Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6751 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_skSn %AM, %12 %408 %2026 %08:%sep napísal Medicinskii jyrnal_skSn

    И постоянно нужно быть в курсе новых исследований. Раньше выписывал печатные издания. Медицинский журнал — есть разделы по хирургии, терапии, офтальмологии. Только доказательная медицина. Он реально экономит время и помогает в работе. медицинские журналы россии симбикорт рапихалер [url=https://220va.ru]медицинские журналы россии симбикорт рапихалер[/url] Там все выпуски и архивы для нашей страны. Хотите читать качественные медицинские статьи — переходите по ссылке. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár luxury car rental miami_mcki %AM, %12 %399 %2026 %08:%sep napísal luxury car rental miami_mcki

    Planning a trip to Miami, I knew I needed a car that matched the city's energy. Others had better rates but limited options. Then I stumbled upon the perfect solution. miami luxury car rental — Everything was spotless and well-maintained. No hidden surprises or complicated paperwork. I chose a convertible that was perfect for Miami's sunny weather. This is the company to trust. premium car rental miami [url=https://luxury-car-rental-miami-cfv.com]https://luxury-car-rental-miami-cfv.com[/url] All the details are there for South Florida. If you want a luxury car in Miami — just use the link. Drive luxury, experience Miami in style!

  • Komentár luxury car rental miami_pcpn %AM, %12 %399 %2026 %08:%sep napísal luxury car rental miami_pcpn

    I wanted to experience the city in something unforgettable, not an ordinary rental. Others had decent deals but limited selection. Then I found exactly what I was looking for. luxury car rental miami — All in perfect condition and ready to hit the road. The rental process was smooth and professional. It made the trip absolutely unforgettable. This is the place to go. sports car rental miami [url=https://luxury-car-rental-miami-bqx.com]https://luxury-car-rental-miami-bqx.com[/url] Check the link for the full fleet and pricing for Miami. It's the easiest way to make your trip unforgettable. Drive luxury, live the Miami dream!

  • Komentár luxury car rental miami_twen %AM, %12 %393 %2026 %08:%sep napísal luxury car rental miami_twen

    I wanted something that matched the vibrant energy of South Beach. Some companies had great cars but charged way too much. Then I found a company that offered the perfect balance. exotic car rental miami — their selection was impressive. They helped me pick the perfect car for my trip. I took a sleek convertible out for a spin. If you want to drive something that matches the city's vibe. rent exotic cars in miami [url=https://luxury-car-rental-miami-dkj.com]https://luxury-car-rental-miami-dkj.com[/url] Save it, share it, don't lose it for the area. If you want a luxury car in Miami — just use the link. Luxury car rental Miami — drive in style, arrive with class!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_dfkl %AM, %12 %392 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_dfkl

    Мы не верили, что мой брат когда-нибудь сможет жить без алкоголя. И тогда мы решили попробовать стационарное лечение в Люберцах. стационарное лечение алкоголизма в Люберцах — это был наш последний шанс, и он сработал. И через два месяца мы увидели результат. Мы снова стали семьёй. частная наркологическая клиника в люберцах [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]частная наркологическая клиника в люберцах[/url] По ссылке — подробная информация для Люберец. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Shkola onlain_soPn %AM, %12 %379 %2026 %08:%sep napísal Shkola onlain_soPn

    Когда ребёнок стал пропускать занятия из-за постоянных болезней — мы задумались об альтернативе. Сказали, что там можно учиться из дома, получать аттестат и не привязываться к месту. онлайн школа в Москве — это оказалось удобнее, чем мы думали. Все материалы доступны в личном кабинете. И главное — никакого стресса из-за дороги и ранних подъёмов. Онлайн-школа — это не временная мера, а полноценное образование. дистанционная школа с аттестатом [url=https://shkola-onlajn-avk.ru]https://shkola-onlajn-avk.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Это удобно, эффективно и современно. Школа онлайн — образование без границ!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_zfsl %AM, %12 %366 %2026 %07:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_zfsl

    Но алкоголь оказался сильнее, и мой брат просто ушёл в запой. И мы поняли: без специалистов не обойтись. Кто-то советовал одно, кто-то другое. Капельница от похмелья — это спасло наш выходной. Через пару часов он уже мог сидеть и пить чай. Анонимно, быстро и без лишних бумаг. капельница от похмелья мытищи [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]капельница от похмелья мытищи[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Если ваш близкий не может прийти в себя после запоя — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár luxury car rental miami_qopn %AM, %12 %356 %2026 %07:%sep napísal luxury car rental miami_qopn

    Miami is a city that demands style, and nothing says style like a luxury car. I looked around at various rental options in Miami. Then I found exactly what I was looking for. luxury car rental miami — Ferraris, Lamborghinis, Porsches, and more. They even delivered the car to my hotel. Turning heads and soaking in the Miami vibe. If you're visiting Miami and want an extraordinary experience. luxury car rental in miami [url=https://luxury-car-rental-miami-bqx.com]https://luxury-car-rental-miami-bqx.com[/url] Check the link for the full fleet and pricing for the area. It's the easiest way to make your trip unforgettable. Drive luxury, live the Miami dream!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_hhsl %AM, %12 %355 %2026 %07:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_hhsl

    Мы перепробовали всё, чтобы помочь отцу. Он терял работу, друзей, здоровье. И это действительно сработало. Кодирование от алкоголизма — что вернуло отца к жизни. Он прошёл процедуру, и уже несколько месяцев держится. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. безопасное кодирование алкоголизма [url=https://kapelnica.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]https://kapelnica.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Казани. Не ждите, пока станет поздно. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_tiKl %AM, %12 %354 %2026 %07:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_tiKl

    Когда я не мог смотреть на его мучения — я понял, что нужно срочно действовать. Я испугался, что потеряю его навсегда. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Я позвонил, и мне ответили: «Приедем через час». капельница от алкоголя на дому — это спасло моего брата. Убрал интоксикацию, восстановил давление. Мы расплатились, и врач уехал. Цена оказалась ниже, чем я думал. капельница от запоя цена мытищи [url=https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru[/url] Там все контакты и цены для Мытищ. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy