Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

7548 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ursi %AM, %03 %300 %2026 %06:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_ursi

    Мысли были только о том, как бы успеть. Он пил уже неделю, не вставая с дивана. Врач приехал через час — это был самый долгий час в моей жизни. капельница от алкоголя на дому — это дало мне надежду. Увидел меня, улыбнулся и сказал: «Спасибо, что не бросил». Анонимно, без учёта, без лишних бумаг. вывод из запоя на дому [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]вывод из запоя на дому[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_xden %AM, %03 %295 %2026 %06:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_xden

    Когда я понял, что брат умирает — я понял, что нужно срочно действовать. Я испугался, что потеряю его навсегда. В больницу он не хотел, а уговоры не действовали. Соседка посоветовала: «Вызови нарколога на дом, они выводят из запоя круглосуточно». Вывод из запоя на дому — это вернуло его к жизни. Врач приехал, осмотрел его. Мы расплатились, и врач уехал. Цена оказалась ниже, чем я думал. капельница от запоя на дому круглосуточно [url=https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_ayMn %AM, %03 %292 %2026 %06:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_ayMn

    Когда человек перестаёт контролировать себя и его организм уже не справляется. Мой брат пил почти без остановки два месяца. Но это давало лишь временный эффект. круглосуточная помощь при алкоголизме в СПб — что реально помогло брату. Он работал с психологом, посещал групповые занятия. Он вышел из клиники с новыми силами и планами. вывод из запоя санкт петербург стационар [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg.ru]вывод из запоя санкт петербург стационар[/url] Это может спасти жизнь для Питера. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya_oqMn %AM, %03 %288 %2026 %05:%sep napísal Vivod iz zapoya_oqMn

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. срочная детоксикация — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел его. Брат уснул спокойным сном. вывод из длительного запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-vka.ru]вывод из длительного запоя на дому[/url] Там все контакты и цены для районов. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_lnSt %AM, %03 %283 %2026 %05:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_lnSt

    Когда я понял, что брат умирает — я понял, что нужно срочно действовать. Я испугался, что потеряю его навсегда. В больницу он не хотел, а уговоры не действовали. Соседка посоветовала: «Вызови нарколога на дом, они выводят из запоя круглосуточно». Вывод из запоя на дому — это дало нам второй шанс. Убрал интоксикацию, восстановил давление. Мы расплатились, и врач уехал. Цена оказалась ниже, чем я думал. выведение из запоя на дому москва [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Москвы. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_luen %AM, %03 %283 %2026 %05:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_luen

    Бывают моменты, когда ты просто не знаешь, что делать. И думал, что в любой момент могу потерять его навсегда. Пока случайно не наткнулся на сайт службы выезда нарколога на дом. срочная детоксикация — это был шанс, который мы не упустили. Врач приехал через 50 минут. Цена была объявлена до выезда, и она оказалась адекватной. Теперь я знаю, что делать, если это повторится. вывести из запоя [url=https://vytrezvlenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]вывести из запоя[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для МСК. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_gfMa %AM, %03 %280 %2026 %05:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_gfMa

    Думали, что запой закончится, как и в прошлые разы. Он не выходил из комнаты, не разговаривал, почти не ел. Звонок был отчаянным — я уже не верил, что это поможет. срочная наркологическая помощь в Москве — это было единственное, что сработало. Врач приехал быстро, осмотрел отца. Анонимно, без учёта и бумаг. И я благодарен, что есть такие службы. прокапаться от алкоголя на дому [url=https://otrezvlenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]прокапаться от алкоголя на дому[/url] Пригодится, если случится беда для столицы. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Psihiatr na dom_lvSn %AM, %03 %273 %2026 %05:%sep napísal Psihiatr na dom_lvSn

    Мы поняли, что нужен врач, но везти её в клинику мы не могли. Тогда я решил вызвать психиатра на дом. Мне ответили, что специалист приедет через час. выезд врача-психиатра в Москве — это сняло наш стресс. Объяснил, как справляться с её состоянием и когда вызывать его снова. Бабушка стала спокойнее, ночи перестали быть кошмаром. Анонимно, без лишней бюрократии. услуги психиатра на дому [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tqa.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tqa.ru[/url] По ссылке — подробная информация для МСК. Это просто, безопасно и действительно работает.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_wfSr %AM, %03 %269 %2026 %05:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_wfSr

    Когда алкоголь стал его единственным смыслом жизни. Тогда я решил: нужна профессиональная помощь. Врачи объяснили, как проходит лечение, и мы решились. круглосуточная наркологическая помощь в Красноярске — это было то, что действительно помогло. Он прошёл курс лечения, и уже несколько месяцев держится. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. наркологическая помощь [url=https://gorodkirov.ru/news/novaya-zhizn-bez-zavisimosti-lechenie-na-domu-kak-put-k-vosstanovleniyu/]наркологическая помощь[/url] Там все контакты и условия для Иркутска. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — наркологическая клиника может стать шансом на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya_drmr %AM, %03 %265 %2026 %05:%sep napísal Vivod iz zapoya_drmr

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. капельница от алкоголя на дому — это было единственное, что помогло. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вызов нарколога для вывода из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-vzq.ru]вызов нарколога для вывода из запоя[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy