Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6702 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_fjmn %PM, %05 %987 %2026 %22:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_fjmn

    Он не мог остановиться. Но ничего не помогало. Позвонила в службу, где помогают с запоями. Капельница от запоя — что вернуло мужа к жизни. Убрал интоксикацию, восстановил давление. Всё честно и без скрытых платежей. стоимость капельницы на дому нижний новгород [url=https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod.ru]https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod.ru[/url] Там все контакты и цены для Нижнего Новгорода. Если ваш близкий в запое — не ждите. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_ebkl %PM, %05 %978 %2026 %22:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_ebkl

    Когда у близкого случается срыв, важно не растеряться. А он не мог даже сидеть. Нашёл номер, позвонил, объяснил ситуацию. анонимный вызов на дом — это дало нам надежду. Через пару часов он уже мог говорить и улыбаться. Всё честно и без обмана. вызвать нарколога недорого [url=https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru[/url] Там все контакты и цены для столицы Татарстана. Каждый час на счету. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_qmpl %PM, %05 %978 %2026 %22:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_qmpl

    Когда я понял, что брата можно спасти только в стационаре — я принял решение. Но когда он уже не мог встать с кровати, выбирать не приходилось. Врачи обещали помочь, и я поверил им. стационарное выведение из запоя — это было единственное, что реально помогло. Был под круглосуточным контролем врачей. Спасибо врачам за их труд и терпение. вывод из запоя адреса [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-zqe.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-zqe.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Санкт-Петербурга. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_mfOa %PM, %05 %978 %2026 %22:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_mfOa

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». выезд нарколога в Мытищах — это было единственное, что помогло. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Мы расплатились, и врач уехал. принудительный вывод из запоя в мытищах [url=https://kapelnicza.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru]принудительный вывод из запоя в мытищах[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Мытищ. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_bzOi %PM, %05 %975 %2026 %22:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_bzOi

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому в Щёлково. Вывод из запоя на дому — это было единственное, что помогло. Врач приехал, осмотрел его. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. выведение из запоя на дому щелково [url=https://anonimnyj.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru]выведение из запоя на дому щелково[/url] Пригодится, если случится беда для Щёлково. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_jmel %PM, %05 %973 %2026 %22:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_jmel

    И я не знала, как его привести в чувство. Я испугалась, что он просто не проснётся. В аптеке сказали, что нужна капельница. детоксикация на дому — это было то, что спасло мужа. Через пару часов он открыл глаза и смог выпить чай. Всё честно и без обмана. капельница от запоя краснодар [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] Пригодится, если случится беда для области. Если ваш близкий в запое или сильном похмелье — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_rtPl %PM, %05 %972 %2026 %22:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_rtPl

    Он был бледный, трясся, не мог выпить даже стакан воды. Попробовал поискать в интернете, кто может помочь на дому. снятие интоксикации на дому — это было идеальное решение. Через пару часов он уже мог говорить и пить чай. Всё честно и без обмана. поставить капельницу от запоя [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] Пригодится, если случится беда для области. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_soMa %PM, %05 %971 %2026 %22:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_soMa

    И чувствуешь, что умираешь. Мой брат попал в такую ситуацию после корпоратива. Друзья посоветовали вызвать врача с капельницей на дом. детоксикация на дому — это дало нам облегчение. Врач приехал, осмотрел брата, поставил капельницу. Всё честно и без скрытых платежей. капельница от алкоголя краснодар [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_mfsi %PM, %05 %960 %2026 %22:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_mfsi

    Праздники закончились, а последствия остались. Мы перепробовали народные методы — и рассол, и кефир, и даже кофе. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Выезжаем через час». помощь при алкогольной интоксикации — это было единственное, что помогло. Через пару часов он уже мог сидеть и говорить. Цена оказалась вполне разумной. прокапаться от алкоголя на дому краснодар [url=https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Если ваш близкий не может прийти в себя после запоя — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_rlKa %PM, %05 %951 %2026 %21:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_rlKa

    Когда он перестал выходить из дома и начал терять вес. Мы искали клинику в Самаре, где работают с тяжёлыми случаями. стационарное выведение из запоя — что сохранило нашу семью. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Мы снова стали семьёй. прокапаться в стационаре [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara11.ru]прокапаться в стационаре[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для региона. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy