Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6701 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_krSr %PM, %05 %766 %2026 %17:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_krSr

    Я поняла, что нужно что-то делать. Но он срывался снова и снова. Кто-то из знакомых сказал: «Вызови нарколога на дом, поставят капельницу». быстрая детоксикация — что вернуло мужа к жизни. Убрал интоксикацию, восстановил давление. Всё честно и без скрытых платежей. вывод из запоя цены нижний новгород [url=https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-uvw.ru]вывод из запоя цены нижний новгород[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для НН. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_xkOi %PM, %05 %754 %2026 %17:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_xkOi

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». срочная детоксикация — это было единственное, что помогло. Врач приехал, осмотрел его. Брат уснул спокойным сном. вывод из запоя на дому цена [url=https://reabilitacziya.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru]вывод из запоя на дому цена[/url] Пригодится, если случится беда для Щёлково. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_glPt %PM, %05 %750 %2026 %17:%sep napísal Pereplanirovka kvartir_glPt

    Захотел объединить комнаты — и тут выяснилось, что просто так стены не сносятся. Знакомые говорили, что это долго и дорого. Ребята приехали, замерили, посоветовали. проект перепланировки — без нервов и лишних походов по инстанциям. Теперь у меня на руках все разрешения. Рекомендую всем, кто задумал перепланировку. согласовать перепланировку квартиры [url=https://russiabase.ru/articles/soglasovanie-vypolnennoy-pereplanirovki-kvartiry-chto-mozhno-sdelat-bez-razresheniya]согласовать перепланировку квартиры[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Они знают все нюансы и проведут вас через все этапы. Сделайте ремонт правильно — без нервов и штрафов!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_eeMa %PM, %05 %750 %2026 %17:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_eeMa

    И ты смотришь на это и ничего не можешь сделать. И не знали, как ему помочь. Позвонила, объяснила ситуацию, и мне сказали: «Выезжаем через час». выезд нарколога в Нижнем Новгороде — это дало нам надежду. Через несколько часов он уже мог говорить и улыбаться. Цена была вполне доступной. вывод из запоя на дому нижний новгород цена [url=https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod.ru]вывод из запоя на дому нижний новгород цена[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Нижнего Новгорода. Каждый час на счету. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Psihiatr na dom_aiol %PM, %05 %746 %2026 %16:%sep napísal Psihiatr na dom_aiol

    Когда она перестала ориентироваться во времени и путала день с ночью. Мы не могли её уговорить, а состояние ухудшалось с каждым днём. И действительно, приехал. Спокойный, внимательный, без лишней суеты. Психиатр на дом — это вернуло спокойствие в дом. Объяснил, как справляться с её состоянием и когда вызывать его снова. Бабушка стала спокойнее, ночи перестали быть кошмаром. Цена оказалась приемлемой, особенно учитывая, что мы сэкономили на вызове скорой и поездках в больницу. психиатр на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-vge.ru]психиатр на дом[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Если ваш близкий нуждается в психиатрической помощи, но не может или не хочет ехать в клинику — вызовите врача на дом.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_icEt %PM, %05 %738 %2026 %16:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_icEt

    Когда я увидел, что мой брат больше не может справиться. Но он срывался снова и снова. Врачи взялись за него и предложили курс стационарного лечения. стационарная наркологическая помощь — это было единственное, что реально помогло. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Спасибо врачам за их труд и терпение. запой стационар анонимно [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-gtb.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-gtb.ru[/url] Это может спасти жизнь для Питера. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_zqpr %PM, %05 %737 %2026 %16:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_zqpr

    Я думала, что смогу помочь ему сама. Перестал есть, перестал спать, перестал разговаривать. Тогда я начала искать в интернете. Капельница от запоя — это вернуло брата к жизни. Врач приехал через час, осмотрел брата, поставил капельницу. Всё честно и без скрытых платежей. сколько стоит капельница вывод из запоя [url=https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-uvw.ru]https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-uvw.ru[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_yhEa %PM, %05 %735 %2026 %16:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_yhEa

    Когда я понял, что мой брат больше не может справляться сам. Тогда я решил: нужна профессиональная помощь. Врачи объяснили, как проходит лечение, и мы решились. Наркологическая помощь — это вернуло брата к жизни. Мы снова видим его улыбку, слышим его голос. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. наркологический центр [url=https://czena.narkologicheskaya-pomoshh-balashikha.ru]наркологический центр[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — наркологическая помощь может стать шансом на новую жизнь. Наркологическая помощь — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Shkola onlain_ujPl %PM, %05 %735 %2026 %16:%sep napísal Shkola onlain_ujPl

    Когда ребёнок заболел и пропустил много занятий — мы задумались об альтернативах. Сказали, что там можно учиться из дома, получать аттестат и не привязываться к месту жительства. онлайн-школа с аттестатом — это оказалось удобнее, чем мы думали. Ребёнок занимается по своему графику. Мы видим результаты — оценки улучшились, появился интерес к учёбе. Однозначно рекомендую всем, кто ищет гибкий и качественный формат обучения. онлайн образование [url=https://chiterskiy.ru/stati/kak-onlajn-shkola-dayot-podrostku-vremya-na-to-chto-vazhno/]онлайн образование[/url] По ссылке — подробная информация для столицы. Хотите, чтобы ребёнок учился с комфортом и получал знания — выберите онлайн-школу. Образование без границ — это возможно!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_iyoi %PM, %05 %731 %2026 %16:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_iyoi

    И я просто не знала, как ему помочь. Мне стало страшно, и я поняла — пора вызывать врача. Знакомая дала телефон службы, где ставят капельницы на дому. выезд нарколога в Краснодаре — это спасло его от больницы. Врач приехал, осмотрел мужа, поставил капельницу. Всё честно и без обмана. снять похмелье капельницей [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]снять похмелье капельницей[/url] По ссылке — подробная информация для Кубани. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy