Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6672 komentárov

  • Komentár Psihiatr na dom_flei %PM, %31 %976 %2026 %22:%aug napísal Psihiatr na dom_flei

    Когда она перестала узнавать внуков, а по ночам вставала и бродила по квартире. Она боится врачей и отказывается выходить из дома. Дала телефон, и я решил позвонить. помощь пожилому человеку — это было именно то, что нам нужно. Назначил лечение, дал рекомендации нам, родственникам. Бабушка стала спокойнее, ночи нормализовались. Цена оказалась вполне разумной. психиатр на дом москва [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-pks.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-pks.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Это просто, безопасно и действительно помогает.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_lvkt %PM, %31 %975 %2026 %22:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_lvkt

    Казалось, что он просто не может остановиться. А потом просто ушёл в запой и перестал выходить из дома. Мы пробовали искать выход, читали форумы, звонили в разные клиники. профессиональный центр лечения зависимостей — то, что вернуло брата к жизни. Он работал с психологом, посещал групповые занятия. Мы снова узнавали в нём того брата, которого любили. Никто из соседей и коллег не узнал. Мы заплатили за курс, который длился два месяца. Он работает, общается с нами, строит планы на будущее. наркологическая клиника [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]наркологическая клиника[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Если вы оказались в похожей ситуации — не ждите. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня — он может изменить всё!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_gcKi %PM, %31 %970 %2026 %22:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_gcKi

    Что уговоры и скандалы помогут. И мы поняли: без специалистов не обойтись. Где не просто «кодируют», а лечат комплексно. круглосуточный стационар в Санкт-Петербурге — то, что вернуло его к жизни. Его положили в палату, врачи провели полное обследование. Это было настоящее чудо. Никаких справок и отметок в карте. Мы заплатили за результат, а не за обещания. Он работает, общается с нами, строит планы. лечение алкоголизма санкт петербург [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если вы столкнулись с похожей ситуацией — не ждите. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Vivod iz zapoya_nsKr %PM, %31 %968 %2026 %22:%aug napísal Vivod iz zapoya_nsKr

    Неделю не появлялся, не отвечал на звонки. Я позвонил, объяснил ситуацию. Врач приехал, осмотрел его. выезд нарколога в Москве — это дало нам второго шанса. Цена оказалась ниже, чем я думал. вызвать врача для вывода из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-rwt.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-rwt.ru[/url] По ссылке — подробная информация для столицы. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ivor %PM, %31 %967 %2026 %22:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_ivor

    И бороться с ней в одиночку почти невозможно. Сначала это казалось способом справиться с болью. Мы поняли: нужна профессиональная помощь. Читали отзывы, звонили, сравнивали условия. стационар для лечения зависимостей — то, что реально помогло сестре. И через полтора месяца мы увидели первые результаты. Снова начала заботиться о своей внешности. Никто из знакомых не узнал о её лечении. Цена оказалась адекватной, учитывая масштаб проблемы. И я знаю, что это благодаря клинике. запой спб [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]запой спб[/url] Это может спасти жизнь для Питера. Звоните, узнавайте, действуйте. Путь к выздоровлению начинается с первого шага — сделайте его сегодня!

  • Komentár Vivod iz zapoya_lnsi %PM, %31 %967 %2026 %22:%aug napísal Vivod iz zapoya_lnsi

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». срочная детоксикация — это дало нам второй шанс. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. нарколог вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bvc.ru]нарколог вывод из запоя[/url] По ссылке — подробная информация для столицы. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Psihiatricheskaya klinika_ztMa %PM, %31 %961 %2026 %22:%aug napísal Psihiatricheskaya klinika_ztMa

    Когда у моего брата начались проблемы с психикой. Пока я не нашёл клинику доктора Шурова в Москве. Позвонил, записался на консультацию, приехал вместе с братом. частная клиника доктора Шурова — это было лучшее решение, которое мы приняли. Здесь работают профессионалы, которые понимают, что такое психиатрия. Сейчас брат стабилен, принимает терапию и постепенно возвращается к нормальной жизни. последствия лечения в психиатрической больнице [url=https://potokmedia.ru/613039/kak-pravilno-vybrat-chastnuju-psihiatricheskuju-kliniku-sovety-i-rekomendacii/]последствия лечения в психиатрической больнице[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Обратитесь к профессионалам, которые знают, как помочь. Психиатрическая клиника — это не приговор, а шанс на новую жизнь!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_mpmt %PM, %31 %961 %2026 %22:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_mpmt

    Думали, что он просто устал или переживает. Мой брат всегда был энергичным, жизнерадостным. И мы поняли, что без помощи специалистов не обойтись. Мы искали клинику в Санкт-Петербурге, читали отзывы. стационар для лечения зависимостей — это был наш выбор, и он оказался верным. Он работал с психологом каждый день. Мы снова узнавали в нём брата, которого любили. Это помогло сохранить его репутацию. Никаких скрытых платежей. Сейчас брат не пьёт уже больше года. наркологические клиники [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для северной столицы. Промедление может стоить слишком дорого. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_ysMa %PM, %31 %954 %2026 %21:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_ysMa

    Он просто забирает человека, и ты не можешь ничего сделать. Но после развода он начал пить всё больше и больше. Мы пытались говорить с ним, уговаривать, даже ругаться. И решили, что это наш шанс. клиника с круглосуточным наблюдением — то, что спасло нашу семью. Его положили в палату, начали курс лечения. Мы снова узнавали в нём того, кого любили. Никто не узнал о его лечении. Мы заплатили за полный курс. И я знаю, что это благодаря стационару. анонимное лечение алкоголизма в стационаре [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru]анонимное лечение алкоголизма в стационаре[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Промедление может стоить слишком дорого. Не бойтесь просить о помощи — это первый шаг к выздоровлению!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_neEt %PM, %31 %954 %2026 %21:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_neEt

    Когда он лежал бледный, с трясущимися руками и не мог встать. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Врач приехал, осмотрел брата, поставил капельницу. выезд нарколога в Москве — это было единственное, что помогло. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. избавление от похмелья [url=https://apploidnews.com/russian/istoriya-primeneniya-kapelnicz-pri-lechenii-zapoya/]избавление от похмелья[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Каждый час на счету. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy