Femme.sk

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

7422 komentárov

  • Komentár Distancionnoe obychenie_mzPt %PM, %08 %024 %2026 %23:%sep napísal Distancionnoe obychenie_mzPt

    Когда ребёнок заболел и пропустил много занятий — мы задумались об альтернативах. Друзья посоветовали дистанционное обучение. Дистанционное обучение — это оказалось удобнее, чем мы думали. Учителя дают обратную связь. Мы видим результаты — оценки улучшились, появился интерес к учёбе. Однозначно рекомендую всем, кто ищет гибкий и качественный формат обучения. средняя школа онлайн обучение [url=https://garantburstroy.ru/onlajn-shkola-dlya-detej-zhivushchih-za-gorodom/]средняя школа онлайн обучение[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для региона. Это удобно, эффективно и современно. Образование без границ — это возможно!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_arki %PM, %08 %021 %2026 %23:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_arki

    Когда я не мог смотреть на его мучения — я понял, что нужно срочно действовать. Я испугался, что потеряю его навсегда. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Соседка посоветовала: «Вызови нарколога на дом, они выводят из запоя круглосуточно». срочная детоксикация — это спасло моего брата. Врач приехал, осмотрел его. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. Это реально работает. вывод из запоя с выездом [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan.ru]https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan.ru[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_peEr %PM, %08 %020 %2026 %23:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_peEr

    Когда человек, которого ты любишь, не может прийти в себя после запоя — это страшное чувство. Мой отец попал в такую ситуацию после праздников. Мы уже хотели вызывать скорую, но сосед посоветовал вызвать нарколога на дом. Капельница от похмелья — это было то, что нужно. Врач приехал через час, осмотрел отца, поставил капельницу. Всё честно и без обмана. поставить капельницу от алкоголя в мытищах [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru[/url] Там все контакты и цены для Мытищ. Если ваш близкий не может прийти в себя после запоя — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_odei %PM, %08 %016 %2026 %23:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_odei

    Он перестал следить за собой, перестал общаться с нами. Кодирование не помогало, таблетки не работали. лечение алкоголизма в стационаре Волгограда — это вернуло брата к жизни. И через два месяца мы увидели результат. Спасибо врачам за их труд и терпение. стационар вывод из запоя [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru[/url] Это может спасти жизнь для Волгограда. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_juPa %PM, %08 %016 %2026 %23:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_juPa

    Мы долго не хотели признавать, что мой брат болен. Каждый день я заходил к нему и боялся, что он не дышит. И приехали! Врач сразу понял, что делать. срочная детоксикация — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел его. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вывод из запоя круглосуточно реутов [url=https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Proekt pereplanirovki kvartir_fppl %PM, %08 %008 %2026 %23:%sep napísal Proekt pereplanirovki kvartir_fppl

    Когда захотел объединить кухню с гостиной и сделать просторную студию — я столкнулся с первой проблемой: нужен проект. Что если сделать без документов — потом будут штрафы и суды. Я начал искать, где заказать проект. Проект перепланировки квартир — учли все нормы и требования. Теперь у меня есть документы на руках. Не экономьте на проекте — это основа. проект для перепланировки квартиры стоимость [url=https://newsomsk.ru/news/147842-pereplanirovka_kvartir_pod_klyuch_vse_chto_nujno_z/]проект для перепланировки квартиры стоимость[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Хотите сделать перепланировку законно — начните с проекта. Правильный проект — это спокойствие и никаких штрафов!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_ewpi %PM, %08 %004 %2026 %23:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_ewpi

    Каждый раз всё глубже уходя в зависимость. Он терял работу, друзей, здоровье. И это действительно сработало. процедура кодировки в Казани — это было единственное, что реально помогло. Он прошёл процедуру, и уже несколько месяцев держится. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. кодировка от алкоголя в казани цена анонимно [url=https://zapoy.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]https://zapoy.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — кодирование может стать шансом на новую жизнь. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_zpoa %PM, %08 %001 %2026 %23:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_zpoa

    Когда я понял, что моя сестра больше не может справляться сама. Но она срывалась снова и снова. Врачи объяснили, как проходит лечение, и мы решились. анонимная наркологическая клиника — это вернуло сестру к жизни. Она прошла курс лечения, и уже несколько месяцев держится. Это был последний шаг, но он оказался правильным. круглосуточная наркологическая клиника [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-pomoshh-v-volgograde17.ru]круглосуточная наркологическая клиника[/url] По ссылке — подробная информация для юга России. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — наркологическая помощь может стать шансом на новую жизнь. Наркологическая помощь — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ouet %PM, %08 %992 %2026 %22:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_ouet

    И мы смотрели на это, чувствуя свою беспомощность. И тогда мы поняли: нужен стационар, клиника, профессиональная помощь. Мы нашли наркологическую клинику в Люберцах, где работают с тяжёлыми случаями. лечение зависимостей в клинике — это было единственное, что реально помогло. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Мы снова стали семьёй. нарколог на дом люберцы [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]https://narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskii centr_ynmt %PM, %08 %992 %2026 %22:%sep napísal Narkologicheskii centr_ynmt

    Когда я понял, что мой брат потерял контроль над своей жизнью. Мы перепробовали всё, что можно — и капельницы, и кодирование, и уговоры. Начали искать клинику в Щёлково, где работают с зависимостями. Наркологический центр — это было единственное, что реально помогло. Был под круглосуточным контролем врачей. Спасибо врачам за их труд и терпение. вызов нарколога на дом щелково [url=https://narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]https://narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy