Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

7350 komentárov

  • Komentár ekskursiya phuket 860 %AM, %27 %098 %2026 %01:%aug napísal ekskursiya phuket 860

    экскурсии пхукет русскоговорящие купить экскурсию на пхукете

  • Komentár Narkolog na dom_pfpl %AM, %27 %095 %2026 %01:%aug napísal Narkolog na dom_pfpl

    Когда близкий человек умирает на глазах. А потом просто перестал быть собой. Мы звонили во все инстанции. Кто-то из знакомых посоветовал — выезд врача-нарколога. Без лишних вопросов. Через 2 часа муж открыл глаза. Мы плакали от счастья. И мы остались вдвоём, но уже без страха. И это было честно. И это — самое главное. врач нарколог выезд на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]врач нарколог выезд на дом[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Звоните, не бойтесь. Всё наладится!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_bion %AM, %27 %094 %2026 %01:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_bion

    В жизни бывают моменты, когда опускаются руки. Мы боялись за его жизнь. Звонили в частные клиники — которая действительно спасает. Вывод из запоя на дому — это оказалось проще, чем мы думали. Врач приехал через час после звонка. Восстановил водный баланс. Мы снова увидели родного человека. Без наркологического учёта. Оплата после процедуры. Они вернули нам брата. круглосуточный вывод из запоя [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru[/url] Это может спасти чью-то жизнь для нашего города. Всё обязательно наладится. Вы не одни!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_asKa %AM, %27 %089 %2026 %01:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_asKa

    Он перестаёт быть собой. А вдруг не проснётся? Звонили знакомым, искали в интернете. срочная помощь в Воронеже — всё, что нам было нужно. Сразу понял, что делать. Просто врач и пациент. Оплатили после. Работает, улыбается. капельница от похмелья [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru[/url] Там все контакты для Воронежа. Помощь рядом

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_kukl %AM, %27 %074 %2026 %00:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_kukl

    Не думал, что придётся писать такое. Но в этот раз запой затянулся на две недели. Коллега на работе дал номер — срочная детоксикация. Никаких «приходите завтра». Через 3 часа он уже сидел. Просто врач и помощь. Никаких доплат. Работает, улыбается, живёт. вывести из запоя недорого на дому [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]вывести из запоя недорого на дому[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Пока ещё есть время — звоните. Выход есть всегда!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_bkEt %AM, %27 %070 %2026 %00:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_bkEt

    Но потом наступает ещё более тёмная полоса. Именно так мы чувствовали себя, когда наш отец ушёл в запой. Скорая говорила: «Только если сам придёт». Кто-то из соседей — выезд нарколога в Воронеже. Поставил капельницу, ввёл лекарства. Никто не узнал о нашей беде. И это было честно. Мы снова вместе. вывод из запоя капельница воронеж [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]вывод из запоя капельница воронеж[/url] Сохраните, поделитесь для нашего города. Если сейчас вы в такой же ситуации — не теряйте времени

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_biKr %AM, %27 %066 %2026 %00:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_biKr

    Но жизнь — непредсказуемая штука. Запой начался после ссоры на работе. Мы боялись оставлять его одного. В наркологию везти нельзя — он не встаёт. Случайно наткнулись на сайт — капельница от похмелья в нашем городе. Сразу понял, что делать. Снял острую интоксикацию. Мы не верили, что это возможно. Без записей в амбулаторной карте. Оплата после результата. Прошло 8 месяцев — он не пьёт. нарколог на дом капельница [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] Пригодится, если случится беда для области. Главное — решиться и позвонить. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_hvEt %AM, %27 %064 %2026 %00:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_hvEt

    Мы потеряли счёт дням. Его трясло, он не спал. Таблетки не работали. То, что действительно помогло — срочный выезд нарколога. Принял вызов сразу. Через 2 часа он уже говорил. Никакого учёта в диспансере. Цены — честные, без разводов. Вот уже месяц он не пьёт. капельницы на дому екатеринбург [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru]капельницы на дому екатеринбург[/url] По ссылке — подробная информация для области. Звоните, спрашивайте, решайтесь. Вы справитесь!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_flPi %AM, %27 %063 %2026 %00:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_flPi

    Когда каждый день превратился в борьбу за его жизнь. Но когда требуется полная изоляция и круглосуточный контроль. Мы долго искали, куда обратиться. Наркологическая клиника в нашем городе. Каждый пациент под наблюдением 24/7. Здесь реально помогают вернуться к нормальной жизни. Вы просто пациент, а не «наркоман» или «алкоголик». Палаты — чистые и уютные. Стоимость — адекватная. Вышел другим человеком. клиника лечения алкоголизма [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]клиника лечения алкоголизма[/url] Заходите, читайте, сохраняйте для районов. Вы не обязаны проходить через это в одиночку. Вы справитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_hxpl %AM, %27 %047 %2026 %00:%aug napísal Narkolog na dom_hxpl

    И ты не знаешь, как его спасти. Он всегда был сильным, весёлым. А он не мог встать с кровати. Я прочитала отзывы в интернете — круглосуточная помощь. Сразу взялся за дело. Осмотрел, поставил капельницу. Мы плакали от счастья. Никто не узнал о случившемся. Цена — названа заранее. И я знаю: есть врачи, которые спасают. анонимный врач нарколог на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]анонимный врач нарколог на дом[/url] Пригодится, если случится беда для области. Каждый день промедления — это риск. Всё наладится!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy