Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6749 komentárov

  • Komentár Rabota v Kazahstane_ykPr %AM, %12 %205 %2026 %03:%sep napísal Rabota v Kazahstane_ykPr

    Недавно переехал в Казахстан. Я зашёл и удивился — всё чётко и по делу. вакансии Казахстана — можно отфильтровать по зарплате и опыту. Пригласили на собеседование. Если вы тоже ищете работу в Казахстане. сайт поиска работы в казахстане [url=https://rabota-v-kazakhstane-xyt.kz]https://rabota-v-kazakhstane-xyt.kz[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для города. Это самый надёжный способ. Работа в Казахстане — начни поиск правильно!

  • Komentár Rabota v Kazahstane_fgEa %AM, %12 %204 %2026 %03:%sep napísal Rabota v Kazahstane_fgEa

    Везде одно и то же: либо устаревшие объявления, либо требования, которым невозможно соответствовать — а тут знакомый скинул ссылку на одну доску. вакансии Казахстана — можно сразу откликнуться. Работа для русских в Казахстане — все условия честно прописаны. Нашёл несколько подходящих вариантов за вечер. Не тратьте время на сомнительные сайты. работа вахтой в казахстане [url=https://rabota-v-kazakhstane-cab.kz]https://rabota-v-kazakhstane-cab.kz[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Казахстана. Это самый надёжный способ. Работа в Казахстане — начни свой поиск правильно!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_hkSr %AM, %12 %203 %2026 %03:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_hkSr

    Я решил попробовать, и не пожалел. вход на сайт 1xbet — это оказалось проще, чем я думал. Вывод денег — без задержек. В общем, рекомендую всем, кто ищет надёжную букмекерскую контору. 1xbet вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan.com]1xbet вход[/url] По ссылке — подробный гайд по входу для нашей страны. Если у вас проблемы с доступом к 1xbet — просто переходите по ссылке и заходите. 1xbet вход — это просто, быстро и без лишних головных болей!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_izKn %AM, %12 %200 %2026 %03:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_izKn

    Чтобы сайт не блокировали каждую неделю. Говорят, у них лучшая линия, высокие коэффициенты и быстрый вывод. рабочее зеркало 1хбет — всё работает без проблем. Вывод денег — за несколько часов. Проверено — 1xbet рулит. 1хбэт вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-ktx.com]1хбэт вход[/url] Там все инструкции и ссылки для региона. Если вы хотите заходить на 1xbet без проблем — просто переходите по ссылке. 1xbet вход — это быстро, просто и надёжно!

  • Komentár Narkologicheskii centr_gbpr %AM, %12 %197 %2026 %03:%sep napísal Narkologicheskii centr_gbpr

    Когда алкоголь стал его единственным смыслом. Но когда он перестал выходить из дома и начал терять вес. Мы начали искать центр в Щёлково, где работают с зависимостями. лечение зависимостей в центре — это было единственное, что реально помогло. Был под круглосуточным контролем врачей. Спасибо врачам за их труд и терпение. наркология щелково [url=https://kapelnica.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]наркология щелково[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Московской области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_erKt %AM, %12 %190 %2026 %03:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_erKt

    Когда я понял, что мой брат больше не может справляться сам. И каждый раз всё глубже уходил в зависимость. Мы нашли клинику в Казани, где работают с такими случаями. закодироваться в клинике — это вернуло брата к жизни. Он вернулся к работе, к семье, к жизни. Это был последний шаг, но он оказался правильным. анонимное кодирование от алкоголизма [url=https://narkolog.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]анонимное кодирование от алкоголизма[/url] Там все контакты и условия для столицы Татарстана. Не ждите, пока станет поздно. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Shkola onlain_hlPn %AM, %12 %188 %2026 %03:%sep napísal Shkola onlain_hlPn

    Когда ребёнок стал пропускать занятия из-за постоянных болезней — мы задумались об альтернативе. Сказали, что там можно учиться из дома, получать аттестат и не привязываться к месту. онлайн школа в Москве — это оказалось удобнее, чем мы думали. Ребёнок занимается по своему графику. Мы видим результат — оценки подтянулись, появилась мотивация. Онлайн-школа — это не временная мера, а полноценное образование. дистанционная школа [url=https://shkola-onlajn-avk.ru]https://shkola-onlajn-avk.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Это удобно, эффективно и современно. Школа онлайн — образование без границ!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_snor %AM, %12 %187 %2026 %03:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_snor

    Мы долго не хотели признавать, что мой брат болен. Каждый день я заходил к нему и боялся, что он не дышит. Мне ответили: «Приедем через час». срочная детоксикация — это вернуло брата к жизни. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Брат уснул спокойным сном. вывод из запоя дешево казань [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan.ru]вывод из запоя дешево казань[/url] Там все контакты и цены для столицы Татарстана. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_ksPl %AM, %12 %172 %2026 %03:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_ksPl

    Раньше я постоянно мучился с поиском рабочего зеркала. Я решил попробовать и остался доволен. рабочее зеркало 1хбет — теперь я знаю, где найти работающую ссылку. Линия ставок — широкая. В общем, рекомендую всем, кто ищет надёжную платформу. 1хбет вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-rzv.com]1хбет вход[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Баку. Это самый простой и надёжный способ. 1xbet вход — это доступно, удобно и всегда работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_psmt %AM, %12 %159 %2026 %02:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_psmt

    Я понял, что без профессиональной помощи он не справится. Мы поняли: это уже не просто «пьёт», это болезнь. И нашли ту, которая дала результат. Наркологическая клиника — что вернуло брата к жизни. И через два месяца мы увидели результат. Мы снова стали семьёй. наркологическая клиника в люберцах [url=https://kodirovanie.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]наркологическая клиника в люберцах[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Московской области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy