Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

7579 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_nuEt %PM, %04 %969 %2026 %22:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_nuEt

    Когда его запой длился уже больше месяца, и он почти не вставал. Каждый раз всё глубже уходя в зависимость. Это был наш последний шанс, и мы согласились. стационарная наркологическая помощь — это было единственное, что реально помогло. Был под круглосуточным контролем врачей. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. круглосуточный вывод из запоя [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-gtb.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-gtb.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkolog na dom_aaPt %PM, %04 %964 %2026 %22:%sep napísal Narkolog na dom_aaPt

    Когда я понял, что брат умирает — я понял, что нужно срочно действовать. Первый раз, когда я увидел, как он лежит с мутными глазами. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Соседка посоветовала: «Вызови нарколога на дом, они выводят из запоя круглосуточно». Нарколог на дом — это спасло моего брата. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Мы расплатились, и врач уехал. Всё честно и без скрытых платежей. врач нарколог выезд на дом [url=https://czena.narkolog-na-dom-voronezh-14.ru]врач нарколог выезд на дом[/url] Там все контакты и цены для Черноземья. Каждый час на счету. Нарколог на дом — это реальность, и она работает!

  • Komentár Psihiatr na dom_lekn %PM, %04 %956 %2026 %21:%sep napísal Psihiatr na dom_lekn

    Когда она перестала узнавать внуков, а по ночам вставала и бродила по квартире. В поликлинику везти — целая проблема. Соседка рассказала, что есть психиатры, которые приезжают на дом. консультация на дому — это было именно то, что нам нужно. Врач приехал через час, пообщался с бабушкой, провёл осмотр. Бабушка стала спокойнее, ночи нормализовались. Рекомендую всем, кто столкнулся с подобной ситуацией. детский психиатр на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-ozc.ru]детский психиатр на дом[/url] По ссылке — подробная информация для столицы. Это просто, безопасно и действительно помогает.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_rgoi %PM, %04 %948 %2026 %21:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_rgoi

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». капельница от алкоголя на дому — это было единственное, что помогло. Врач приехал, осмотрел его. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. капельница выход из запоя [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg.ru]капельница выход из запоя[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для северной столицы. Каждый час на счету. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_bbpr %PM, %04 %948 %2026 %21:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_bbpr

    Но алкоголь оказался сильнее, и мой брат ушёл в запой. Я заходила в его комнату и просто смотрела. Звонила в больницы, но везде отказывали. вывод из запоя на дому — это дало нам второй шанс. Врач приехал через час, осмотрел брата, поставил капельницу. Всё честно и без скрытых платежей. капельница от похмелья в нижнем новгороде [url=https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-uvw.ru]капельница от похмелья в нижнем новгороде[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_qiOi %PM, %04 %936 %2026 %21:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_qiOi

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому в Щёлково. выезд нарколога в Щёлково — это было единственное, что помогло. Врач приехал, осмотрел его. Брат уснул спокойным сном. вывод из запоя в щелково на дому [url=https://chastnyj.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru]вывод из запоя в щелково на дому[/url] Пригодится, если случится беда для Щёлково. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_dumn %PM, %04 %935 %2026 %21:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_dumn

    Он не мог остановиться. Он просто перестал быть собой. Мне ответили, что врач приедет в течение часа. быстрая детоксикация — что вернуло мужа к жизни. Через пару часов он открыл глаза и слабо улыбнулся. Цена оказалась даже ниже, чем я думала. капельница от похмелья стоимость [url=https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod.ru]https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для НН. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Shkola onlain_hvPl %PM, %04 %933 %2026 %21:%sep napísal Shkola onlain_hvPl

    Когда поняли, что обычная школа не подходит — мы задумались об альтернативах. Мы долго сомневались, но решили попробовать. обучение для школьников — это оказалось удобнее, чем мы думали. Ребёнок занимается по своему графику. Мы видим результаты — оценки улучшились, появился интерес к учёбе. Однозначно рекомендую всем, кто ищет гибкий и качественный формат обучения. онлайн школа москва [url=https://chiterskiy.ru/stati/kak-onlajn-shkola-dayot-podrostku-vremya-na-to-chto-vazhno/]онлайн школа москва[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Хотите, чтобы ребёнок учился с комфортом и получал знания — выберите онлайн-школу. Образование без границ — это возможно!

  • Komentár Vivod iz zapoya_srma %PM, %04 %932 %2026 %21:%sep napísal Vivod iz zapoya_srma

    Ситуация была аховая. Сказал, что он приезжает на дом и выводит из запоя. Поставил капельницу. срочная детоксикация — это дало нам второго шанса. Цена оказалась ниже, чем я думал. выведение из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-ota.ru]выведение из запоя на дому[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для районов. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkolog na dom_frPi %PM, %04 %929 %2026 %21:%sep napísal Narkolog na dom_frPi

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали нарколога на дом в Волгограде. Нарколог на дом — это было единственное, что помогло. Врач приехал, осмотрел его. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. анонимный вызов нарколога [url=https://kodirovanie.narkolog-na-dom-volgograd013.ru]анонимный вызов нарколога[/url] Там все контакты и цены для юга России. Звоните, помогайте, спасайте. Нарколог на дом — это реальность, и она работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy