Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6700 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_agoi %AM, %05 %458 %2026 %10:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_agoi

    Он пил уже три дня, почти не ел, не спал. Он лежал на диване, бледный, с трясущимися руками. Знакомая дала телефон службы, где ставят капельницы на дому. Капельница от похмелья — это было то, что нужно. Через пару часов он уже мог сидеть и говорить. Анонимно, без учёта и без лишних бумаг. снять похмелье капельницей [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]снять похмелье капельницей[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_tkMa %AM, %05 %458 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya_tkMa

    Мы уже думали звонить в морг. Но кто-то из общих знакомых дал телефон врача. Через 2 часа он уже сидел и пил чай. капельница от алкоголя на дому — это вернуло его к жизни. Цена оказалась ниже, чем я думал. вызов нарколога для вывода из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-rmy.ru]вызов нарколога для вывода из запоя[/url] Там все контакты и цены для Красноярска. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_niOi %AM, %05 %458 %2026 %09:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_niOi

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому в Щёлково. выезд нарколога в Щёлково — это вернуло брата к жизни. Врач приехал, осмотрел его. Брат уснул спокойным сном. вывод из запоя дешево [url=https://kodirovanie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru]вывод из запоя дешево[/url] По ссылке — подробная информация для Щёлково. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_dumn %AM, %05 %457 %2026 %09:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_dumn

    Он не мог остановиться. Мы уговаривали, ругались, прятали бутылки. И я поверила — это был наш шанс. снятие интоксикации капельницей — что вернуло мужа к жизни. Врач приехал, осмотрел его, поставил капельницу. Анонимно, без учёта. вывести из запоя нижний новгород [url=https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod.ru]https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Нижнего Новгорода. Каждый час на счету. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_tqpl %AM, %05 %456 %2026 %09:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_tqpl

    Когда я понял, что брата можно спасти только в стационаре — я принял решение. Но когда он уже не мог встать с кровати, выбирать не приходилось. Врачи обещали помочь, и я поверил им. Вывод из запоя в стационаре — что вернуло брата к жизни. И через два месяца мы увидели результат. Мы снова стали семьёй. круглосуточный стационар вывод из запоя [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-zqe.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-zqe.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Питера. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_zwPt %AM, %05 %448 %2026 %09:%sep napísal Pereplanirovka kvartir_zwPt

    Затеял ремонт в квартире — и тут началась бюрократия. Но потом наткнулся на компанию, которая занимается перепланировками в Москве. Сделали проект, подготовили документы. согласование перепланировки в Москве — без нервов и лишних походов по инстанциям. Квартира станет удобнее и просторнее. Рекомендую всем, кто задумал перепланировку. перепланировка квартиры согласование [url=https://yablor.ru/blogs/kak-soglasovat-pereplanirovku-kvart/8047456]перепланировка квартиры согласование[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Они знают все нюансы и проведут вас через все этапы. Сделайте ремонт правильно — без нервов и штрафов!

  • Komentár Vivod iz zapoya_fqma %AM, %05 %420 %2026 %09:%sep napísal Vivod iz zapoya_fqma

    Ситуация была аховая. Но кто-то из общих знакомых дал телефон врача. Через 2 часа он уже сидел и пил чай. выезд нарколога в Иркутске — это вернуло его к жизни. Цена оказалась ниже, чем я думал. лечение запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-ota.ru]лечение запоя на дому[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Psihiatr na dom_wdkn %AM, %05 %419 %2026 %09:%sep napísal Psihiatr na dom_wdkn

    Мы поняли, что справиться сами не сможем. Она боится врачей и отказывается выходить из дома. Дала телефон, и я решил позвонить. помощь пожилому человеку — это было именно то, что нам нужно. Врач приехал через час, пообщался с бабушкой, провёл осмотр. Бабушка стала спокойнее, ночи нормализовались. Цена оказалась вполне разумной. психиатр на дом для пожилого человека москва [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-ozc.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-ozc.ru[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Это просто, безопасно и действительно помогает.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_cwEt %AM, %05 %415 %2026 %08:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_cwEt

    Я понял: без стационара нам не обойтись. Мы уже перепробовали всё — и капельницы на дому, и кодирование, и уговоры. Тогда мы решили обратиться в клинику в Санкт-Петербурге. круглосуточное лечение алкоголизма в СПб — что вернуло брата к жизни. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Мы снова стали семьёй. вывод из запоя диспансер [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-gtb.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-gtb.ru[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_kcel %AM, %05 %413 %2026 %08:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_kcel

    И я не знала, как его привести в чувство. Он не мог встать, не мог говорить, не мог пить воду. Но чтобы её поставить, нужен врач и рецепты. Капельница от похмелья — то, что вернуло его к жизни. Поставил капельницу, ввёл препараты. Анонимно, без учёта, без лишних бумаг. капельница при отравлении в краснодаре [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] Там все контакты и цены для Краснодара. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy