Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6750 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_xmor %AM, %12 %316 %2026 %06:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_xmor

    Мы долго не хотели признавать, что мой брат болен. Мы уже перестали верить, что сможем его вытащить. И приехали! Врач сразу понял, что делать. выезд нарколога в Казани — это дало нам второй шанс. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вывод из запоя недорого [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan.ru]вывод из запоя недорого[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для столицы Татарстана. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár luxury car rental miami_jrpn %AM, %12 %312 %2026 %06:%sep napísal luxury car rental miami_jrpn

    A sleek, high-performance car was exactly what I needed. Others had decent deals but limited selection. Then I found exactly what I was looking for. miami supercar rental — the selection was incredible. They even delivered the car to my hotel. I ended up driving a stunning sports car along Ocean Drive. This is the place to go. miami luxury car rentals [url=https://luxury-car-rental-miami-bqx.com]miami luxury car rentals[/url] All the details are there for Miami. If you want a luxury car in Miami — just use the link. Drive luxury, live the Miami dream!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_mmsl %AM, %12 %307 %2026 %06:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_mmsl

    Что уговоры и скандалы помогут. Он перестал выходить из дома, забросил работу. Мы искали выход, читали отзывы, звонили в разные места. снятие алкогольной интоксикации — это вернуло мужа в нормальное состояние. Врач приехал, осмотрел мужа, поставил капельницу с препаратами. Анонимно, быстро и без лишних бумаг. сделать капельницу от похмелья [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]сделать капельницу от похмелья[/url] Пригодится, если случится беда для Мытищ. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskii centr_vdEn %AM, %12 %293 %2026 %06:%sep napísal Narkologicheskii centr_vdEn

    Когда я понял, что мой брат потерял контроль над своей жизнью. Но когда он перестал выходить из дома и начал терять вес. И нашли тот, который дал результат. Наркологический центр — это было единственное, что реально помогло. Был под круглосуточным контролем врачей. Мы снова стали семьёй. вывод из запоя щёлково [url=https://detoks.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]https://detoks.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Подмосковья. Не ждите, пока станет поздно. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_njKl %AM, %12 %286 %2026 %05:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_njKl

    Когда я понял, что брат умирает — я понял, что нужно срочно действовать. Первый раз, когда я увидел, как он лежит с мутными глазами. В больницу он не хотел, а уговоры не действовали. Я позвонил, и мне ответили: «Приедем через час». капельница от алкоголя на дому — это вернуло его к жизни. Врач приехал, осмотрел его. Брат уснул спокойным сном. Цена оказалась ниже, чем я думал. капельница от запоя клиника мытищи [url=https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Shkola onlain_nwPn %AM, %12 %283 %2026 %05:%sep napísal Shkola onlain_nwPn

    Когда мы поняли, что обычная школа не подходит — мы задумались об альтернативе. Мы долго сомневались, но решили рискнуть. дистанционное обучение — это оказалось удобнее, чем мы думали. Учителя всегда на связи. И главное — никакого стресса из-за дороги и ранних подъёмов. Онлайн-школа — это не временная мера, а полноценное образование. школа онлайн для школьников [url=https://shkola-onlajn-avk.ru]https://shkola-onlajn-avk.ru[/url] По ссылке — подробная информация для столицы. Хотите, чтобы ребёнок учился с комфортом и без нервов — выбирайте онлайн-школу. Школа онлайн — образование без границ!

  • Komentár Shkola onlain_evpa %AM, %12 %279 %2026 %05:%sep napísal Shkola onlain_evpa

    Учителя говорили «он не тянет», хотя дело было вовсе не в способностях. Стали искать выход. школа онлайн с 1 по 11 класс — и процесс пошёл. Учителя отвечают быстро, не отмахиваются. Что важно — аттестат государственного образца. Уже год учимся — оценки выросли, а главное, вернулось желание учиться. онлайн школа с государственной аккредитацией [url=https://shkola-onlajn-bzm.ru]https://shkola-onlajn-bzm.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Если устали бороться со школой — посмотрите в сторону онлайн-формата. Школа онлайн — учёба без лишнего стресса!

  • Komentár Rabota v Kazahstane_doPr %AM, %12 %279 %2026 %05:%sep napísal Rabota v Kazahstane_doPr

    Сайтов куча, но толку мало: либо устаревшие объявления, либо одни посредники. Сказал, что там реальные вакансии от прямых работодателей. работа КЗ — есть предложения для граждан России и русскоязычных. Уже через день перезвонили. Лучше сразу смотреть проверенные доски. подать бесплатное объявление о работе [url=https://rabota-v-kazakhstane-xyt.kz]https://rabota-v-kazakhstane-xyt.kz[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для города. Хотите найти работу быстро и без нервов — переходите по ссылке. Работа в Казахстане — начни поиск правильно!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_twkl %AM, %12 %272 %2026 %05:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_twkl

    Запой следовал за запоем, а просветы становились всё короче. Кодирование не помогало, таблетки не работали. анонимная наркологическая помощь — это был наш последний шанс, и он сработал. Был под круглосуточным контролем врачей. Мы снова стали семьёй. окситоцин капельница в люберцах [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]окситоцин капельница в люберцах[/url] Это может спасти жизнь для Люберец. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_uhKt %AM, %12 %266 %2026 %05:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_uhKt

    Я начал искать способ, который реально поможет. Тогда я решил: нужно кодирование. Врачи объяснили, как проходит процедура, и мы решились. процедура кодировки в Казани — это было то, что действительно помогло. Он вернулся к работе, к семье, к жизни. Это был последний шаг, но он оказался правильным. кодировка от алкоголизма на дому [url=https://narkolog.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]кодировка от алкоголизма на дому[/url] Это может спасти жизнь для столицы Татарстана. Не ждите, пока станет поздно. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy