Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6702 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_wfsi %AM, %06 %095 %2026 %01:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_wfsi

    Он лежал пластом, не мог встать, не мог пить. Он побледнел, у него началась рвота. В интернете нашёл службу, которая ставит капельницы на дому. снятие похмельного синдрома — это вернуло брата в нормальное состояние. Врач приехал, осмотрел брата, поставил капельницу. Анонимно, быстро и без лишних бумаг. капельница от похмелья недорого [url=https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] Там все контакты и цены для Краснодара. Если ваш близкий не может прийти в себя после запоя — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ibMa %AM, %06 %091 %2026 %01:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_ibMa

    И чувствуешь, что умираешь. И начали искать, как срочно привести его в чувство. Друзья посоветовали вызвать врача с капельницей на дом. Капельница от похмелья — это вернуло брата к жизни. Снял интоксикацию, восстановил давление. Анонимно, без учёта, без лишних бумаг. капельница от похмелья недорого [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] По ссылке — подробная информация для области. Если ваш близкий в запое или сильном похмелье — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Psihiatr na dom_cpol %AM, %06 %071 %2026 %00:%sep napísal Psihiatr na dom_cpol

    Когда она перестала ориентироваться во времени и путала день с ночью. Пожилой человек не хочет выходить из дома, боится больниц и врачей. Позвонил в службу, где работают врачи с выездом на дом. Психиатр на дом — это было идеальное решение. Дал рекомендации нам, родственникам. Мы снова можем дышать спокойно. Цена оказалась приемлемой, особенно учитывая, что мы сэкономили на вызове скорой и поездках в больницу. психиатр на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-vge.ru]психиатр на дом[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для МСК. Если ваш близкий нуждается в психиатрической помощи, но не может или не хочет ехать в клинику — вызовите врача на дом.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_gfel %AM, %06 %069 %2026 %00:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_gfel

    И я не знала, как его привести в чувство. Глаза мутные, руки трясутся. В аптеке сказали, что нужна капельница. детоксикация на дому — то, что вернуло его к жизни. Поставил капельницу, ввёл препараты. Анонимно, без учёта, без лишних бумаг. капельница от похмелья краснодар [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Кубани. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_lwkn %AM, %06 %066 %2026 %00:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_lwkn

    Он пил два дня, а потом просто не мог встать. Я испугалась, что это может быть опасно. Позвонила, объяснила ситуацию, и мне сказали, что врач будет через час. снятие алкогольной интоксикации — это было идеальное решение. Через пару часов он уже мог сидеть и пить чай. Всё честно и без обмана. капельница от похмелья на дому [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]капельница от похмелья на дому[/url] Пригодится, если случится беда для области. Если ваш близкий не может прийти в себя после запоя — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_proi %AM, %06 %058 %2026 %00:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_proi

    И я просто не знала, как ему помочь. Он лежал на диване, бледный, с трясущимися руками. Знакомая дала телефон службы, где ставят капельницы на дому. снятие запоя на дому — это спасло его от больницы. Снял интоксикацию, восстановил дыхание и давление. Анонимно, без учёта и без лишних бумаг. капельница при алкогольной интоксикации на дому [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_yhMa %AM, %06 %054 %2026 %00:%sep napísal Vivod iz zapoya_yhMa

    Ситуация была аховая. Сказал, что он приезжает на дом и выводит из запоя. Через 2 часа он уже сидел и пил чай. срочная детоксикация — это дало нам второго шанса. Всё честно и без обмана. вывод из запоя на дому анонимно [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-rmy.ru]вывод из запоя на дому анонимно[/url] По ссылке — подробная информация для области. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_mtoi %AM, %06 %053 %2026 %00:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_mtoi

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». Капельница от запоя — это дало нам второй шанс. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Брат уснул спокойным сном. откапать от алкоголя [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg.ru]откапать от алкоголя[/url] По ссылке — подробная информация для северной столицы. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_dpmn %AM, %06 %053 %2026 %00:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_dpmn

    Каждый день я боялась заходить в комнату. Он просто перестал быть собой. Позвонила в службу, где помогают с запоями. Капельница от запоя — что вернуло мужа к жизни. Через пару часов он открыл глаза и слабо улыбнулся. Анонимно, без учёта. капельница от алкоголя цена [url=https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod.ru]https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod.ru[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_exMa %AM, %06 %050 %2026 %00:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_exMa

    Это когда организм отказывается работать. Мой брат попал в такую ситуацию после корпоратива. Друзья посоветовали вызвать врача с капельницей на дом. детоксикация на дому — это вернуло брата к жизни. Врач приехал, осмотрел брата, поставил капельницу. Цена оказалась вполне доступной. капельницы от алкоголя на дому [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]капельницы от алкоголя на дому[/url] Пригодится, если случится беда для Кубани. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy