Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

7574 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_ftMa %PM, %04 %848 %2026 %19:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_ftMa

    Честно говоря, мы уже не верили, что отца можно спасти. Но потом он снова срывался, и всё повторялось. Врачи взялись за отца, и это был наш последний шанс. лечение алкоголизма в клинике СПб — что дало нам надежду. Был под наблюдением врачей 24 часа в сутки. Мы снова стали семьёй. вывести из запоя в стационаре [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-rnj.ru]вывести из запоя в стационаре[/url] Там все контакты и условия для Питера. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkolog na dom_dvPt %PM, %04 %843 %2026 %19:%sep napísal Narkolog na dom_dvPt

    Когда он перестал выходить из дома и пил уже неделю — я понял, что нужно срочно действовать. Как его трясёт и он не может говорить. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Соседка посоветовала: «Вызови нарколога на дом, они выводят из запоя круглосуточно». капельница от алкоголя на дому — это вернуло его к жизни. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Мы расплатились, и врач уехал. Это реально работает. нарколог на дом вывод в воронеже [url=https://zapoj.narkolog-na-dom-voronezh-11.ru]нарколог на дом вывод в воронеже[/url] Там все контакты и цены для области. Если ваш близкий в запое — не ждите. Нарколог на дом — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_hxEt %PM, %04 %840 %2026 %19:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_hxEt

    Я понял: без стационара нам не обойтись. Мы просто не знали, что ещё можно сделать. Врачи взялись за него и предложили курс стационарного лечения. стационарная наркологическая помощь — это было единственное, что реально помогло. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. вывод из запоя санкт петербург стационар [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-gtb.ru]вывод из запоя санкт петербург стационар[/url] По ссылке — подробная информация для Санкт-Петербурга. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_rpPt %PM, %04 %834 %2026 %19:%sep napísal Pereplanirovka kvartir_rpPt

    Захотел объединить комнаты — и тут началась бюрократия. Знакомые говорили, что это долго и дорого. Позвонил, объяснил, что хочу сделать. Перепланировка квартир — без нервов и лишних походов по инстанциям. Теперь у меня на руках все разрешения. Рекомендую всем, кто задумал перепланировку. услуги по согласованию перепланировки квартиры [url=https://russiabase.ru/articles/soglasovanie-vypolnennoy-pereplanirovki-kvartiry-chto-mozhno-sdelat-bez-razresheniya]услуги по согласованию перепланировки квартиры[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для столицы. Хотите сделать перепланировку без головной боли — обращайтесь к специалистам. Сделайте ремонт правильно — без нервов и штрафов!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_lfSa %PM, %04 %821 %2026 %18:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_lfSa

    Тогда единственным выходом становится стационарное лечение. Боялся, что он уже не дышит. Он сказал: «Там он будет под круглосуточным наблюдением, и это единственный способ». стационарное выведение из запоя — это было единственное, что реально сработало. Назначили курс детоксикации и психотерапии. Мы снова узнали в нём отца, которого потеряли. вывод из запоя в стационаре в спб [url=https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg.ru]https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg.ru[/url] Это может спасти жизнь для северной столицы. Если вы столкнулись с похожей ситуацией — не ждите. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_vvoi %PM, %04 %818 %2026 %18:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_vvoi

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Случайно наткнулся на сайт, где предлагали капельницу от запоя на дому в Санкт-Петербурге. Капельница от запоя — это дало нам второй шанс. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Брат уснул спокойным сном. капельница от запоя цена [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg.ru]капельница от запоя цена[/url] По ссылке — подробная информация для Питера. Если ваш близкий в запое — не ждите. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_sqEa %PM, %04 %816 %2026 %18:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_sqEa

    Я начал искать способ, который реально поможет. Но он срывался снова и снова. Мы нашли службу наркологической помощи в Балашихе, где работают с такими случаями. лечение зависимостей — это вернуло брата к жизни. Он прошёл курс лечения, и уже несколько месяцев держится. Это был последний шаг, но он оказался правильным. лечение наркозависимых в балашихе [url=https://czena.narkologicheskaya-pomoshh-balashikha.ru]лечение наркозависимых в балашихе[/url] Это может спасти жизнь для Московской области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая помощь — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_jnpl %PM, %04 %808 %2026 %18:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_jnpl

    Что нужна полная изоляция и круглосуточный контроль — я принял решение. Мы долго откладывали этот шаг, боялись, что он не согласится. Врачи обещали помочь, и я поверил им. стационарное выведение из запоя — что дало нам надежду. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Спасибо врачам за их труд и терпение. вывод из запоя клиника [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-zqe.ru]вывод из запоя клиника[/url] Там все контакты и условия для северной столицы. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya_apma %PM, %04 %808 %2026 %18:%sep napísal Vivod iz zapoya_apma

    Ситуация была аховая. Мне ответили: «Выезжаем через час». Врач приехал, осмотрел его. Вывод из запоя — это вернуло его к жизни. Всё честно и без обмана. вывод из запоя на дому цена [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-ota.ru]вывод из запоя на дому цена[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Иркутска. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkolog na dom_bdPt %PM, %04 %802 %2026 %18:%sep napísal Narkolog na dom_bdPt

    Когда я понял, что брат умирает — я понял, что нужно срочно действовать. Как его трясёт и он не может говорить. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Я позвонил, и мне ответили: «Приедем через час». выезд нарколога в Воронеже — это вернуло его к жизни. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. Это реально работает. нарколог на дом недорого воронеж [url=https://czena.narkolog-na-dom-voronezh-14.ru]нарколог на дом недорого воронеж[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Воронежа. Если ваш близкий в запое — не ждите. Нарколог на дом — это реальность, и она работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy