Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

7417 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_ysPa %AM, %09 %225 %2026 %04:%sep napísal Narkolog na dom_ysPa

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». выезд нарколога в Казани — это дало нам второй шанс. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Брат уснул спокойным сном. нарколог на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-v-kazani.ru]нарколог на дом[/url] По ссылке — подробная информация для столицы Татарстана. Звоните, помогайте, спасайте. Нарколог на дом — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_kuoa %AM, %09 %225 %2026 %04:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_kuoa

    Но он срывался снова и снова. Он терял работу, друзей, здоровье. Тогда мы решились на кодирование в клинике в Казани. Кодирование от алкоголизма — что вернуло брата к жизни. Он прошёл процедуру, и уже несколько месяцев держится. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. кодировка от алкоголя в казани [url=https://kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]кодировка от алкоголя в казани[/url] Там все контакты и условия для Казани. Не ждите, пока станет поздно. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_upki %AM, %09 %216 %2026 %04:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_upki

    Когда я не мог смотреть на его мучения — я понял, что нужно срочно действовать. Как его трясёт и он не может говорить. В больницу он не хотел, а уговоры не действовали. Соседка посоветовала: «Вызови нарколога на дом, они выводят из запоя круглосуточно». Вывод из запоя на дому — это спасло моего брата. Убрал интоксикацию, восстановил давление. Мы расплатились, и врач уехал. Цена оказалась ниже, чем я думал. выведение из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan.ru]https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для столицы Татарстана. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_xdpi %AM, %09 %214 %2026 %04:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_xdpi

    Мы перепробовали всё, чтобы помочь брату. Алкоголь забирал его с каждым днём. Тогда мы решились на кодирование в клинике в Казани. Кодирование от алкоголизма — что вернуло брата к жизни. Мы снова видим его улыбку, слышим его голос. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. кодирование от алкоголизма отзывы цены [url=https://zapoy.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]https://zapoy.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_nzoa %AM, %09 %204 %2026 %03:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_nzoa

    Я начал искать способ, который реально поможет. Но она срывалась снова и снова. Врачи объяснили, как проходит лечение, и мы решились. выезд нарколога на дом — это было то, что действительно помогло. Она прошла курс лечения, и уже несколько месяцев держится. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. выездная наркологическая служба [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-pomoshh-v-volgograde17.ru]выездная наркологическая служба[/url] По ссылке — подробная информация для Волгограда. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — наркологическая помощь может стать шансом на новую жизнь. Наркологическая помощь — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskii centr_mdmt %AM, %09 %198 %2026 %03:%sep napísal Narkologicheskii centr_mdmt

    Когда алкоголь стал его единственным смыслом. Но он срывался снова и снова. Мы поняли, что без профессиональной помощи не обойтись. стационарное лечение алкоголизма в Щёлково — что вернуло брата к жизни. Был под круглосуточным контролем врачей. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. наркодиспансер щелково [url=https://narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]наркодиспансер щелково[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_khEr %AM, %09 %195 %2026 %03:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_khEr

    Когда человек, которого ты любишь, не может прийти в себя после запоя — это страшное чувство. Он пил несколько дней, а потом просто не мог встать. Сказал, что они ставят капельницы и быстро снимают похмелье. снятие интоксикации на дому — это вернуло отца в нормальное состояние. Врач приехал через час, осмотрел отца, поставил капельницу. Всё честно и без обмана. капельница от запоя в мытищи [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий не может прийти в себя после запоя — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_whPt %AM, %09 %193 %2026 %03:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_whPt

    Алкоголь стал его единственным другом, и мы просто не знали, как его вернуть. Мы перепробовали всё — и капельницы, и кодирование, и уговоры. Мы нашли наркологическую клинику в Балашихе, где работают с такими случаями. лечение зависимостей в клинике — что вернуло брата к жизни. И через два месяца мы увидели результат. Мы снова стали семьёй. наркологическая платная клиника [url=https://pohmelye.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]https://pohmelye.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Балашихи. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_neka %AM, %09 %193 %2026 %03:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_neka

    Когда алкоголь стал его единственным смыслом. Он пил уже несколько лет, и мы просто смирились. И нашли ту, которая дала результат. анонимная наркологическая помощь — что сохранило нашу семью. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. принудительное лечение наркомании в балашихе [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru[/url] Это может спасти жизнь для Балашихи. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_bvOl %AM, %09 %193 %2026 %03:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_bvOl

    Когда после праздников ты не можешь прийти в себя. Мы испугались, что это может быть опасно. Случайно наткнулись на сайт, где предлагали капельницы от похмелья с выездом на дом. снятие алкогольной интоксикации — это было идеальное решение. Через пару часов он уже мог сидеть и пить чай. Всё честно и без обмана. быстрый вывод из запоя мытищи [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]https://kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy