Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

7384 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_jeor %PM, %10 %913 %2026 %20:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_jeor

    Мы долго не хотели признавать, что мой брат болен. Каждый день я заходил к нему и боялся, что он не дышит. Мне ответили: «Приедем через час». Вывод из запоя на дому — это вернуло брата к жизни. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Мы расплатились, и врач уехал. врач прокапать от алкоголя на дому [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan.ru]врач прокапать от алкоголя на дому[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_lksl %PM, %10 %909 %2026 %20:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_lksl

    Но алкоголь оказался сильнее, и мой брат просто ушёл в запой. Дни сливались в один бесконечный кошмар. Мы искали выход, читали отзывы, звонили в разные места. Капельница от похмелья — это спасло наш выходной. Вечером он был полностью в порядке. Анонимно, быстро и без лишних бумаг. капельница от похмелья дешево [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_bwpi %PM, %10 %908 %2026 %20:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_bwpi

    Каждый раз всё глубже уходя в зависимость. Мы просто смотрели, как он разрушает себя. Врачи пообещали, что это поможет. анонимное кодирование от алкоголя — что вернуло брата к жизни. Он вернулся к работе, к семье, к жизни. Это был последний шаг, но он оказался правильным. кодирование от алкоголизма цены [url=https://zapoy.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]кодирование от алкоголизма цены[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — кодирование может стать шансом на новую жизнь. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ykKn %PM, %10 %904 %2026 %20:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_ykKn

    Он пил два дня, а потом просто не мог встать. Но ничего не работало, ему становилось только хуже. Случайно наткнулась на сайт, где предлагали капельницы от похмелья с выездом на дом. снятие алкогольной интоксикации — это спасло наш выходной. Вечером он был полностью в порядке. Цена оказалась вполне разумной. капельницы на дому от похмелья [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]капельницы на дому от похмелья[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Мытищ. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_utSr %PM, %10 %901 %2026 %20:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_utSr

    Мы перепробовали всё — и капельницы, и уговоры, и скандалы. Что ему нужна полная изоляция и круглосуточный контроль врачей. Врачи взялись за него, и это был наш последний шанс. круглосуточная наркологическая помощь — это было единственное, что реально помогло. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Мы снова стали семьёй. цена на вывод из запоя в стационаре [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_peoa %PM, %10 %896 %2026 %20:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_peoa

    Я начал искать способ, который реально поможет. Тогда я решил: нужна профессиональная помощь. Мы нашли службу наркологической помощи в Волгограде, где работают с такими случаями. круглосуточная наркологическая помощь в Волгограде — это вернуло сестру к жизни. Она прошла курс лечения, и уже несколько месяцев держится. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. нарколог наркологическая помощь [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-pomoshh-v-volgograde17.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-pomoshh-v-volgograde17.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая помощь — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkolog na dom_lrKn %PM, %10 %888 %2026 %20:%sep napísal Narkolog na dom_lrKn

    Но алкоголь оказался сильнее, и мой брат просто ушёл в запой. Мы не узнавали его — он стал агрессивным, апатичным. Мы искали выход, читали отзывы, звонили в разные места. выезд нарколога в Казани — это было то, что нам было нужно. Поставил капельницу, снял интоксикацию. Мы расплатились, и врач уехал. вызвать врача нарколога [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-v-kazani.ru]вызвать врача нарколога[/url] Там все контакты и цены для Казани. Если ваш близкий в запое — не ждите. Нарколог на дом — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_xzPt %PM, %10 %876 %2026 %20:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_xzPt

    Я понял, что без стационара нам не обойтись. И нашли ту, которая дала результат. круглосуточная наркологическая помощь — это было единственное, что реально помогло. Был под круглосуточным контролем врачей. Мы снова стали семьёй. вывод из запоя волгоград стационар [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru]вывод из запоя волгоград стационар[/url] По ссылке — подробная информация для области. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár supernatural smotret 423 %PM, %10 %875 %2026 %20:%sep napísal supernatural smotret 423

    Сериал онлайн сверхъестественное все сезоны подряд с хорошей картинкой можно на нашем сайте. Все сезоны и серии собраны на одной странице. Наблюдайте за историей братьев Винчестеров, которые охотятся на нечисть. В каждой серии герои сталкиваются с демонами, ангелами, духами и другими существами. Ангел Кастиэль присоединяется к героям, а опасные враги готовят новые испытания.

  • Komentár Narkologicheskii centr_rbSi %PM, %10 %874 %2026 %19:%sep napísal Narkologicheskii centr_rbSi

    Мой брат перестал выходить из дома, перестал общаться с семьёй. И каждый раз всё глубже уходил в зависимость. Мы нашли наркологический центр в Щёлково, где работают с такими случаями. лечение зависимостей в центре — что сохранило нашу семью. Был под круглосуточным контролем врачей. Спасибо врачам за их труд и терпение. запись в наркологический диспансер [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]https://alkogolizm.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy