Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

7502 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_hhOi %AM, %06 %489 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_hhOi

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому в Щёлково. срочная детоксикация — это вернуло брата к жизни. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Брат уснул спокойным сном. вывод из запоя дешево щёлково [url=https://nedorogoj.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru]вывод из запоя дешево щёлково[/url] Там все контакты и цены для Щёлково. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_dcPl %AM, %06 %489 %2026 %10:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_dcPl

    Он был бледный, трясся, не мог выпить даже стакан воды. Нашёл службу, где ставят капельницы от похмелья в Краснодаре. снятие интоксикации на дому — это спасло наш выходной. Через пару часов он уже мог говорить и пить чай. Цена оказалась вполне разумной. капельницы от похмелья на дому [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_tzMa %AM, %06 %489 %2026 %10:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_tzMa

    Похмелье — это не просто головная боль. Он пил три дня подряд, а на четвёртый просто не мог встать. Друзья посоветовали вызвать врача с капельницей на дом. снятие похмельного синдрома — это было единственное, что помогло. Снял интоксикацию, восстановил давление. Анонимно, без учёта, без лишних бумаг. капельницы от похмелья [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Краснодара. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_qmMa %AM, %06 %478 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya_qmMa

    Коллега по работе ушёл в запой. Мне ответили: «Выезжаем через час». Поставил капельницу. Вывод из запоя — это дало нам второго шанса. Цена оказалась ниже, чем я думал. вызов нарколога для вывода из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-rmy.ru]вызов нарколога для вывода из запоя[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_cxOa %AM, %06 %475 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_cxOa

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». выезд нарколога в Мытищах — это было единственное, что помогло. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Брат уснул спокойным сном. вывести из запоя на дому мытищи [url=https://czena.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru]вывести из запоя на дому мытищи[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Московской области. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_bqel %AM, %06 %465 %2026 %10:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_bqel

    Мой муж пил уже несколько дней. Глаза мутные, руки трясутся. Но чтобы её поставить, нужен врач и рецепты. Капельница от похмелья — это было то, что спасло мужа. Через пару часов он открыл глаза и смог выпить чай. Цена оказалась разумной. похмельные капельницы [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Кубани. Если ваш близкий в запое или сильном похмелье — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_wmEl %AM, %06 %460 %2026 %10:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_wmEl

    Когда ты видишь, как твой близкий человек разрушает себя, и не можешь ему помочь. Мы поняли: это уже не просто «пьёт», это болезнь. Перечитали отзывы, позвонили в несколько мест. реабилитация зависимых — это дало нам надежду. Учился жить без алкоголя, находить новые смыслы. Мы снова могли говорить и смеяться вместе. наркологическая клиника нарколог [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Волгограда. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Shkola onlain_fuPl %AM, %06 %458 %2026 %10:%sep napísal Shkola onlain_fuPl

    Когда ребёнок заболел и пропустил много занятий — мы задумались об альтернативах. Мы долго сомневались, но решили попробовать. Школа онлайн — это оказалось удобнее, чем мы думали. Все материалы доступны в любое время. Мы видим результаты — оценки улучшились, появился интерес к учёбе. Однозначно рекомендую всем, кто ищет гибкий и качественный формат обучения. обучение в онлайн-школе [url=https://fermilon.ru/landshaftnyj-dizajn/proektirovanie/uchitsya-ne-v-odinochku-kak-podderzhka-prevraschaet-onlayn-shkolu-v-mesto-realnyh-dostizheniy.html]обучение в онлайн-школе[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для региона. Это удобно, эффективно и современно. Образование без границ — это возможно!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_acSt %AM, %06 %450 %2026 %09:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_acSt

    Но мой брат срывался снова и снова. Нам нужна была клиника, где он будет под круглосуточным контролем. Врачи взялись за него, и это был наш последний шанс. Наркологическая клиника — что вернуло брата к жизни. Был под круглосуточным контролем врачей. Спасибо врачам за их труд и терпение. лечение наркозависимости волгоград [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru]лечение наркозависимости волгоград[/url] Там все контакты и условия для юга России. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ioMa %AM, %06 %449 %2026 %09:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_ioMa

    Похмелье — это не просто головная боль. Он пил три дня подряд, а на четвёртый просто не мог встать. Я позвонила в службу, и мне сказали, что врач приедет в течение часа. Капельница от похмелья — это дало нам облегчение. Через пару часов он уже мог сидеть и пить чай. Цена оказалась вполне доступной. капельница после запоя цена [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Краснодара. Если ваш близкий в запое или сильном похмелье — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy