Femme.sk

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

7553 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya_pcet %PM, %03 %604 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya_pcet

    Мы долго не хотели признавать, что мой брат болен. Мы уже перестали верить, что сможем его вытащить. Позвонил, объяснил ситуацию. выезд нарколога в Москве — это вернуло брата к жизни. Врач приехал, осмотрел его. Брат уснул спокойным сном. запой помощь нарколога [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-nyi.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-nyi.ru[/url] По ссылке — подробная информация для МСК. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_rbMa %PM, %03 %593 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_rbMa

    И ничего не могли с этим сделать. Мы потеряли счёт его запоям. Тогда мы нашли клинику в Санкт-Петербурге, где работают с тяжёлыми случаями. Вывод из запоя в стационаре — что вернуло отца к жизни. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Спасибо врачам за их труд и терпение. выведение из запоя в стационаре [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-rnj.ru]выведение из запоя в стационаре[/url] Это может спасти жизнь для северной столицы. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_peSa %PM, %03 %584 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_peSa

    Когда запой затягивается на недели, а организм уже не справляется. Боялся, что он уже не дышит. Мы перепробовали всё — и капельницы на дому, и уговоры, и таблетки. Вывод из запоя в стационаре — что дало нам надежду. Его госпитализировали, врачи провели полное обследование. Он вышел из клиники другим человеком — спокойным, ясным, живым. вывод из запоя спб [url=https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg.ru]вывод из запоя спб[/url] Там все контакты и условия для Питера. Если вы столкнулись с похожей ситуацией — не ждите. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Psihiatr na dom_dsSn %PM, %03 %571 %2026 %12:%sep napísal Psihiatr na dom_dsSn

    Когда бабушка стала забывать, выключила ли газ, и мы начали за неё бояться. Мы не могли её уговорить, а состояние ухудшалось с каждым днём. Мне ответили, что специалист приедет через час. помощь пожилому человеку — это сняло наш стресс. Объяснил, как справляться с её состоянием и когда вызывать его снова. Бабушка стала спокойнее, ночи перестали быть кошмаром. Цена оказалась приемлемой, особенно учитывая, что мы сэкономили на вызове скорой и поездках в больницу. детский психиатр на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tqa.ru]детский психиатр на дом[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для столицы. Это просто, безопасно и действительно работает.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_wgMn %PM, %03 %569 %2026 %12:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_wgMn

    Бывают моменты, когда ты просто не знаешь, куда бежать. Таким был для меня запой моего брата. Пока случайно не наткнулся на сайт службы выезда нарколога на дом. выезд нарколога в Москве — это был момент, когда всё изменилось. Врач приехал через 50 минут. Цена была объявлена до выезда, и она оказалась адекватной. И я благодарен, что есть такие службы. вывод из запоя на дому недорого [url=https://neotlozhka.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]вывод из запоя на дому недорого[/url] По ссылке — подробная информация для столицы. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_wyMa %PM, %03 %567 %2026 %12:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_wyMa

    Мой отец просто перестал быть собой. Мы боялись заходить к нему, боялись, что он уже не дышит. Звонок был отчаянным — я уже не верил, что это поможет. детоксикация на дому — это дало нам шанс всё исправить. Через пару часов отец открыл глаза и слабо улыбнулся. Мы расплатились, и врач уехал, оставив контакты. Теперь я знаю, что делать, если это повторится. вывод из запоя цены москва [url=https://otrezvlenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]вывод из запоя цены москва[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ajmn %PM, %03 %566 %2026 %12:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_ajmn

    Когда он не выходит из дома, не говорит с тобой, не заботится о себе. Так было с моим отцом — алкоголь забрал его у нас на глазах. Сначала я сомневался — думал, что это очередной обман. выездная наркологическая помощь в Москве — который дал нам второй шанс. Снял интоксикацию, восстановил давление. Мы расплатились, и врач оставил свои контакты. И я благодарен, что есть такие службы. вывод из запоя на дому москва цены [url=https://kodirovanie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]вывод из запоя на дому москва цены[/url] По ссылке — подробная информация для МСК. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_fset %PM, %03 %565 %2026 %12:%sep napísal Vivod iz zapoya_fset

    Мы долго не хотели признавать, что мой брат болен. Он не ел, не спал, не говорил. Позвонил, объяснил ситуацию. выезд нарколога в Москве — это вернуло брата к жизни. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Брат уснул спокойным сном. вызвать вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-nyi.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-nyi.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для МСК. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_zgPt %PM, %03 %563 %2026 %12:%sep napísal Pereplanirovka kvartir_zgPt

    Решил переделать планировку — и тут выяснилось, что просто так стены не сносятся. Друзья рассказывали ужасы про согласования. Сделали проект, подготовили документы. согласование перепланировки в Москве — без нервов и лишних походов по инстанциям. Квартира станет удобнее и просторнее. Рекомендую всем, кто задумал перепланировку. помощь в разрешении перепланировки квартиры москва [url=https://in.gallerix.ru/journal/indoor/202201/pereplanirovka-kak-obnovit-kvartiru-bez-riskov-i-narusheniy/]помощь в разрешении перепланировки квартиры москва[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Хотите сделать перепланировку без головной боли — обращайтесь к специалистам. Сделайте ремонт правильно — без нервов и штрафов!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_uqEl %PM, %03 %558 %2026 %12:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_uqEl

    Мы осознали: без стационара нам не обойтись. Ничего не давало долгосрочного результата. Тогда мы решились на стационарное лечение в Санкт-Петербурге. круглосуточное лечение алкоголизма в СПб — это было единственное, что реально помогло. Он находился под наблюдением 24 часа в сутки. Он стал спокойнее, начал говорить о будущем. запой спб [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-axm.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-axm.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy