистов не обойтись. Кто-то советовал одно, кто-то другое. Нарколог на дом — то, что вернуло его к жизни. Врач приехал, осмотрел его. Брат уснул спокойным сном. вызов нарколога на дом стоимость [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-v-kazani.ru]вызов нарколога на дом стоимость[/url] Пригодится, если случится беда для Казани. Если ваш близкий в запое — не ждите. Нарколог на дом — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_zbsl %PM, %11 %027 %2026 %23:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_zbsl

    Но он срывался снова и снова. И не знали, что ещё можно сделать. Врачи пообещали, что это поможет. анонимное кодирование от алкоголя — это было единственное, что реально помогло. Он прошёл процедуру, и уже несколько месяцев держится. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. где можно закодироваться [url=https://kapelnica.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]https://kapelnica.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru[/url] Там все контакты и условия для столицы Татарстана. Не ждите, пока станет поздно. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskii centr_fmSi %PM, %11 %021 %2026 %23:%sep napísal Narkologicheskii centr_fmSi

    Когда зависимость забирает человека, он перестаёт быть собой. Тогда мы поняли: нужна клиника, стационар, профессиональная помощь. Врачи взялись за него, и это был наш последний шанс. лечение зависимостей в центре — это было единственное, что реально помогло. Был под круглосуточным контролем врачей. Мы снова стали семьёй. платная наркологическая помощь [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]платная наркологическая помощь[/url] По ссылке — подробная информация для Московской области. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy