Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5116 komentárov

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_dbOr %AM, %14 %379 %2026 %08:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_dbOr

    Народ, слушайте — отец или муж уходит в запой , а ты не знаешь куда бежать . Я сам через это прошёл недавно. Думал, справлюсь сам — хрен там было. Оказалось , без врачей и капельниц не обойтись. Перерыл кучу форумов — сплошной развод . Пока нашёл один проверенный вариант. Если ищете где сделать качественное выведение из запоя с госпитализацией — не ведитесь на дешёвые акции . У нас в Нижнем, кстати , тоже полно шарлатанов . Вся проверенная информация вот тут : вывод из запоя в стационаре [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-26.ru]вывод из запоя в стационаре[/url] Откровенно говоря, после того как вник в детали, многое стало понятно . Там и про кодирование от алкоголизма подробно расписано , и про условия в стационаре и питание. Плюс анонимность — это важно . Советую не тянуть .

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_zgki %AM, %14 %377 %2026 %08:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_zgki

    Слушайте, есть важный вопрос. Нужно немного сдвинуть мокрую зону санузла. Мосжилинспекция сразу завернёт любые несогласованные работы. Я уже знатно намучился со всей этой бюрократией, Короче говоря, нашел нормальных адекватных ребят, которые делают всё под ключ — сразу заказать техническое заключение у лицензированной компании, чтобы спать спокойно и не бояться проверок от управляющей.

    И в жилищную инспекцию документы подадут Там на сайте есть и примеры документов, и точные цены, сделать проект перепланировки квартиры в москве [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru]https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru[/url]. Без готового проекта даже не начинайте ломать стены, Обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас затеял ремонт!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_sePn %AM, %14 %377 %2026 %08:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_sePn

    Знаете, ситуация — человек в запое , а что делать — совсем не знаешь . Моя семья такое пережила недавно. Сначала кажется, что обойдется , но хрен там. Нужна реальная медицина. Обзвонил десяток контор — сплошной развод . Пока не нашел один действительно рабочий вариант. Если ищешь где получить наркологическая помощь — не рискуй здоровьем близкого. В Воронеже , если честно, тоже полно шарлатанов . Вся проверенная информация тут : наркологическая помощь [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru]наркологическая помощь[/url] Честно скажу , после того как ознакомился, многое прояснилось . И про кодирование, и про реабилитацию . Плюс работают круглосуточно — это важно . Рекомендую не откладывать.

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_fcki %AM, %14 %376 %2026 %08:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_fcki

    Ребята, кто уже делал ремонт? Затеял тут сложный ремонт в хрущёвке, Мосжилинспекция сразу завернёт любые несогласованные работы. Потратил уйму свободного времени на чтение строительных форумов. В общем, единственное, что реально работает в наших реалиях — это доверить подготовку документов профессиональным инженерам, чтобы спать спокойно и не бояться проверок от управляющей.

    Сами полностью проект подготовят, В общем, кому тоже актуально, проект перепланировки и переустройства квартиры [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru]проект перепланировки и переустройства квартиры[/url]. Иначе потом прилетит огромный штраф и суды заставят всё вернуть как было. Обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас затеял ремонт!

  • Komentár Narkolog na dom_mnPl %AM, %14 %360 %2026 %07:%jún napísal Narkolog na dom_mnPl

    Вот такая беда приключилась — родственник сорвался , а тащить в больницу страшно . Моя семья такое пережила пару лет назад . Сидишь, не знаешь что делать . Начинаешь обзванивать знакомых, а в ответ тишина . Пока кто-то не посоветовал один проверенный вариант. Если нужна немедленная консультация — а ехать куда-то просто физически не можете, то нужно вызывать врача на дом. Я про нарколога на дом . В Москве , кстати , хватает левых контор без лицензии. Нормальные контакты, кто реально приезжает вот тут : нарколог на дом цена [url=https://narkolog-na-dom-moskva-29.ru]нарколог на дом цена[/url] Честно скажу , после того как прочитал , многое стало на свои места . Там и про капельницы расписано , и про последующее кодирование. Плюс анонимность — это важно . Рекомендую не тянуть резину .

  • Komentár Narkolog na dom_chPl %AM, %14 %359 %2026 %07:%jún napísal Narkolog na dom_chPl

    Вот такая беда приключилась — родственник сорвался , а тащить в больницу просто нереально . Я через это прошел пару лет назад . Руки опускаются, а время идет. Хватаешься за телефон , а в ответ одни отговорки. Пока случайно не наткнулся на один проверенный вариант. Требуется срочная помощь — а ехать куда-то просто физически не можете, то выход один . Я про срочную наркологическую помощь на дому . У нас в столице, кстати , тоже полно шарлатанов, которые тянут бабло . Вся проверенная информация вот тут : частный нарколог на дом быстро [url=https://narkolog-na-dom-moskva-29.ru]частный нарколог на дом быстро[/url] Откровенно говоря, после того как ознакомился с условиями, понял, как действовать правильно. И про снятие запоя на дому, и про последующее кодирование. И цены адекватные, без разводов на месте. Рекомендую не ждать чуда.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_jgpl %AM, %14 %358 %2026 %07:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_jgpl

    Знаете, ситуация — родственник подсел , а куда бежать — просто руки опускаются. Я сам через это прошел недавно. Сначала кажется, что обойдется , но нет . Нужна реальная медицина. Перерыл весь интернет — одни обещания . А потом наткнулся на один нормальный вариант. Нужна срочно анонимное лечение алкоголиков — не рискуй здоровьем близкого. У нас в Воронеже, кстати , тоже полно левых контор без лицензии. Вся проверенная информация тут : лечение алкоголизма анонимно [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru]https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru[/url] Откровенно говоря, после того как прочитал , многое прояснилось . Там и про вывод из запоя , и про реабилитацию . Плюс работают круглосуточно — это важно . Рекомендую не откладывать.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_bupl %AM, %14 %358 %2026 %07:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_bupl

    Знаете, ситуация — человек в запое , а что делать — совсем не знаешь . Моя семья такое пережила недавно. Думаешь, сам справится, но нет . Требуется профессиональная медицина. Перерыл весь интернет — одни обещания . А потом наткнулся на один нормальный вариант. Нужна срочно лечение наркомании в Воронеже — не ведись на дешевые акции . У нас в Воронеже, если честно, хватает левых контор без лицензии. Реальные контакты тут : наркологическая клиника воронеж [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru]наркологическая клиника воронеж[/url] Откровенно говоря, после того как прочитал , понял свои ошибки. Там и про вывод из запоя , и про реабилитацию . Плюс работают круглосуточно — это важно . Советую не тянуть .

  • Komentár tkan dlya mebeli_mdKn %AM, %14 %328 %2026 %06:%jún napísal tkan dlya mebeli_mdKn

    Ребята, выручайте! Кот старый диван в клочья разодрал, надо перетягивать. Ищу, где можно ткань для обивки мебели купить не по космическим ценам. ткань для обшивки мебели купить [url=https://tkan-dlya-mebeli-1.ru]ткань для обшивки мебели купить[/url] Говорят, флок и микровелюр быстро вытираются, а рогожка лучше. Нужен метров 15-20, может, кто знает нормального поставщика.

  • Komentár tkan dlya mebeli_cdEl %AM, %14 %292 %2026 %06:%jún napísal tkan dlya mebeli_cdEl

    Ребята, выручайте! Купил кресло б/у, каркас норм, но ткань в ужасном состоянии. Ищу, где можно ткань для обивки мебели купить не по космическим ценам. ткань обивочная [url=https://tkan-dlya-mebeli-1.ru]https://tkan-dlya-mebeli-1.ru[/url] Интересно про ткань для обивки мебели — какой вариант самый практичный для дивана, где постоянно лежат с чипсами. Нужен метров 15-20, может, кто знает нормального поставщика.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy