Femme.sk

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

7513 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya_aeMa %AM, %06 %309 %2026 %06:%sep napísal Vivod iz zapoya_aeMa

    Мы уже думали звонить в морг. Сказал, что он приезжает на дом и выводит из запоя. Через 2 часа он уже сидел и пил чай. срочная детоксикация — это спасло человека. Всё честно и без обмана. заказать вывод из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-rmy.ru]заказать вывод из запоя на дому[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_tzkn %AM, %06 %307 %2026 %06:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_tzkn

    Он пил два дня, а потом просто не мог встать. Но ничего не работало, ему становилось только хуже. Позвонила, объяснила ситуацию, и мне сказали, что врач будет через час. помощь при тяжёлом похмелье — это было идеальное решение. Через пару часов он уже мог сидеть и пить чай. Цена оказалась вполне разумной. вывод из запоя на дому краснодар [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]вывод из запоя на дому краснодар[/url] Там все контакты и цены для области. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Psihiatr na dom_giol %AM, %06 %301 %2026 %06:%sep napísal Psihiatr na dom_giol

    Когда бабушка стала забывать, выключила ли газ, и мы начали за неё бояться. Тогда я решил вызвать психиатра на дом. Мне ответили, что специалист приедет через час. выезд врача-психиатра в Москве — это сняло наш стресс. Объяснил, как справляться с её состоянием и когда вызывать его снова. Мы снова можем дышать спокойно. Анонимно, без лишней бюрократии. консультация психиатра на дому [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-vge.ru]консультация психиатра на дому[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Если ваш близкий нуждается в психиатрической помощи, но не может или не хочет ехать в клинику — вызовите врача на дом.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_rgsi %AM, %06 %300 %2026 %06:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_rgsi

    Мой брат не мог прийти в себя после нескольких дней застолья. Он побледнел, у него началась рвота. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Выезжаем через час». снятие похмельного синдрома — это было единственное, что помогло. Через пару часов он уже мог сидеть и говорить. Анонимно, быстро и без лишних бумаг. поставить капельницу от запоя на дому [url=https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Кубани. Если ваш близкий не может прийти в себя после запоя — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_topl %AM, %06 %299 %2026 %06:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_topl

    Что нужна полная изоляция и круглосуточный контроль — я принял решение. Но когда он уже не мог встать с кровати, выбирать не приходилось. Врачи обещали помочь, и я поверил им. круглосуточная наркологическая помощь — это было единственное, что реально помогло. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Мы снова стали семьёй. вывод из запоя в стационаре анонимно [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-zqe.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-zqe.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya_onmt %AM, %06 %297 %2026 %06:%sep napísal Vivod iz zapoya_onmt

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. выезд нарколога в Москве — это дало нам второй шанс. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Мы расплатились, и врач уехал. запой нарколог на дом [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-meg.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-meg.ru[/url] По ссылке — подробная информация для МСК. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_thOa %AM, %06 %290 %2026 %05:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_thOa

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому в Мытищах. срочная детоксикация — это было единственное, что помогло. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Мы расплатились, и врач уехал. выведение из запоя мытищи [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru]выведение из запоя мытищи[/url] По ссылке — подробная информация для Мытищ. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_zwkl %AM, %06 %281 %2026 %05:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_zwkl

    Когда у близкого случается срыв, важно не растеряться. Звонили в больницы, но везде говорили: «Везите сами». Мне ответили: «Приедем через час». выезд нарколога в Казани — это был звонок, который спас отца. Снял интоксикацию, восстановил давление. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вызов нарколога [url=https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Казани. Каждый час на счету. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_dwOi %AM, %06 %269 %2026 %05:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_dwOi

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому в Щёлково. капельница от алкоголя на дому — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел его. Брат уснул спокойным сном. нарколог запой щелково [url=https://chastnyj.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru]нарколог запой щелково[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_egpr %AM, %06 %261 %2026 %05:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_egpr

    Я думала, что смогу помочь ему сама. Боялась, что он умрёт прямо у меня на глазах. Звонила в больницы, но везде отказывали. вывод из запоя на дому — это вернуло брата к жизни. Врач приехал через час, осмотрел брата, поставил капельницу. Цена оказалась вполне разумной. где можно поставить капельницу от запоя [url=https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-uvw.ru]где можно поставить капельницу от запоя[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Каждый час на счету. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy