Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6701 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_hdpr %PM, %05 %850 %2026 %19:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_hdpr

    Я думала, что смогу помочь ему сама. Перестал есть, перестал спать, перестал разговаривать. Тогда я начала искать в интернете. выезд нарколога на дом в Нижнем Новгороде — это дало нам второй шанс. Через пару часов он открыл глаза и слабо улыбнулся. Цена оказалась вполне разумной. стоимость капельницы от запоя [url=https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-uvw.ru]стоимость капельницы от запоя[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Нижнего Новгорода. Если ваш близкий в запое — не ждите. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Psihiatr na dom_prol %PM, %05 %841 %2026 %19:%sep napísal Psihiatr na dom_prol

    Мы поняли, что нужен врач, но везти её в клинику мы не могли. Мы не могли её уговорить, а состояние ухудшалось с каждым днём. И действительно, приехал. Спокойный, внимательный, без лишней суеты. помощь пожилому человеку — это было идеальное решение. Объяснил, как справляться с её состоянием и когда вызывать его снова. Мы снова можем дышать спокойно. Цена оказалась приемлемой, особенно учитывая, что мы сэкономили на вызове скорой и поездках в больницу. платный психиатр на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-vge.ru]платный психиатр на дом[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для столицы. Это просто, безопасно и действительно работает.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_nskn %PM, %05 %828 %2026 %18:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_nskn

    Он пил два дня, а потом просто не мог встать. Но ничего не работало, ему становилось только хуже. Случайно наткнулась на сайт, где предлагали капельницы от похмелья с выездом на дом. выезд нарколога в Краснодаре — это спасло наш выходной. Врач приехал, осмотрел мужа, поставил капельницу с препаратами. Анонимно, быстро и без лишних бумаг. капельница от похмелья анонимно [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]капельница от похмелья анонимно[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Краснодара. Если ваш близкий не может прийти в себя после запоя — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_phOi %PM, %05 %828 %2026 %18:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_phOi

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому в Щёлково. выезд нарколога в Щёлково — это дало нам второй шанс. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вывод из запоя круглосуточно щёлково [url=https://reabilitacziya.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru]вывод из запоя круглосуточно щёлково[/url] Там все контакты и цены для Московской области. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_raPt %PM, %05 %826 %2026 %18:%sep napísal Pereplanirovka kvartir_raPt

    Затеял ремонт в квартире — и тут я понял, что без бумаг никуда. Но потом наткнулся на компанию, которая занимается перепланировками в Москве. Ребята приехали, замерили, посоветовали. проект перепланировки — я даже не заметил, как прошло время. Теперь у меня на руках все разрешения. Не мучайтесь сами — доверьтесь профессионалам. стоимость согласования перепланировки квартиры [url=https://wcbiathlon.com/result-2014/no-sport/10633-pomoshch-v-soglasovanii-pereplanirovki-kvartiry-pochemu-stoit-obratitsya-k-ekspertam.html]стоимость согласования перепланировки квартиры[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Они знают все нюансы и проведут вас через все этапы. Сделайте ремонт правильно — без нервов и штрафов!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ogel %PM, %05 %823 %2026 %18:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_ogel

    Но когда это переходит в запой, становится страшно. Я испугалась, что он просто не проснётся. Я начала искать в интернете и нашла службу, которая приезжает на дом. выезд нарколога в Краснодаре — то, что дало мне надежду. Поставил капельницу, ввёл препараты. Цена оказалась разумной. вывод из запоя на дому краснодар [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]вывод из запоя на дому краснодар[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Краснодара. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_tpMa %PM, %05 %810 %2026 %18:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_tpMa

    Это когда организм отказывается работать. Мы испугались, что это может закончиться плохо. Я позвонила в службу, и мне сказали, что врач приедет в течение часа. срочная помощь нарколога в Краснодаре — это вернуло брата к жизни. Врач приехал, осмотрел брата, поставил капельницу. Цена оказалась вполне доступной. капельницы от алкоголя на дому [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]капельницы от алкоголя на дому[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий в запое или сильном похмелье — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_mkMl %PM, %05 %805 %2026 %18:%sep napísal Vivod iz zapoya_mkMl

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». срочная детоксикация — это вернуло брата к жизни. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. врач выводящий из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-wdc.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-wdc.ru[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_twKa %PM, %05 %805 %2026 %18:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_twKa

    Когда я понял, что мой брат больше не может справляться сам. И нашли ту, которая дала результат. стационарное выведение из запоя — что сохранило нашу семью. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Мы снова стали семьёй. цена вывода из запоя в стационаре [url=https://lechenie.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara.ru]цена вывода из запоя в стационаре[/url] Там все контакты и условия для Самары. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Shkola onlain_ojPl %PM, %05 %800 %2026 %18:%sep napísal Shkola onlain_ojPl

    Когда мы переехали в другой город — мы задумались об альтернативах. Друзья посоветовали онлайн-школу. дистанционное обучение в Москве — это оказалось удобнее, чем мы думали. Учителя дают обратную связь. И главное — нет стресса, связанного с поездками и ранними подъёмами. Онлайн-школа — это не временная мера, а полноценное образование. онлайн школа 11 класс с аттестатом [url=https://aznaetelivy.ru/stories/2026-01-22/onlaynobrazovanie-v-shkole-formaty-platforma-i-vybor-programmy]онлайн школа 11 класс с аттестатом[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для региона. Хотите, чтобы ребёнок учился с комфортом и получал знания — выберите онлайн-школу. Образование без границ — это возможно!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy