Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár Louisrer %PM, %13 %983 %2026 %22:%okt napísal Louisrer

    Основными поводами для обращения за медицинской помощью могут быть следующие ситуации:
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarskee17.ru/]наркологическая клиника нарколог[/url]

  • Komentár JustinTam %PM, %13 %983 %2026 %22:%okt napísal JustinTam

    Заявку можно оставить в любое время, специалист быстро сориентирует по дальнейшим действиям.
    Узнать больше - [url=https://1vyvod-iz-zapoya-moskva15.ru/]нарколог вывод из запоя[/url]

  • Komentár ArturoLancy %PM, %13 %978 %2026 %22:%okt napísal ArturoLancy

    Вывод из запоя — востребованное направление наркологической помощи. Запой создает высокую нагрузку на организм и может сопровождаться бессонницей, тревожностью, слабостью, нарушением работы внутренних органов. В Москве вывод из запоя проводится на дому и в клинике. Формат выбирают с учетом тяжести самочувствия пациента и длительности запоя.
    Узнать больше - [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva15-1.ru/]https://narkologicheskaya-klinika-moskva15-1.ru/[/url]

  • Komentár AaronDorce %PM, %13 %976 %2026 %22:%okt napísal AaronDorce

    Заявку можно оставить в любое время, специалист быстро сориентирует по дальнейшим действиям.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-lugansk12.ru/]запой нарколог на дом в Луганске[/url]

  • Komentár MiguelNodup %PM, %13 %975 %2026 %22:%okt napísal MiguelNodup

    Если признаки ухудшения выражены резко, домашнее лечение может быть недостаточным. При галлюцинациях, агрессии, делирии, потере сознания или подозрении на передозировку лечение должно проводиться там, где доступны круглосуточный контроль, диагностическое оборудование и интенсивная терапия.
    Узнать больше - [url=https://narcolog-na-dom-lugansk9.ru/]вызов нарколога на дом[/url]

  • Komentár SilasIcove %PM, %13 %973 %2026 %22:%okt napísal SilasIcove

    Соблюдаем конфиденциальность, бережно общаемся с пациентом и его близкими на каждом этапе.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvod-iz-zapoya-moskva15-2.ru/]москва вывод из запоя на дому[/url]

  • Komentár StanleyMut %PM, %13 %973 %2026 %22:%okt napísal StanleyMut

    Вызов нарколога на дому подходит при стабильном самочувствии и отсутствии признаков, требующих лечения в стационаре. Выездная служба работает по Москве круглосуточно. При тяжелой интоксикации, судорогах, нарушении сознания, выраженной сердечной недостаточности или психических расстройствах пациенту может потребоваться лечение в клинике. Анонимно получить консультацию можно перед выездом: специалист уточнит ситуацию, расскажет, как проходит капельница на дому и какое лечение алкоголизма может быть рекомендовано после детокса.
    Узнать больше - [url=https://kapelnica-ot-zapoya-moskva15.ru/]kapelnica-ot-pohmelya-na-dom-moskva[/url]

  • Komentár JasonZoova %PM, %13 %971 %2026 %22:%okt napísal JasonZoova

    Алкогольная интоксикация и абстиненция могут протекать по-разному. У одного пациента состояние ограничивается слабостью, тошнотой, тремором и бессонницей, у другого возникают выраженные скачки артериального давления, сильное сердцебиение, тревожность, панические атаки, нарушение поведения или признаки алкогольного психоза. Особенно важно внимательно относиться к состоянию людей с хроническими заболеваниями сердца, печени, почек, нервной системы и головного мозга.
    Узнать больше - [url=https://narcolog-na-dom-lugansk10.ru/]нарколог на дом анонимно[/url]

  • Komentár WalterMed %PM, %13 %966 %2026 %22:%okt napísal WalterMed

    Индивидуальный план формируется после первичной оценки. В него могут входить медикаментозное лечение, инфузионная терапия, психотерапия, консультации психолога, кодирование от алкоголизма и реабилитационный курс. Используем современные методы, которые позволяют учитывать не только разновидность зависимости, но и характер заболевания, мотивацию, семейную ситуацию и опыт предыдущего лечения. Если человек уже проходил лечение, но столкнулся со срывом, программа корректируется с учетом причин рецидивов.
    Изучить вопрос подробнее - https://narkologicheskaya-klinika-moskva15.ru/

  • Komentár Frankagorb %PM, %13 %954 %2026 %21:%okt napísal Frankagorb

    Соблюдаем конфиденциальность, бережно общаемся с пациентом и его близкими на каждом этапе.
    Дополнительная информация - [url=https://narcolog-na-dom-lugansk6.ru/]запой нарколог на дом в Луганске[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy