Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

17414 komentárov

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_bfKr %AM, %23 %411 %2026 %08:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_bfKr

    Тема права и регуляторики в медицине остается одной из самых актуальных. Особенно это касается получения информированного добровольного согласия на медицинское вмешательство. медицинские работники имеют право на [url=https://housio.ru]порядок оказания медицинской помощи по профилю терапия[/url] Стандарты оказания медицинской помощи и их соблюдение — ключевой момент в работе врачей. Без этого невозможно представить современную медицину.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_ookt %AM, %23 %408 %2026 %08:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_ookt

    Знакомый скинул ссылку. это не просто веяние моды. ЕГИСЗ — а теперь всё в электронном виде. Телемедицина врач врач — не выходя из дома. Можете ознакомиться по ссылке: телемедицина рецепт [url=https://wordofdecor.com]https://wordofdecor.com[/url] И про Интеграцию с ЕГИСЗ для поликлиник. Тому стоит почитать.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_mqKa %AM, %23 %408 %2026 %08:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_mqKa

    Наткнулся на интересную тему. а целая государственная программа. ЕГИСЗ — и это реально ускоряет работу. Телемедицина врач врач — пациент может получить помощь. Можете ознакомиться по ссылке: егисз какие данные передавать [url=https://wordofdecor.com]https://wordofdecor.com[/url] И про Интеграцию с ЕГИСЗ для частных клиник. Кто ещё не в теме.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_ewkl %AM, %23 %408 %2026 %08:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_ewkl

    Наткнулся на интересную тему. а целая государственная программа. ЕГИСЗ — раньше врач писал от руки. Телемедицина врач врач — не выходя из дома. Можете ознакомиться по ссылке: своды егисз [url=https://wordofdecor.com]своды егисз[/url] И про Интеграцию с ЕГИСЗ для больниц. Кто ещё не в теме.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_bnKn %AM, %23 %405 %2026 %08:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_bnKn

    В очереди в поликлинике услышал. Раньше жаловались на очереди. ЕМИАС — сидишь и не знаешь, что делать. Телемедицина как воспользоваться — что для этого нужно. Вся информация доступна здесь: егисз для медицинских организаций [url=https://cartripshop.ru]https://cartripshop.ru[/url] Там и про Техническую поддержку ЕГИСЗ для врачей. Сбои бывают у всех.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_gxOn %AM, %23 %405 %2026 %08:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_gxOn

    Заметил на днях одну вещь. Раньше жаловались на очереди. Цифровое здравоохранение — сидишь и не знаешь, что делать. Электронный рецепт — многие вообще не в курсе. Вся информация доступна здесь: как пройти телемедицину [url=https://cartripshop.ru]https://cartripshop.ru[/url] И про Службу поддержки ЕГИСЗ для пациентов. Сбои бывают у всех.

  • Komentár Ma %AM, %23 %405 %2026 %08:%okt napísal Ma

    Решил посмотреть свежие объявления на авторыноке и был приятно удивлён, насколько широкий выбор там можно найти. Особенно интересовали БУ автомобили, и по факту выбор довольно приличный. Между прочим, если кто-то собирается [url=http://www.auto-pmr.ru/]Авторынок ПМР[/url], рекомендую сначала внимательно посмотреть рынок — предложения сильно отличаются. Лично я в результате нашёл то, что искал за вменяемые деньги. Главное — смотреть машину вживую, тогда риск купить проблемное авто минимальный. Вообще, авторынок ПМР не так плох, как многие думают, особенно если искать с умом.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_wdSn %AM, %23 %405 %2026 %08:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_wdSn

    В очереди в поликлинике услышал. Раньше жаловались на очереди. ЕМИАС — сидишь и не знаешь, что делать. Согласие на передачу данных в ЕГИСЗ — и куда идти за разъяснениями. Вся информация доступна здесь: программа телемедицина [url=https://cartripshop.ru]https://cartripshop.ru[/url] Там и про Техническую поддержку ЕГИСЗ для врачей. Но лучше знать, куда обращаться.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_hxki %AM, %23 %405 %2026 %08:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_hxki

    В очереди в поликлинике услышал. А теперь жалуются на электронные сервисы. ЕГИСЗ — сидишь и не знаешь, что делать. Электронный рецепт — многие вообще не в курсе. Вся информация доступна здесь: егисз лицензия [url=https://cartripshop.ru]https://cartripshop.ru[/url] И про ЕГИСЗ новости для администраторов. Сбои бывают у всех.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_esSt %AM, %23 %405 %2026 %08:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_esSt

    Регулирование медицинской деятельности — сложная и важная тема. Особенно это касается правил оформления информированного добровольного согласия на медицинское вмешательство. информированное добровольное согласие на профилактическую прививку [url=https://microwavex.ru]https://microwavex.ru[/url] Не менее важны и стандарты оказания медицинской помощи, которые регулируются законодательством. Всё это направлено на защиту прав пациентов и врачей.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy