Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6672 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya_psMr %PM, %31 %910 %2026 %20:%aug napísal Vivod iz zapoya_psMr

    Неделю не появлялся, не отвечал на звонки. Я позвонил, объяснил ситуацию. Не верил, что такое возможно. выезд нарколога в Иркутске — это вернуло его к жизни. Анонимно, без учёта. анонимный нарколог на дом при запое [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-gcb.ru]анонимный нарколог на дом при запое[/url] Там все контакты и цены для области. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_wzKr %PM, %31 %904 %2026 %20:%aug napísal Vivod iz zapoya_wzKr

    Неделю не появлялся, не отвечал на звонки. Но кто-то из общих знакомых дал телефон врача. Через 2 часа он уже сидел и пил чай. выезд нарколога в Москве — это дало нам второго шанса. Анонимно, без учёта. вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-rwt.ru]вывод из запоя[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_cpmt %PM, %31 %896 %2026 %20:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_cpmt

    Мы не сразу поняли, что это болезнь. Мой брат всегда был энергичным, жизнерадостным. Что это уже не просто «плохой период», а зависимость. Где возвращают человека к жизни. лечение алкоголизма в клинике — то, что вернуло его к нормальной жизни. И постепенно начал возвращаться к себе. Снова начал говорить о будущем, строить планы. Никаких учётов, никаких справок. Мы заплатили за полный курс. Он работает, общается с нами, улыбается. клиника для алкоголиков [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]клиника для алкоголиков[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Звоните, узнавайте, действуйте. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_bwMa %PM, %31 %892 %2026 %20:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_bwMa

    Но алкоголь не разбирает, кто ты и сколько тебе лет. Но после развода он начал пить всё больше и больше. И с каждым днём становился всё более замкнутым и агрессивным. Мы позвонили, поговорили с врачом. лечение алкоголизма в стационаре — то, что вернуло брата к жизни. Он работал с психологом, посещал групповые занятия. Он начал искать работу, общаться с нами. Никаких учётов, никаких справок. Цена была адекватной, особенно по сравнению с тем, что мы могли потерять. И я знаю, что это благодаря стационару. частный наркологический стационар [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru]частный наркологический стационар[/url] По ссылке — подробная информация для области. Помощь есть, и она рядом. Не бойтесь просить о помощи — это первый шаг к выздоровлению!

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_bker %PM, %31 %890 %2026 %20:%aug napísal Pereplanirovka kvartir_bker

    Затеяли ремонт — что надо объединить комнаты. Думали, что всё просто — что Москва не прощает самодеятельность. Стали изучать вопрос — и поняли, что это отдельная наука. Хорошо, что нашли компанию — перепланировка квартир в нашем городе. И проект, и согласование — всё под ключ. Цены адекватные. Всё по документам. согласование перепланировки квартиры в москве под ключ [url=https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru]согласование перепланировки квартиры в москве под ключ[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Бюрократия не ждёт. И наслаждайтесь обновлённой квартирой!

  • Komentár Vivod iz zapoya_ywSi %PM, %31 %890 %2026 %20:%aug napísal Vivod iz zapoya_ywSi

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. выезд нарколога в Красноярске — это дало нам второй шанс. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Брат уснул спокойным сном. вывод из запоя с выездом на дом [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Красноярска. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_npOi %PM, %31 %889 %2026 %20:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_npOi

    Мы просто не знали, как ему помочь. Но ничего не помогало. В отчаянии мы начали искать профессиональную помощь. Реабилитационный центр для наркозависимых — здесь он научился жить без зависимости. Огромное спасибо врачам и психологам. центр реабилитации наркозависимых нижний новгород [url=https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Нижнего Новгорода. Промедление может стоить слишком дорого. Помощь есть, и она рядом!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_hgKi %PM, %31 %889 %2026 %20:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_hgKi

    Мы думали, что справимся сами. Он перестал выходить из дома, забросил работу. Кто-то советовал одно, кто-то другое. профессиональный центр лечения зависимостей — то, что спасло брата. Назначили капельницы, психотерапию, групповые занятия. Это было настоящее чудо. Никаких справок и отметок в карте. Никаких скрытых платежей. И я знаю, что это благодаря клинике. центр наркологической помощи [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Звоните, узнавайте, действуйте. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_xcSt %PM, %31 %884 %2026 %20:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_xcSt

    Ты понимаешь, что это болезнь, а не недостаток характера. Он перестал общаться с семьёй, забросил здоровье, потерял интерес к жизни. Я уговаривала его лечиться, но он только злился. И мы решились — положили его в клинику в Санкт-Петербурге. лечение алкоголизма в стационаре — то, что действительно сработало. Врачи провели полное обследование, назначили лечение. Через два месяца он вернулся домой совершенно другим человеком. Всё прошло анонимно — никто не узнал. Никаких скрытых платежей. Мы снова вместе и счастливы. наркологические клиники [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru]наркологические клиники[/url] По ссылке — подробная информация для Питера. Звоните, узнавайте, действуйте. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_fzEi %PM, %31 %879 %2026 %20:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_fzEi

    И ты понимаешь, что без помощи профессионалов не обойтись. Сначала это казалось способом снять стресс. Она перестала следить за собой, бросила работу. И я поняла — это наш единственный выход. Наркологический стационар — это было тем решением, которое мы так долго искали. И через несколько недель она начала меняться. Мы снова увидели ту сестру, которую любили. Анонимность была соблюдена полностью. Всё честно и прозрачно. Она работает, общается с детьми, строит планы. лечение алкоголизма в стационаре анонимно [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru]лечение алкоголизма в стационаре анонимно[/url] Это может пригодиться в трудный момент для Москвы. Если вы оказались в похожей ситуации — не отчаивайтесь. Не бойтесь сделать первый шаг — он может изменить всё!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy