Femme.sk

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5116 komentárov

  • Komentár tkan dlya mebeli_ugEl %AM, %14 %292 %2026 %06:%jún napísal tkan dlya mebeli_ugEl

    Ребята, выручайте! Решил обновить кухонный уголок, а старую обивку уже не найти. Посоветуйте нормальную мебельную ткань для частого использования. мебельные ткани цены [url=https://tkan-dlya-mebeli-1.ru]https://tkan-dlya-mebeli-1.ru[/url] Кто разбирается в тканях для мебели, подскажите, что сейчас берут. Буду благодарен за любые советы, особенно от тех, кто сам перетягивал.

  • Komentár 1xbet apk_twml %AM, %14 %265 %2026 %05:%jún napísal 1xbet apk_twml

    Mobil platform arayışım epey meşakkatli geçti valla. Virüslü bir dosya indirmekten çok korktum açıkçası. Adımları doğru sırayla uyguladıktan sonra erişim sorunsuz açıldı. En sonunda güvenilir bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet yükle android [url=https://1xbet-apk10.com]1xbet yükle android[/url]. Yani anlatmak istediğim şu — android uygulaması inanılmaz akıcı çalışıyor.

    Hiçbir donma yaşamadım şu ana kadar. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Herkese hayırlı olsun...

  • Komentár 1xbet apk_oner %AM, %14 %255 %2026 %05:%jún napísal 1xbet apk_oner

    Telefonumda bahis keyfini çıkarmak istiyordum uzun zamandır. Herkes farklı bir adres veriyordu doğruyu bulmak imkansız gibiydi. Güncel bilgileri kontrol edip süreci hatasız başlattım. En sonunda güvenilir bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet app apk [url=https://1xbet-apk10.com]1xbet app apk[/url]. Valla bak net söyleyeyim — mobil versiyonu masaüstüyle yarışır kalitede kesinlikle.

    kurulumu da oldukça basitti yani rahat olun. Birçok apk denedim ama en stabilı bu çıktı — en güvenilir uygulama bu oldu artık. Umarım siz de memnun kalırsınız...

  • Komentár 1xbet apk_ever %AM, %14 %254 %2026 %05:%jún napísal 1xbet apk_ever

    Mobil platform arayışım epey meşakkatli geçti valla. Virüslü bir dosya indirmekten çok korktum açıkçası. Adımları doğru sırayla uyguladıktan sonra erişim sorunsuz açıldı. En sonunda güvenilir bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet apk son sürüm [url=https://1xbet-apk10.com]1xbet apk son sürüm[/url]. Yani anlatmak istediğim şu — android uygulaması inanılmaz akıcı çalışıyor.

    kurulumu da oldukça basitti yani rahat olun. Birçok apk denedim ama en stabilı bu çıktı — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Herkese hayırlı olsun...

  • Komentár Narkolog na dom_qven %AM, %14 %248 %2026 %04:%jún napísal Narkolog na dom_qven

    Знаете, бывает такое — близкий на грани, а тащить куда-то страшно . Моя семья это пережила совсем недавно. Руки опускаются, а время тикает. Лезешь в интернет, а вокруг одни обещания . Пока случайно не нашел один реально работающий вариант. Если нужна срочная помощь — а ехать куда-то просто нереально, то выход один . Я про выезд нарколога круглосуточно. У нас в столице, если честно, хватает левых контор без лицензии. Вся проверенная информация вот тут : вызов нарколога на дом круглосуточно [url=https://narkolog-na-dom-moskva-30.ru]вызов нарколога на дом круглосуточно[/url] Честно говоря , после того как прочитал , многое прояснилось . И про снятие запоя на дому, и про последующее кодирование. И цены адекватные, без разводов на месте. Рекомендую не откладывать.

  • Komentár Narkolog na dom_emKl %AM, %14 %232 %2026 %04:%jún napísal Narkolog na dom_emKl

    Знаете, бывает такое — человек в ступоре , а везти в больницу страшно . Я сам через это прошел совсем недавно. Сидишь, не знаешь за что хвататься . Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг сплошной развод. Пока случайно не нашел один нормальный проверенный вариант. Если нужна немедленная консультация — а самому везти просто нереально, то нужно вызывать врача. Я про анонимный вызов врача нарколога на дом . В Москве , если честно, тоже полно шарлатанов . Вся проверенная информация вот тут : лечение алкоголизма вызов на дом [url=https://narkolog-na-dom-moskva-30.ru]лечение алкоголизма вызов на дом[/url] Откровенно скажу, после того как вник в детали, многое прояснилось . Там и про капельницы подробно , и про последующее кодирование. Плюс анонимность — это важно . Рекомендую не откладывать.

  • Komentár Narkolog na dom_jmKl %AM, %14 %231 %2026 %04:%jún napísal Narkolog na dom_jmKl

    Никогда не думал, что столкнусь — родственник в тяжелом запое , а везти в больницу нет никаких сил. Я сам через это прошел совсем недавно. Руки опускаются, а время тикает. Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг сплошной развод. Пока случайно не нашел один реально работающий вариант. Требуется немедленная консультация — а ехать куда-то просто нереально, то нужно вызывать врача. Речь конкретно про нарколога на дом . У нас в столице, к слову , хватает левых контор без лицензии. Нормальные контакты, кто реально приезжает вот тут : телефон нарколога на дом [url=https://narkolog-na-dom-moskva-30.ru]телефон нарколога на дом[/url] Честно говоря , после того как прочитал , понял, как правильно действовать. И про снятие запоя на дому, и про последующее кодирование. Плюс анонимность — это важно . Рекомендую не откладывать.

  • Komentár luxury car rental miami_xrEl %AM, %14 %226 %2026 %04:%jún napísal luxury car rental miami_xrEl

    Seriously, the amount of garbage "luxury" deals down here is astonishing. Then you show up at the local office and it's a whole different story. Different car, scratches all over, and that "all-inclusive" price? Yeah that didn't include insurance, fees, or the mandatory cleaning charge. Fool me five times? Actually yeah, Miami keeps fooling everyone, lesson learned. If you are trying to find a legitimate luxury fleet without getting ripped off, do some real digging first and read actual customer reviews. Miami without proper wheels is basically a hostage situation, whether you are doing Design District shopping, late-night South Beach cruising, or a spontaneous drive down to Homestead.

    Most of these local agencies are just smoke and mirrors with decent SEO hiding overpriced junk, until I finally found one outfit that actually delivers what's in the listing. If you are looking for the only honest broker for premium vehicles across South Florida, check the current availability here: south beach exotic car rentals [url=https://luxury-car-rental-miami-5.com]https://luxury-car-rental-miami-5.com[/url]. Also, definitely bring quality shades unless you enjoy driving into a nuclear flare every single evening. Anyway, glad there's at least one straight shooter left in this rental jungle, hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár luxury car rental miami_vdpi %AM, %14 %212 %2026 %04:%jún napísal luxury car rental miami_vdpi

    Alright listen up because I'm about to save you a massive headache. Swear some of these "luxury" fleets down here should be in a museum instead of on the road. Plus the fine print says you can't even drive outside the city limits without extra fees. Fool me four times? Not happening, lesson learned. When you genuinely need a proper and reliable premium ride to cruise around, skip the airport counters entirely. Miami without a decent whip is basically a punishment, whether you are doing Coral Gables brunch, South Beach night run, or a spontaneous Everglades detour.

    Most of these local agencies are just polished websites hiding the same overpriced junk, but I eventually found a service where what you book is exactly what you get, period. If you are looking for the only straight-up source for premium wheels in South Florida, check the current details here: miami beach luxury car rental [url=https://luxury-car-rental-miami-4.com]miami beach luxury car rental[/url]. Yeah, parking in Brickell will cost you a small mortgage — but that's city life. Just drive safe out there and maybe pass on that overpriced roadside assistance add-on. hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár luxury car rental miami_wepi %AM, %14 %211 %2026 %04:%jún napísal luxury car rental miami_wepi

    Let me save you some serious time, learned this the hard way. Miami rental game is wild — half these local clowns show you a custom Mercedes online and hand you a busted sedan with mismatched tires. Plus the fine print says you can't even drive outside the city limits without extra fees. Fool me four times? Not happening, lesson learned. If you are trying to find a legitimate vehicle without getting ripped off, do some real digging first and read actual customer reviews. Any local will tell you the exact same thing about this city, especially since the AC must be ice cold and you want zero mileage games.

    Most of these local agencies are just polished websites hiding the same overpriced junk, but I eventually found a service where what you book is exactly what you get, period. If you are looking for the only straight-up source for premium wheels in South Florida, check the current details here: exotic car rental miami florida [url=https://luxury-car-rental-miami-4.com]exotic car rental miami florida[/url]. Also, definitely bring polarized shades unless you enjoy driving completely blind into the sunset. Just drive safe out there and maybe pass on that overpriced roadside assistance add-on. hope this helps some of you save a few bucks.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy