Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

7417 komentárov

  • Komentár wild trucks 872 %AM, %09 %250 %2026 %05:%sep napísal wild trucks 872

    The wildly popular wild trucks slot wild truck biggest win offers high-powered trucks, lucrative bonuses, and electrifying excitement. Classic mechanics, prompt payouts, and top-tier winning odds make this game a premier choice. Secure combinations of Wild symbols, reap bonus rounds, and claim your title as the king of the highway!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_blOl %AM, %09 %247 %2026 %04:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_blOl

    Бывают моменты, когда ты понимаешь, что близкий человек больше не может справляться сам. Но он срывался снова и снова. И понял: это наш шанс. анонимная наркологическая помощь — что сохранило нашу семью. И через три месяца мы увидели результат. Мы снова могли говорить и смеяться вместе. клиника лечения алкоголизма [url=https://narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]клиника лечения алкоголизма[/url] Это может спасти жизнь для Подмосковья. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskii centr_qbmt %AM, %09 %244 %2026 %04:%sep napísal Narkologicheskii centr_qbmt

    Когда я понял, что мой брат потерял контроль над своей жизнью. Но он срывался снова и снова. Мы поняли, что без профессиональной помощи не обойтись. анонимная наркологическая помощь — что вернуло брата к жизни. И через два месяца мы увидели результат. Спасибо врачам за их труд и терпение. центр наркологии щёлково [url=https://narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]https://narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru[/url] Там все контакты и условия для Щёлково. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskii centr_twet %AM, %09 %242 %2026 %04:%sep napísal Narkologicheskii centr_twet

    Он перестал следить за собой, потерял работу. И тогда мы решили попробовать стационарное лечение в Щёлково. лечение зависимостей в центре — это дало нам надежду. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Спасибо врачам за их труд и терпение. клиники лечения наркомании в щелково [url=https://zapoy.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]https://zapoy.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Щёлково. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_fjet %AM, %09 %235 %2026 %04:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_fjet

    Мой отец пил годами, и мы просто не знали, как ему помочь. Кодирование давало лишь временный эффект. Врачи взялись за отца, и это был наш последний шанс. Наркологическая клиника — что сохранило нашу семью. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Спасибо врачам за их труд и терпение. лечение пивного алкоголизма в люберцах [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]https://narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Distancionnoe obychenie_gtPt %AM, %09 %233 %2026 %04:%sep napísal Distancionnoe obychenie_gtPt

    Когда мы переехали в другой город — мы задумались об альтернативах. Сказали, что там можно учиться из дома, получать аттестат и не привязываться к месту жительства. Дистанционное обучение — это оказалось удобнее, чем мы думали. Ребёнок занимается по своему графику. И главное — нет стресса, связанного с поездками и ранними подъёмами. Дистанционное обучение — это не временная мера, а полноценное образование. онлайн образование для детей [url=https://versesoflove.ru/kak-onlajn-shkola-otkryvaet-prostranstvo/]онлайн образование для детей[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Это удобно, эффективно и современно. Образование без границ — это возможно!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_sysr %AM, %09 %232 %2026 %04:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_sysr

    Я начал искать способ, который реально поможет. Мы перепробовали всё — и уговоры, и скандалы, и таблетки. Мы нашли службу наркологической помощи в Волгограде, где работают с такими случаями. Наркологическая помощь — это было то, что действительно помогло. Мы снова видим его улыбку, слышим его голос. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. экстренная наркологическая помощь [url=https://zapoy.narkologicheskaya-pomoshh-v-volgograde17.ru]экстренная наркологическая помощь[/url] Это может спасти жизнь для области. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — наркологическая помощь может стать шансом на новую жизнь. Наркологическая помощь — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_epEa %AM, %09 %232 %2026 %04:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_epEa

    Я начал искать способ спасти его. Потерял работу, друзей, здоровье. Начали искать клинику в Балашихе, где работают с зависимостями. Наркологическая клиника — это было единственное, что реально помогло. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. наркология [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru[/url] Там все контакты и условия для Балашихи. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_pkPi %AM, %09 %227 %2026 %04:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_pkPi

    Он перестал следить за собой, перестал общаться с нами. Кодирование не помогало, таблетки не работали. анонимная наркологическая помощь — это был наш последний шанс, и он сработал. Был под круглосуточным контролем врачей. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. лечение наркозависимых в балашихе [url=https://detoks.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]https://detoks.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_gtmt %AM, %09 %226 %2026 %04:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_gtmt

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». выезд нарколога в Казани — это дало нам второй шанс. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Брат уснул спокойным сном. вывод из запоя на дому недорого [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan.ru[/url] Там все контакты и цены для Казани. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy