Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

7425 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_toOl %PM, %08 %975 %2026 %22:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_toOl

    Когда после праздников ты не можешь прийти в себя. И начали искать врача на дом в Мытищах. Позвонили, объяснили ситуацию, и нам сказали, что врач будет через час. Капельница от похмелья — это было идеальное решение. Вечером он был полностью в порядке. Анонимно, быстро и без лишних бумаг. капельница на дому от запоя мытищи [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]https://kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Московской области. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ijOl %PM, %08 %967 %2026 %22:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_ijOl

    Бывают моменты, когда ты понимаешь, что близкий человек больше не может справляться сам. Мой брат начал пить после развода, и это затянулось на годы. И понял: это наш шанс. анонимная наркологическая помощь — это было единственное, что реально помогло. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. наркологический стационар [url=https://narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]https://narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru[/url] Это может спасти жизнь для Московской области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Distancionnoe obychenie_rnPt %PM, %08 %965 %2026 %22:%sep napísal Distancionnoe obychenie_rnPt

    Когда мы переехали в другой город — мы задумались об альтернативах. Друзья посоветовали дистанционное обучение. обучение для школьников онлайн — это оказалось удобнее, чем мы думали. Все материалы доступны в любое время. Мы видим результаты — оценки улучшились, появился интерес к учёбе. Дистанционное обучение — это не временная мера, а полноценное образование. онлайн образование школа [url=https://edamam.ru/stati/shkola-distancionnogo-obrazovaniya/]онлайн образование школа[/url] По ссылке — подробная информация для столицы. Это удобно, эффективно и современно. Образование без границ — это возможно!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_doSa %PM, %08 %957 %2026 %21:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_doSa

    Но алкоголь оказался сильнее, и мой брат просто ушёл в запой. Дни сливались в один бесконечный кошмар. Мы искали выход, читали отзывы, звонили в разные места. профессиональная наркологическая помощь в Реутове — это было то, что нам было нужно. Поставил капельницу, снял интоксикацию. Мы расплатились, и врач уехал. вывод из запоя на дому недорого в реутове [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]вывод из запоя на дому недорого в реутове[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Реутова. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_ylei %PM, %08 %951 %2026 %21:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_ylei

    Он перестал следить за собой, перестал общаться с нами. Кодирование не помогало, таблетки не работали. лечение алкоголизма в стационаре Волгограда — это дало нам надежду. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. быстрый выведение из запоя в стационаре [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru]быстрый выведение из запоя в стационаре[/url] Там все контакты и условия для юга России. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_miEr %PM, %08 %945 %2026 %21:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_miEr

    И ты не знаешь, как ему помочь — это страшное чувство. Но ничего не помогало. Мы уже хотели вызывать скорую, но сосед посоветовал вызвать нарколога на дом. Капельница от похмелья — это спасло нас от больницы. Врач приехал через час, осмотрел отца, поставил капельницу. Анонимно, быстро и без лишних бумаг. стоимость капельницы от похмелья [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]стоимость капельницы от похмелья[/url] По ссылке — подробная информация для Подмосковья. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkolog na dom_fePa %PM, %08 %945 %2026 %21:%sep napísal Narkolog na dom_fePa

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». срочная детоксикация — это было единственное, что помогло. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Брат уснул спокойным сном. наркологическая помощь на дому круглосуточно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-v-kazani.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-v-kazani.ru[/url] Там все контакты и цены для столицы Татарстана. Каждый час на счету. Нарколог на дом — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskii centr_fzmt %PM, %08 %944 %2026 %21:%sep napísal Narkologicheskii centr_fzmt

    Я начал искать способ спасти его. Он пил уже несколько месяцев подряд. Мы поняли, что без профессиональной помощи не обойтись. лечение зависимостей в клинике — это было единственное, что реально помогло. Был под круглосуточным контролем врачей. Спасибо врачам за их труд и терпение. помощь наркозависимым в щелково [url=https://narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]https://narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru[/url] Это может спасти жизнь для Московской области. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Proekt pereplanirovki kvartir_obpl %PM, %08 %941 %2026 %21:%sep napísal Proekt pereplanirovki kvartir_obpl

    Когда я решил сделать перепланировку в своей квартире — я столкнулся с первой проблемой: нужен проект. Друзья сказали, что без проекта ничего не согласуют. Звонил в разные конторы, сравнивал цены. разработка проекта перепланировки — они сделали всё быстро и чётко. Без лишних вопросов и доработок. Рекомендую всем, кто собирается делать перепланировку. где заказать проект перепланировки квартиры [url=https://strana-sovetov.com/renovation/118468387-proekt-pereplanirovki-tsena-kak-menyayutsya-rastsenki-v-2025-godu-v-gorodah-i-regionah.html]где заказать проект перепланировки квартиры[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Хотите сделать перепланировку законно — начните с проекта. Правильный проект — это спокойствие и никаких штрафов!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_yipi %PM, %08 %939 %2026 %21:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_yipi

    Но он срывался снова и снова. И не знали, что ещё можно сделать. И это действительно сработало. процедура кодировки в Казани — это было единственное, что реально помогло. Мы снова видим его улыбку, слышим его голос. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. клиника кодирования от алкоголизма казань [url=https://zapoy.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]клиника кодирования от алкоголизма казань[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — кодирование может стать шансом на новую жизнь. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy