Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

7443 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_whpr %AM, %08 %511 %2026 %11:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_whpr

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. выезд нарколога в Реутове — это дало нам второй шанс. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Мы расплатились, и врач уехал. вывод из запоя реутов [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]вывод из запоя реутов[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Реутова. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ejkt %AM, %08 %511 %2026 %11:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_ejkt

    А время идёт, и с каждым днём становится только хуже. Он пил почти месяц, не выходя из дома. Тогда мы поняли: нужна клиника, стационар, профессиональная помощь. Врачи взялись за отца, и это был наш последний шанс. лечение зависимостей в клинике — это было единственное, что реально помогло. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Спасибо врачам за их труд и терпение. платная наркологическая помощь [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для юга России. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_dxki %AM, %08 %501 %2026 %11:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_dxki

    Когда он перестал выходить из дома и пил уже неделю — я понял, что нужно срочно действовать. Как его трясёт и он не может говорить. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Я позвонил, и мне ответили: «Приедем через час». капельница от алкоголя на дому — это дало нам второй шанс. Убрал интоксикацию, восстановил давление. Брат уснул спокойным сном. Всё честно и без скрытых платежей. анонимно прокапаться от алкоголя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan.ru]https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_kzPa %AM, %08 %499 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_kzPa

    Но запой затянулся на недели, и он перестал выходить из дома. Каждый день я заходил к нему и боялся, что он не дышит. Мне ответили: «Приедем через час». срочная детоксикация — это вернуло брата к жизни. Врач приехал, осмотрел его. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. нарколог на дом вывод из запоя в реутове [url=https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_vtMa %AM, %08 %494 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_vtMa

    Когда я не мог смотреть на его мучения — я понял, что нужно срочно действовать. Первый раз, когда я увидел, как он лежит с мутными глазами. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Я позвонил, и мне ответили: «Приедем через час». срочная детоксикация — это вернуло его к жизни. Врач приехал, осмотрел его. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. Это реально работает. вывод из запоя капельница реутов [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Реутова. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_beoa %AM, %08 %480 %2026 %10:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_beoa

    Но он срывался снова и снова. Алкоголь забирал его с каждым днём. Тогда мы решились на кодирование в клинике в Казани. процедура кодировки в Казани — что дало ему шанс начать всё заново. Он прошёл процедуру, и уже несколько месяцев держится. Это был последний шаг, но он оказался правильным. кодировка от алкоголизма нарколог [url=https://kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]https://kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru[/url] Это может спасти жизнь для Казани. Не ждите, пока станет поздно. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_vnkn %AM, %08 %480 %2026 %10:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_vnkn

    А обычные таблетки не помогали. Я испугалась, что это может быть опасно. Позвонила, объяснила ситуацию, и мне сказали, что врач будет через час. Капельница от похмелья — это спасло наш выходной. Через пару часов он уже мог сидеть и пить чай. Всё честно и без обмана. капельница на дому в краснодаре [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]капельница на дому в краснодаре[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_afka %AM, %08 %477 %2026 %10:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_afka

    Я понял, что без профессиональной помощи он не справится. Мы поняли: это уже не просто «пьёт», это болезнь. Мы начали искать клинику в Балашихе, где работают с зависимостями. анонимная наркологическая помощь — что вернуло брата к жизни. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Спасибо врачам за их труд и терпение. наркологический центр балашиха [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]наркологический центр балашиха[/url] Это может спасти жизнь для Подмосковья. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Proekt pereplanirovki kvartir_xbpl %AM, %08 %473 %2026 %10:%sep napísal Proekt pereplanirovki kvartir_xbpl

    Когда захотел объединить кухню с гостиной и сделать просторную студию — я столкнулся с первой проблемой: нужен проект. Что если сделать без документов — потом будут штрафы и суды. И нашёл ребят, которые делают качественные проекты для согласования. проект для согласования в Москве — дали готовый план, с которым я пошёл в Мосжилинспекцию. Без лишних вопросов и доработок. Рекомендую всем, кто собирается делать перепланировку. сделать проект квартиры для перепланировки [url=https://strana-sovetov.com/renovation/118468387-proekt-pereplanirovki-tsena-kak-menyayutsya-rastsenki-v-2025-godu-v-gorodah-i-regionah.html]сделать проект квартиры для перепланировки[/url] По ссылке — подробная информация для МСК. Обратитесь к профессионалам, и они сделают всё правильно. Правильный проект — это спокойствие и никаких штрафов!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_qjkl %AM, %08 %470 %2026 %10:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_qjkl

    Запой затягивается, а привычные методы перестают помогать. А он не мог даже сидеть. Вспомнил, что кто-то из знакомых рассказывал про выезд нарколога на дом. анонимный вызов на дом — это был звонок, который спас отца. Снял интоксикацию, восстановил давление. Всё честно и без обмана. кодирование алкоголизма вызов на дом [url=https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy