Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6704 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_rhEl %AM, %06 %329 %2026 %06:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_rhEl

    Когда ты видишь, как твой близкий человек разрушает себя, и не можешь ему помочь. Но когда он перестал выходить из дома и начал терять вес. Мы начали искать клинику в Волгограде, где могли бы помочь. реабилитация зависимых — это вернуло его к нормальной жизни. Был под наблюдением врачей, работал с психологами. Мы снова могли говорить и смеяться вместе. нарколог наркологическая помощь [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_yaPl %AM, %06 %328 %2026 %06:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_yaPl

    Когда мой друг не смог прийти в себя после дня рождения. Попробовал поискать в интернете, кто может помочь на дому. помощь нарколога в Краснодаре — это было идеальное решение. Врач приехал, осмотрел, поставил капельницу. Цена оказалась вполне разумной. капельница от похмелья анонимно [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]капельница от похмелья анонимно[/url] Пригодится, если случится беда для Краснодара. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Shkola onlain_nyPl %AM, %06 %326 %2026 %06:%sep napísal Shkola onlain_nyPl

    Когда ребёнок заболел и пропустил много занятий — мы задумались об альтернативах. Мы долго сомневались, но решили попробовать. обучение для школьников — это оказалось удобнее, чем мы думали. Все материалы доступны в любое время. И главное — нет стресса, связанного с поездками и ранними подъёмами. Однозначно рекомендую всем, кто ищет гибкий и качественный формат обучения. дистанционное обучение школа москва [url=https://aznaetelivy.ru/stories/2026-01-22/onlaynobrazovanie-v-shkole-formaty-platforma-i-vybor-programmy]дистанционное обучение школа москва[/url] Там все контакты и условия для столицы. Хотите, чтобы ребёнок учился с комфортом и получал знания — выберите онлайн-школу. Образование без границ — это возможно!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_miOa %AM, %06 %319 %2026 %06:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_miOa

    Когда случается беда, ты не знаешь, к кому обратиться. Мой брат ушёл в запой после развода. Мне сказали: «Приедем через час». анонимный вызов на дом — это дало нам второй шанс. Снял интоксикацию, восстановил дыхание. Цена оказалась вполне доступной. нарколог услуги цены [url=https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani016.ru]нарколог услуги цены[/url] Там все контакты и цены для столицы Татарстана. Каждый час на счету. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_akKa %AM, %06 %319 %2026 %06:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_akKa

    Я понял, что без стационара нам не обойтись. Мы искали клинику в Самаре, где работают с тяжёлыми случаями. стационарное выведение из запоя — это было единственное, что реально помогло. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Спасибо врачам за их труд и терпение. лечение от запоя в стационаре [url=https://lechenie.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara.ru]лечение от запоя в стационаре[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_rkoi %AM, %06 %318 %2026 %06:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_rkoi

    После дня рождения муж ушёл в запой и не мог остановиться. Говорил бессвязно, не мог ответить на вопросы. Знакомая дала телефон службы, где ставят капельницы на дому. выезд нарколога в Краснодаре — это вернуло мужа в норму. Врач приехал, осмотрел мужа, поставил капельницу. Анонимно, без учёта и без лишних бумаг. поставить капельницу от похмелья [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Кубани. Если ваш близкий в запое или сильном похмелье — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_psel %AM, %06 %317 %2026 %06:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_psel

    После праздников всегда тяжело. Я испугалась, что он просто не проснётся. В аптеке сказали, что нужна капельница. быстрый вывод из запоя — то, что дало мне надежду. Поставил капельницу, ввёл препараты. Цена оказалась разумной. поставить капельницу от похмелья [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Кубани. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_rfpr %AM, %06 %316 %2026 %06:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_rfpr

    Что уговоры, скандалы, обещания сработают. Боялась, что он умрёт прямо у меня на глазах. Звонила в больницы, но везде отказывали. выезд нарколога на дом в Нижнем Новгороде — это было единственное, что помогло. Через пару часов он открыл глаза и слабо улыбнулся. Всё честно и без скрытых платежей. врача капельницу от запоя [url=https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-uvw.ru]врача капельницу от запоя[/url] Пригодится, если случится беда для области. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_nwOr %AM, %06 %315 %2026 %06:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_nwOr

    Мы думали, что он справится сам. Муж перестал выходить из дома, перестал говорить. Нашла службу в Казани, позвонила. выезд нарколога в Казани — это вернуло мужа к жизни. Снял интоксикацию, восстановил давление. Всё честно и без обмана. наркологи цена [url=https://detoks.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru]наркологи цена[/url] Там все контакты и цены для республики. Каждый час на счету. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_tkSr %AM, %06 %311 %2026 %06:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_tkSr

    Я поняла, что нужно что-то делать. Я просто не знала, как его спасти. Я позвонила, и мне ответили: «Приедем через час». Капельница от запоя — что вернуло мужа к жизни. Убрал интоксикацию, восстановил давление. Всё честно и без скрытых платежей. вывод из запоя в стационаре в нижнем новгороде [url=https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-uvw.ru]вывод из запоя в стационаре в нижнем новгороде[/url] Там все контакты и цены для НН. Каждый час на счету. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy