Femme.sk

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

7400 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_ywoa %AM, %10 %270 %2026 %05:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_ywoa

    Когда наркотики забирали её с каждым днём. И каждый раз всё глубже уходила в зависимость. Врачи объяснили, как проходит лечение, и мы решились. круглосуточная наркологическая помощь в Волгограде — это вернуло сестру к жизни. Она вернулась к работе, к семье, к жизни. Это был последний шаг, но он оказался правильным. анонимная скорая наркологическая помощь [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-pomoshh-v-volgograde17.ru]анонимная скорая наркологическая помощь[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — наркологическая помощь может стать шансом на новую жизнь. Наркологическая помощь — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_bomt %AM, %10 %269 %2026 %05:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_bomt

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. выезд нарколога в Казани — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел его. Мы расплатились, и врач уехал. анонимный вывод из запоя [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan.ru]анонимный вывод из запоя[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_zasr %AM, %10 %269 %2026 %05:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_zasr

    Я начал искать способ, который реально поможет. И каждый раз всё глубже уходил в зависимость. Врачи объяснили, как проходит лечение, и мы решились. круглосуточная наркологическая помощь в Волгограде — это было то, что действительно помогло. Он вернулся к работе, к семье, к жизни. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. центр анонимного лечения наркомании [url=https://zapoy.narkologicheskaya-pomoshh-v-volgograde17.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-pomoshh-v-volgograde17.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Волгограда. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — наркологическая помощь может стать шансом на новую жизнь. Наркологическая помощь — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ecet %AM, %10 %262 %2026 %05:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_ecet

    Он терял работу, друзей, смысл жизни. Мы пытались лечить его дома, но срывы становились всё чаще. Врачи взялись за отца, и это был наш последний шанс. стационарное лечение алкоголизма в Люберцах — что сохранило нашу семью. И через два месяца мы увидели результат. Спасибо врачам за их труд и терпение. клиника наркология люберцы [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]https://narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Московской области. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_etpi %AM, %10 %249 %2026 %04:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_etpi

    Мы перепробовали всё, чтобы помочь брату. Алкоголь забирал его с каждым днём. Тогда мы решились на кодирование в клинике в Казани. анонимное кодирование от алкоголя — что вернуло брата к жизни. Он вернулся к работе, к семье, к жизни. Это был последний шаг, но он оказался правильным. кодирование от алкогольной зависимости [url=https://zapoy.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]https://zapoy.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Казани. Не ждите, пока станет поздно. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_vhmi %AM, %10 %245 %2026 %04:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_vhmi

    Когда алкоголь стал его единственным смыслом. Мы поняли: это уже не просто «пьёт», это болезнь. И нашли ту, которая дала результат. анонимная наркологическая помощь — что сохранило нашу семью. И через два месяца мы увидели результат. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. вывод из запоя в люберцах [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]вывод из запоя в люберцах[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_gzKn %AM, %10 %243 %2026 %04:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_gzKn

    Он пил два дня, а потом просто не мог встать. И начала искать врача на дом. Случайно наткнулась на сайт, где предлагали капельницы от похмелья с выездом на дом. снятие алкогольной интоксикации — это спасло наш выходной. Вечером он был полностью в порядке. Всё честно и без обмана. капельницы от похмелья что капают [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]капельницы от похмелья что капают[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий не может прийти в себя после запоя — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_nqEr %AM, %10 %243 %2026 %04:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_nqEr

    Когда человек, которого ты любишь, не может прийти в себя после запоя — это страшное чувство. Мой отец попал в такую ситуацию после праздников. Сказал, что они ставят капельницы и быстро снимают похмелье. снятие интоксикации на дому — это спасло нас от больницы. Врач приехал через час, осмотрел отца, поставил капельницу. Цена оказалась вполне разумной. капельница от запоя в мытищи [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Подмосковья. Если ваш близкий не может прийти в себя после запоя — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_iger %AM, %10 %229 %2026 %04:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_iger

    Когда я понял, что мой брат больше не может справляться сам. Но он срывался снова и снова. Мы нашли службу наркологической помощи в Волгограде, где работают с такими случаями. круглосуточная наркологическая помощь в Волгограде — это вернуло брата к жизни. Мы снова видим его улыбку, слышим его голос. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. наркологическая помощь [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-pomoshh-v-volgograde17.ru]наркологическая помощь[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — наркологическая помощь может стать шансом на новую жизнь. Наркологическая помощь — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_esPi %AM, %10 %229 %2026 %04:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_esPi

    Когда он увидел, что теряет семью, работу, здоровье. Где помогают не только телу, но и душе. анонимное кодирование от алкоголя — то, что сохранило нашу семью. Мы снова видим его улыбку, слышим его голос. Это был последний шаг, но он оказался правильным. кодирование от алкоголя [url=https://alkogolizm.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]кодирование от алкоголя[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy